Ζεστό κρασί και μπαχαρικά - συνταγές βίντεο στο σπίτι

• Κύρια
• Τρόφιμα
• ζεστό κρασί και μπαχαρικά

Hot φλιτζάνι αρωματισμένα κοκτέιλ αμπελοοινικών - θαυμάσια

Εκτός από την κρύα χειμωνιάτικη νύχτα.

Hot μηλίτη μήλων με μπαχαρικά

Προσφέρουμε ένα από τα πιο δημοφιλή νέο έτος

ποτά στις ΗΠΑ, τον Καναδά και πολλές χώρες της Δυτικής Ευρώπης. Χυμός μήλου, παρασκευάζεται με την προσθήκη αρωματικά μπαχαρικά και εσπεριδοειδή, είναι πραγματικά γύρισε το κεφάλι και θέτει ένα εορταστικό τόνο.

Το στόμιο Vladislav

διαβάστε περισσότερα

Hot φλιτζάνι αρωματικό κοκτέιλ κρασιού - αυτό είναι πραγματικά μια θαυμάσια προσθήκη σε κάθε βράδυ, όταν τα παράθυρα του χιονοθύελλα και το κρύο. Το πιο δημοφιλές χειμερινό ποτό - είναι, φυσικά, ζεστό κρασί. Ζεστό κρασί με μπαχαρικά και φρούτα εδώ και καιρό κερδίσει τις καρδιές των Ρώσων - ζεστό κρασί σε χίλιες και μία συνταγή, και το πρόσωπο που μαγειρεύει αμέσως γίνεται στα μάτια ενός συγκεκριμένου μαγική αύρα.

Ανακατέψτε το κρασί με μπαχαρικά εφευρέθηκε στην αρχαία Ρώμη, αλλά σε εκείνες τις ημέρες δεν θερμαίνεται - και, με δεδομένη την υψηλή τιμή των μπαχαρικών, ένα τέτοιο ποτό δεν θα μπορούσε να αντέξει οικονομικά όλους. Επί του παρόντος, ζεστό κρασί εμφανίστηκε στο Μεσαίωνα στη Σκανδιναβία και την κεντρική Ευρώπη, και γρήγορα κέρδισε την αγάπη των ανθρώπων. Για την ίδρυσή του, πήρε μπορντό ή κόκκινο κρασί, μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται συχνά αρωματική ρίζα galingala, κάρδαμο, η κανέλα και το μέλι. Αργότερα ο κατάλογος των μπαχαρικών έγινε αναπληρώνονται στο κρασί άρχισε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρούτα, χυμούς, και σήμερα είναι σε καμία παλιά Ευρωπαϊκή πόλη αυτό το ποτό παρασκευάζεται με ιδιαίτερο τρόπο και με έναν τρόπο απόλυτα. Πίνετε ζεστό κόστος κρασί από έτοιμα - η δεύτερη φορά που δεν θερμαίνεται. Και, μπορείτε να το ρίχνουμε σε ένα θερμός και να κάνετε μια βόλτα.

Εδώ είναι μερικές σημαντικές συμβουλές για την προετοιμασία ζεστό κρασί:

1 για να mulled Μπαχαρικά δεν πρέπει να αλέθονται.

2. Glintwein δεν θερμαίνεται σε θερμοκρασία υψηλότερη από 80 ° C. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να βράσει!

3. Όπως το χειμώνα και άλλα ζεστά ροφήματα, είναι συνήθως σερβίρονται σε ζεστό υψηλή ποτήρια χοντρό γυαλί.

4 Σε γενικές γραμμές, ζεστό ποτό χωριστά από τα τρόφιμα. Αυτό το ποτό μπορεί επίσης να σερβιριστεί με όχι πολύ γλυκά επιδόρπια (μπισκότα, στρούντελ, κέικ φρούτων).

Η ομορφιά της συνταγής ζεστό κρασί - που μπορούν να διεξαχθούν ατελείωτες πειράματα με ποικιλίες κρασιού και τη σύνθεση των μπαχαρικών και λαχανικών.

Εδώ είναι μερικές επιλογές για την προετοιμασία του:

Η κλασική συνταγή mulled

Συστατικά:

750 mL του ερυθρού επιτραπέζιου οίνου

1 ξυλάκι κανέλα

6-7 τεμ. γαρίφαλα

Μοσχοκάρυδο με το γούστο

1/3 φλιτζάνι νερό

1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ζάχαρης

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο συμπληρώστε Turk, χύστε το νερό, φέρεται σε βρασμό και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό.

ζωμό

2. Γράφοντας για 10-15 λεπτά.
3. Το κρασί ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και βάζουν στη φωτιά.
4. Όπως το κρασί ζεσταθεί, ρίξτε το περιεχόμενο των Τούρκων και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

WAY: ο οίνος πρέπει να αφαιρεθεί επαρκώς ζεστό, όχι βραστό. Έτοιμος ή ζεστό κρασί μπορεί να είναι αμέσως ρίχνουμε σε ποτήρια, ή ρίξτε σε ένα κεραμικό τσαγιέρα.

Η συνταγή για μόκα-mulled

Συστατικά:

750 ml κόκκινο κρασί

150 g ζάχαρης

150 ml του κονιάκ

300 ml του καφέ

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Συνδέστε ένα ισχυρό οργανικό καφέ, κόκκινο επιτραπέζιο οίνο, τη ζάχαρη και το κονιάκ.
2. Θερμάνετε το προκύπτον μείγμα σε μια κατσαρόλα στους 70-80 ° C.
3. Σερβίρετε ζεστό!

Η συνταγή μαλακό mulled

Συστατικά:

600 ml σταφυλιών ή χυμό μήλου

1/2 φλιτζάνι νερό

2 κουταλιές της σούπας. κουταλιά φλούδα πορτοκαλιού

2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές φλούδα λεμονιού

1/2 μήλο

2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας σταφίδες

1 ξυλάκι κανέλα

1/2 h. Σκελίδες κουταλιές της σούπας

2-3 μπιζέλι μπαχάρι

1-2 κουτιά του κάρδαμου

κομμάτι τζίντζερ

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Αποχύνομε εντός του χυμού σταφυλιών τηγάνι, προσθέτουμε νερό και γεμίζουν όλα τα υπόλοιπα συστατικά.
2. Ανάδευση και να θέσει σε χαμηλή φωτιά.
3. Θερμό έως περίπου 80 ° C, χωρίς βρασμό.
4. Γράφοντας ζεστό ρόφημα κρασί κάτω από το καπάκι 5 λεπτά και ρίξτε σε ποτήρια ή φλυτζάνια.

Classic ζεστό παρασκευάζεται με βάση κόκκινο κρασί. Ωστόσο, υπάρχει μια εναλλακτική λύση: λευκό ζεστό κρασί.

Η συνταγή της λευκής mulled

Συστατικά:

750 ml από ξηρό λευκό κρασί

100 g ζάχαρης

125 ml νερού

5-6 κομμάτια. γαρίφαλα

1 ξυλάκι κανέλα

1 πορτοκάλι ή λεμόνι

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Βάλτε τη ζάχαρη σε ένα μπολ, γαρίφαλο, κανέλα ραβδί, πορτοκάλι ή λεμόνι, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
2. Προσθέτουμε το νερό, το βάζουν στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση.
3. Το φίλτρο έγχυσης.
4. Προσθέστε λευκό ξηρό κρασί, ζεσταθεί και να πιείτε ζεστό.

BTW: κατά την προετοιμασία του λευκού ζεστό κρασί πρέπει να σημειωθεί ότι όταν θερμαίνεται λευκό κρασί πιο όξινο.