Γκούλας και σάλτσα συνταγή

Το αρχικό ουγγρικό γκούλας και σάλτσα - αυτό είναι το πιο απλό και νόστιμο πιάτο που έχει γίνει σύνηθες στη χώρα μας. Mistress τον αγάπησαν για την ταχύτητα του στο μαγείρεμα, και όλοι οι άλλοι αγαπούν στιφάδο κρέας για τη γεύση του, κυριάρχησε σάλτσα και τα γλυκά γαρνιτούρα.

Συνήθως, η ποιότητα του κρέατος είναι δύσκολο να προκαθορίζουν, οπότε η ακριβής χρόνος μαγειρέματος μπορεί να είναι διαφορετική. Κατά μέσο όρο, η όλη διαδικασία μπορεί να διαρκέσει περίπου μία ώρα. Αν δεν ληφθεί υπόψη η γαρνιτούρα, στη συνέχεια, το μαγείρεμα της σάλτσας κρέατος θα αφήσει 40 λεπτά.

Μοσχαράκι με πουρέ πατάτας

Κόβουμε το κρέας σε μέτρια κομμάτια. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε για λίγο το κρέας μέχρι να αρχίσει να αφήσει το χυμό και θα γίνουν ελαφρώς τραγανά.

Γκούλας και σάλτσα συνταγή

Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τριμμένο καρότο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά με την μισάνοιχτη καπάκι, έως ότου τα κρεμμύδια και τα καρότα αισθητά μαλακώσουν.

Αραιώστε πάστα ντομάτας, αλεύρι, ξινή κρέμα σε 100 ml. ζεστό νερό και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι για να nebyli κομμάτια.

Γκούλας και σάλτσα συνταγή

Ρίχνουμε μαγειρεμένο μείγμα ντομάτας σε ένα κρέας και τηγανητά σε μέτρια φωτιά, ακόμη ανάδευση για να φέρει στο φως επαναρροή μέχρις ότου γκούλας αρχίσει να πήζει, περίπου 5-8 λεπτά.

Γκούλας και σάλτσα συνταγή

Αν αποδειχθεί ότι η υπερβολικά παχύ στιφάδο λαμβάνεται μπορεί τροφοδοτηθούν prokipyachonnuyu νερό και φέρεται στο επιθυμητό πάχος.

Πατάτα γαρνιτούρα κρέατος

Το καλύτερο που μπορεί να προσφέρονται για γκούλας - ένα πουρέ πατάτας. Για να γίνει αυτό, έτσι βράζουμε τις πατάτες σε ένα συμβατικό τρόπο, σε αλατισμένο νερό με όλα τα είδη των αρωματικών υλών και χωρίς στολή. Στη συνέχεια, η αποστράγγιση του νερού δεν καταλήγουν σε αυτό και τεντώστε πατάτες. Για την παρασκευή του πλευρά πατάτα πιάτο σε ανάγκη κρέας

Προσθέστε ζεστή σάλτσα βουτύρου, ρίχνουμε το ζεστό γάλα, προσθέτουμε το αλάτι και ζυμώνουμε σε μια ομαλή συνέπεια.

Γκούλας και σάλτσα συνταγή

Η σάλτσα κρέατος με ένα εξαιρετικό συνδυασμό των πουρέ πατάτας προϊόντων και άριστο αποτέλεσμα. Μοσχάρι Γκούλας με γαρνιτούρα - μια ικανοποιητική πιάτο, με μια λεπτή γεύση.

Γκούλας και σάλτσα συνταγή

Ελπίζουμε ότι τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύουν ένα στιφάδο με σάλτσα και θα είναι σε θέση να θρέψουν την οικογένειά σας ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα.

Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα