Συνταγές Θαλασσινά σαλάτα

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Η συλλογή των συνταγών σαλάτες με θαλασσινά

Θαλασσινά έχει από καιρό πάψει να είναι εξωτικό για τους Ρώσους και είναι δύσκολο να προμηθεύσει το προϊόν, και με αυτόν τον όρο δεν προορίζεται μόνο ραβδιά καβουριών. Στη σύγχρονη καταστήματα, ακόμη και ανήκουν στην κατηγορία των «οικονομία», μπορείτε να αγοράσετε το καλαμάρι, μύδια, γαρίδες και χταπόδια. Για πιο ακριβό τμήμα περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, αστακούς και καβούρια βασιλιάς, αλλά είναι συχνά λιγότερο ακριβά χαβιάρι.

αστακό σαλάτα στα καταλανικά

Αρχικό πιάτο: βραστό αστακό υπηρετήσει

ένα γλυκό ντομάτα σαλάτα, μαρούλι και κρεμμύδι, που γεμίζουν με λάδι και αλάτι.

Τζούλια Nekorkin

διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα με καβούρια

Μια πραγματικά βασιλική και εορταστικό πιάτο που μπορεί εύκολα να εντυπωσιάσει ακόμα αρκετά κατάκοπος στους επισκέπτες ένα πλούσιο σαλάτα με καβουρόψιχα και μανιτάρια.

Συστατικά:

200-250 γρ κονσερβοποιημένο κρέας καβουριών

η ίδια ποσότητα κονσέρβες μανιταριών

200-300 γρ φρέσκα μανιτάρια (ή μπορεί να πάρει τα μανιτάρια στρειδιών)

ελαφριά μαγιονέζα (ή άλλα αγαπημένα σάλτσα, το φως τυρί ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά)

ένα ζευγάρι των τουρσιά

50-80 g του σέλινου

2 αυγά κότας

φρέσκα χόρτα

Πώς να μαγειρέψετε τη σαλάτα καβούρι:

1. μανιτάρια, σέλινο και βράζουμε αυγά πρέπει στη συνέχεια να καθαρίζονται και ψιλοκομμένο. Αν σας αρέσει η γεύση του φρέσκου σέλινο, μπορείτε απλά να αλέσει το τριμμένο ωμά.
2. Στη συνέχεια, σε μικρούς κύβους κομμένα τουρσιά. Μετά από αυτό, όλα τα συστατικά αναμειγνύονται πιάτα, προσθέτουν τα μανιτάρια και τα κονσερβοποιημένα κρέατα καβουριών.
3. Όλα τα προϊόντα είναι καλά αναμιγνύονται με τη σάλτσα. Ως διακόσμηση μαρούλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί κλωναράκια του πρασίνου και μερικά κομμάτια από τα υπόλοιπα αυγά.

Σαλάτα αστακό

Ελαφρώς πιο δύσκολο να προετοιμαστούν και σαλάτα με αστακό.

Συστατικά:

ώριμο αβοκάντο

1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

μερικά κλωναράκια μαϊντανό

0, 5 ώρες. Κουτάλια ξηρά μουστάρδα

6 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας λευκό κρασί

3 μερίδες κρέατος αστακό (συνήθως πωλούνται σε 150-200 g)

0, 5 ώρες πάστα ντομάτας. Κουτάλι

κεφάλι τους νέους μαρούλι

μια χούφτα περούκες

σάλτσα (μαγιονέζα, υγρό γιαούρτι ή τυρόπηγμα)

Πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα με αστακό:

1. Πρώτον, είναι απαραίτητο να καθαρίζονται και να τεμαχίσει τις φέτες αβοκάντο στην επιλεγμένη δοχείο, και στη συνέχεια προστέθηκε στο κρεμμύδια έμβρυο, ψιλοκομμένο μαϊντανό, μουστάρδα και κρασί.
2. Στη συνέχεια, αυτά τα συστατικά θα πρέπει να μείνει στο ψυγείο, «ωριμάζουν» για περίπου μία ώρα. Σε αυτό το χρόνο που χρειάζεστε για να κάνετε το κρέας του αστακού από όπου μπορείτε να επιλέξετε τα κομμάτια της πανοπλίας, και η σαλάτα καλά πλυμένα και αποξηραμένα.
3. πάστα ντομάτας αναμιγνύεται με μία μικρή ποσότητα της σάλτσας που επιλέγεται. Εξυπηρετούν σαλάτα είναι πολύ απλό - ένα μεγάλο πιάτο που μαρούλι, αβοκάντο τους στη δική σας μαρινάδα, στη συνέχεια, αστακοί, τα οποία ποτίζονται σάλτσα.
4. Στην κορυφή όλων των συστατικών πασπαλισμένα με πάπρικα.

Σαλάτα χταπόδι

Συστατικά:

1 kg των κατεψυγμένων χταπόδι

1 κρεμμύδι

ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδο

σγουρά ματσάκι μαϊντανό

1 ντομάτα

100-150 g ελαιολάδου

3-4 κουταλιές της σούπας. ξύδι

μια-δυο βραστά αυγά

μαρούλι μαρούλι για διακόσμηση

Πώς να προετοιμάσει χταπόδι σαλάτα:

1. Θαλασσινά επιμελώς πλένονται, να καθαρίζονται και κάτω για λίγα λεπτά σε βραστό νερό. Μετά από ότι χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ξεπλύνετε και βράζουμε για 3-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
2. ​​Ψύχθηκε χταπόδι κομμένα κομμάτια και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Για την παρασκευή της σάλτσας που πρέπει να αναμειγνύεται επιμελώς ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο, μαϊντανό, ντομάτα, καθώς επίσης και λάδι, ξύδι, και μικρές ποσότητες αλατιού.
3. Στη συνέχεια, σαλάτα πιάτο που σε αυτό - χταπόδι κομμάτια τα οποία ποτίζονται σάλτσα. Πριν το σερβίρισμα, σαλάτα συνιστάται να κρυώσει, τοποθετώντας το στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.