Σπιτικό παγωτό με κακάο και άμυλο - πώς να κάνει το παγωτό σοκολάτα στο σπίτι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Έχω παρατηρήσει ότι οι άνθρωποι χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: εκείνους που τρώνε άσπρο παγωτό, και το δεύτερο - σοκολάτα. Ανήκω στη δεύτερη κατηγορία και μου αρέσει η σοκολάτα. Ως εκ τούτου, σήμερα θέλω να σας πω πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο σπιτικό παγωτό σοκολάτα. Όταν ετοιμάζετε αυτό το κρύο επιδόρπιο, το σημαντικότερο, να επιλέξετε ένα καλό σκόνη κακάο, τότε το παγωτό στο σπίτι είναι πιο νόστιμο από την αγορά. Για να κάνετε αυτό το επιδόρπιο, χρειάζομαι μόνο τους κρόκους, και των πρωτεϊνών που αργότερα να κάνει νόστιμα κέικ μαρέγκας. Πάρτε ένα σημείωμα σχετικά απλή συνταγή παγωτό μου με βήμα προς βήμα φωτογραφίες χάρτης του μαγειρέματος.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

- Ο κρόκος του αυγού - 2 κομμάτια?

- Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?

- Σκόνη κακάο - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?

. - Άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού?

- Γάλα (3, 2%) - 1 φλιτζάνι?

- βούτυρο - 25 γρ?

- βανίλια ουσία - 1-2 σταγόνες.

Πώς να κάνετε σπιτικό παγωτό σοκολάτα

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τους κρόκους των αυγών, το άμυλο και ζάχαρη. Δεν τεθεί ένα γεμάτο κουταλάκι του αμύλου, και αυτό είναι αρκετό.

Το γάλα είναι ελαφρώς θερμό, εάν είναι έξω από το ψυγείο. Οι κρόκοι ρίχνουμε λίγο γάλα. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι ή σύρμα. Προσθέστε τη βανίλια.

Προσθήκη σκόνη κακάο. Έβαλα δύο κουταλιές της καλής κακάο παγωτό σοκολάτα ήταν σοκολάτα. ????

Από την φωτιά για να στείλετε ένα μικρό κατσαρολάκι με το υπόλοιπο γάλα. Προσθέστε ένα κουμπί του βουτύρου. Φέρεται σε βρασμό μίγμα γάλακτος.

Χύστε το μίγμα σοκολάτας σταδιακά υπό ανάδευση. Όταν οι πρώτες φυσαλίδες, χαμηλώστε τη φωτιά μακριά. Το θεμέλιο σοκολάτας για τον πάγο να ψυχθεί τοποθετώντας το δοχείο σε ένα μπολ ή κρύο τρεχούμενο νερό.

Το κρύο παγωτό βάσης σοκολάτας χύνεται σε καλούπια και στέλνουν στην κατάψυξη. Μπορεί να είναι οποιοδήποτε καλουπιού σιλικόνης ή άλλα ανθεκτικό στον παγετό, η οποία είναι στο χέρι. Βάζω καλουπιού σιλικόνης ορθογώνιο σχήμα και ένα μικρό φόρμα με αυτοκίνητα παιχνίδι για παιδιά.

Σαν αποτέλεσμα, όταν το σπιτικό παγωτό αποκτήσει την επιθυμητή δομή (2-3 ώρες) μπορεί να αφαιρέσει το παγωτό και εξυπηρετούν επιδόρπιο μητρική.

Από τη συνήθη μορφή του παγωτού, μπορείτε να καλέσετε ένα κουτάλι για να σχηματίσουν μπάλες ή κομμένα σε κομμάτια, όπως το έκανα.

Τα μικρά στοιχεία που λαμβάνονται έξω ακόμα καλύτερα. Είχα αυτό το μηχάνημα σοκολάτα. ????

που εξυπηρετούν παγωτό σοκολάτα, διακοσμημένο με σοκολάτα. Αποδεικνύεται όμορφο, νόστιμο και αρμονική.

Προετοιμασία για τον εαυτό σας και την οικογένειά σας ένα νόστιμο και απλό επιδόρπιο και νόστιμο σπιτικό παγωτό σοκολάτα. Απολαύστε το γεύμα σας! ????