Juicy παϊδάκια της στήθος κοτόπουλου με σιμιγδάλι - πώς να μαγειρεύουν ζουμερά μπιφτέκια από στήθος κοτόπουλου, μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Σήμερα θα προετοιμάσει χυμώδεις παϊδάκια της στήθος κοτόπουλου με σιμιγδάλι. Η συνταγή είναι αρκετά απλή, και είμαι σίγουρος ότι θα αντιμετωπίσει ακόμα και τον αρχάριο ερωμένη. Το μυστικό για μπιφτέκια ζουμερά - σε πολλά κρεμμύδια. Ακόμα και τα «στεγνά» κρέατα όπως κοτόπουλο, θα είναι ζουμερά και γευστικά. Παρακάτω είναι μια λεπτομερής βήμα προς βήμα η συνταγή είναι διακοσμημένο με μια φωτογραφία, η οποία ελπίζω ότι θα είναι χρήσιμο σκονάκι για σας κατά την προετοιμασία της ένα υπέροχο οικογενειακό δείπνο.

Θα σημειώσετε αμέσως ότι τα μπιφτέκια κάνω πάντα πολλά. Μερικά από αυτά θα τηγανίσετε αμέσως, και το υπόλοιπο από την αποθήκευση τους στην κατάψυξη. Αν δεν σκοπεύετε να κάνετε συγκομιδή των προϊόντων με βάση το κρέας, μη διστάσετε να μειώσει κατά το ήμισυ τον αριθμό των προϊόντων.

παϊδάκια κοτόπουλου γιατί θα πρέπει:

• κοτόπουλο - 2 kg?
• Κρεμμύδια - 900 gram?
• Αλάτι - 1 κουταλιά (περίπου)?
• αυγά κότας - 2 κομμάτια?
• Το άσπρο ψωμί (καρβέλι) - 2 κρούστα?
• Γάλα - 150 ml?
• σιμιγδάλι - 4 κουταλιές?
• φρυγανιά (για ξεσκόνισμα).

Πώς να προετοιμάσει ένα ζουμερό στήθος παϊδάκια κοτόπουλου με σιμιγδάλι και το κρεμμύδι

Κρέας κοτόπουλο μπορεί να πάρει οποιαδήποτε. Θα χρησιμοποιηθεί το φιλέτο. Πιο οικονομικό, αλλά περισσότερο χρονοβόρα, είναι η χρήση ενός τεμαχισμένου κρέατος από ολόκληρο το σφάγιο.

Λουκά, χρησιμοποιώ πάντα πολλά. Αυτό δίνει ένα λαχανικό κοτολέτες εξαιρετικό άρωμα και γεύση. Επιπλέον, η πλώρη του πλούτου της, αποζημιώνει πλήρως για το ξηρό λευκό κρέας κοτόπουλου από το στήθος.

Δύο τραγανό άσπρο ψωμί, κατά προτίμηση ραβδί, χύστε το γάλα και να δώσει μια καλή στιγμή για να διογκωθεί. Πιστεύεται ότι για την παρασκευή του κιμά κυμά κρέατος που ανταποκρίνεται καλύτερα κροτίδες. Αλλά δεν θα υπάρξει κανένα πρόβλημα αν χρησιμοποιήσετε ένα φρέσκο ​​ψωμί.

Το κρέας μέσω μια συστροφή μηχανή κοπής κιμά.

Επίσης, μέσα από τη σχάρα παραλείψτε το κρεμμύδι και να μαλακώσει το ψωμί. Προσθήκη στα αντικειμένου εργασίας δύο αυγά κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο του μπολ.

Ισόγειο κοτόπουλο γίνεται αρκετά ρευστό, ωστόσο, ως ένα φυσικό παράγοντα πάχυνσης θα προσθέσει το σιμιγδάλι. Επί του παρόντος, ο όγκος των προϊόντων χρειάζονται 4 κουταλιές της σούπας. Σε αυτό το στάδιο προσθέτουμε το αλάτι.

Πριν από το σχηματισμό των μπιφτέκια έδαφος του βοείου κρέατος πρέπει να σταθεί για 20 λεπτά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρήζεται το σιμιγδάλι, και η μάζα του κρέατος θα γίνει η σωστή συνέπεια.

και αποτελούν τα παϊδάκια κοτόπουλου επιθυμητό μέγεθος και σχήμα. Στο πλαίσιο zazharki προϊόν απέκτησε μια όμορφη χρυσή κρούστα, χρησιμοποιήστε τριμμένη φρυγανιά. Παρεμπιπτόντως, υπάρχει μια ειδική μίγμα αρτοποιίας που αποτελείται από τεμαχισμένο μείγματος δημητριακών. Cutlet, παναρισμένο λαμβάνεται σε μία τέτοια τραγανό εξωτερικό και μαλακό εσωτερικό.

διαδώσει τα παϊδάκια του στήθους κοτόπουλου με το τηγάνι σιμιγδάλι, την τοποθέτησή τους κοντά ο ένας στον άλλο. Κλείστε το καπάκι του δοχείου και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν χρώμα στη μία πλευρά.

Στη συνέχεια, γυρίστε παϊδάκια και τηγανίστε την άλλη πλευρά.

Κατανέμουμε έτοιμοι καθαρίζεται σε πλάκες και εξυπηρετούν.

ως γαρνιτούρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί πουρέ πατάτας, ρυζιού ή εύθρυπτο φαγόπυρο με λαχανικά.

Αν θέλετε να κάνετε μια αρωματική, νόστιμη και ζουμερά μπιφτέκια γίνονται από στήθος κοτόπουλου με σιμιγδάλι, δεν μειώνουν το ποσοστό των κύριων συστατικών. Να θυμάστε ότι το τόξο σ 'αυτές τις κοτολέτες θα πρέπει να είναι πολύ!