Απλή συνταγή: Cheesecake σε ένα σπίτι ή εξοχικό σπίτι κέικ τυριού με δαμάσκηνα και σοκολάτα

Cook στο σπίτι cheesecake με δαμάσκηνα είναι δυνατόν πολύ γρήγορα. Συνταγή του κέικ δαμάσκηνου με πηγμένο γάλα για τυρί είναι πολύ παρόμοιο με ένα cheesecake συνταγή πίτα, η οποία θεωρείται η γενέτειρα της Νέας Υόρκης. Αν και, για να είμαι απόλυτα ειλικρινής, θα είχα τον κάλεσε στο σπίτι στο Ηνωμένο Βασίλειο. Αλλά σκαλίζω το θέμα αυτό δεν θα το κάνει. Προχωρήστε στο σημείο, πώς να κάνει cheesecake cheesecake στο σπίτι.

, θα πρέπει να ελεγχθούν:

• αλεύρι - 300 g,
• πηγμένο γάλα για τυρί - 150 g,

.

• εξευγενισμένου φυτικού ελαίου - 6 κουταλιές,
• Egg - 1 τεμάχιο

.

• Ζάχαρη - 25 g,
• Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας,
• ζάχαρη βανίλια - 1 πακέτο?
• G - πρέζα,
• σόδα ή σκόνη ψησίματος για τη δοκιμή - 3 κουταλάκια του γλυκού
• δαμάσκηνο (μπορεί να αντικαταστήσει το λαμπτήρα ή κεράσι) - 500 γ.

πρέπει να προετοιμαστούν τη γέμιση:

• πηγμένο γάλα για τυρί - 250 g,
• ξινή κρέμα - 250 γρ,
• Το αυγό - 3 τεμάχια.
• Ζάχαρη - 75g,
• Άμυλο - 50 g,
• χυμό λεμονιού - 4 κουταλιές της σούπας,
• γαρύφαλλου και τζίντζερ (λευκασμένο) - τσίμπημα.

Πρώτο βήμα: πώς να προετοιμάσει τη ζύμη για το cheesecake πίτα.

Ανακατέψτε το τυρί cottage, φυτικό λάδι, τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια.

Ξεχωριστά συνδέσετε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε το ξηρό μείγμα μέσα στην μάζα τυροπήγματος και ανακατέψτε.

Ανοίγουμε τη ζύμη στο μέγεθος του ταψιού σας.

ΠΡΟΣΟΧΗ: καλούπι για το ψήσιμο πρέπει να είναι υψηλή προφυλακτήρες.

Έντυπο για ψήσιμο λίπος με φυτικό λάδι και συμπληρώστε Απλώστε τη ζύμη, μην ξεχάσετε να βεβαιωθείτε ότι η ζύμη ήταν στην ανοικτή πλευρά.

Τώρα, πώς να κάνει πηγμένο γάλα για τυρί πίτα cheesecake.

Διαχωρισμό των πρωτεϊνών από κρόκους αυγού.

Πρωτεΐνες απάγω σε μια ισχυρή σταθερό αφρό.

Ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη.

Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, τυρί cottage, το χυμό λεμονιού, το άμυλο και τα μπαχαρικά.

Σε αυτή τη μάζα πηγμένο γάλα για τυρί προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια και ανακατέψτε απαλά.

Εμείς προϊόν επάλειψης που λήφθηκε επαρκώς τετηγμένη μάζα τυροπήγματος για να σχηματίσουν μια ζύμη για ψήσιμο.

Δαμάσκηνα από αυτή τη φορά πρέπει να έχουν πλυθεί, χωρίς κουκούτσι και κόβεται σε μισά.

Ως εκ τούτου, να θέσει τα μισά δαμάσκηνα με τυρί κρέμα, ελαφρά pritaplivaya τα κόψει.

Σχηματίζουν ένα τυρόπηγμα εξίδρωσης τάρτα εκτέλεσε το φούρνο θερμάνθηκε στους 180 ° C.

Χρόνος ψησίματος Cheesecake με δαμάσκηνα 30-40 λεπτά.

Έτοιμο το κέικ να κρυώσει με τον καλύτερο σχήμα για το ψήσιμο.

Έτοιμη cheesecake Cheesecake με δαμάσκηνα, μπορείτε να πασπαλίζουμε με σοκολάτα, αλλά μπορείτε απλά - κομμένο σε φέτες και σερβίρουμε με το τσάι.