Σοκολάτα μαρέγκα με ξηρούς καρπούς - πώς να κάνει μια μαρέγκα σοκολάτας στο σπίτι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Αγαπώ όλα σοκολάτα, έτσι ώστε συνταγή μαρέγκα σοκολάτας που ήταν πολύ ενδιαφέρον. Σίγουρα, δεν έκανε το συνηθισμένο bezeshki και καλάθια με ξηρούς καρπούς. Έχουν κατακτήσει όλους όσους είχαν το χρόνο να τα δοκιμάσετε, αλλά εξαφανίστηκε πολύ γρήγορα. Συμμερίζομαι όχι μόνο μια συνταγή, αλλά και γυρίστηκε βήμα προς βήμα εικόνες φωτογραφιών. Να λάβει υπόψη της και να προετοιμάσει μαρέγκα σοκολάτας με ξηρούς καρπούς με αγάπη!

Έτσι, χρειαζόμαστε:

- ασπράδι - 2 κομμάτια?

- Ζάχαρη - Άρθρο 6. κουτάλια?

- Σκόνη κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι (το βουνό)?

- παξιμάδια (καρύδια Ι) - 100 γραμμάρια?

- βανίλια - στην άκρη του ένα κουταλάκι του γλυκού?

- κιτρικό οξύ - η άκρη του ένα κουταλάκι του γλυκού.

πώς να κάνει μαρέγκα σοκολάτας στο σπίτι με καρύδια φούρνο

Cold ασπράδια αυγών, στο βαθύ δεξαμενή, μίξερ μαστίγιο μέχρι ένα σταθερό μάζα αφρού.

Pour ζάχαρη, κιτρικό οξύ, βανίλια, συνεχίζουμε το χτύπημα. Θα πρέπει να γίνει προσεκτικά ώστε να μην την καθίζηση των πρωτεϊνών.

Στο τέλος, προσθέστε ένα κουτάλι σκόνη σούπας κακάο (με ένα μικρό λόφο). Ποιος θέλει πολύ, πολύ κέικ σοκολάτας, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας κακάο.

Αναμείξτε απαλά σοκολάτας αφρισμού μάζας προς σκόνη κακάο διασπείρεται ομοιόμορφα. Αποφάσισα να κάνω τη μαρέγκα στο σχήμα των καλαθιών, εντός του οποίου είναι τα καρύδια. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να γεμίσει μια σύριγγα ή μια τσάντα ζύμης με μάζα πρωτεΐνης αφρό σοκολάτας και σχηματίζουν μικρά καλάθια. Για να γίνει αυτό, πρώτα κάνει γύρο βάση, και στη συνέχεια σχηματίζεται μία πλευρική, σε έναν κύκλο, το επιθυμητό ύψος.

χρησιμοποιήσει οποιαδήποτε καρύδια. Έχω τη δική μου καρύδια, τα οποία πρέπει να προ-καθαρίζονται. Γεμίστε ένα καλάθι με ξηρούς καρπούς, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Η φούρνο για μαρέγκα σοκολάτας, δεν ζεσταθεί, απλά στείλτε ένα ψήσιμο μαρέγκες στο φούρνο στη χαμηλότερη θερμοκρασία. Θα είναι περίπου 110 μοίρες.

μαρέγκα Ψήστε σοκολάτα με ξηρούς καρπούς διαρκεί περίπου 60-75 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος των καλαθιών. Μπορεί να φαίνεται μαλακό, αλλά όταν ο ψυχρός αέρας θα πάρει τη συνήθη δομή, η οποία είναι χαρακτηριστική αυτού του τύπου ψήσιμο. Ως εκ τούτου, και αφαιρέστε από το τηγάνι που χρειάζονται όταν κρυώσει.

Ολοκληρώθηκε μαρέγκα σοκολάτας με ξηρούς καρπούς που παράγεται από τον αέρα, τραγανό και πολύ πλούσιο. Μπορείτε νόστιμα γλυκά!