Μαρέγκας στο σπίτι

Αυτό το γαλλικό επιδόρπιο μπορεί να ispechon ως ένα μεγάλο κέικ, καθώς και μικρά κέικ, το οποίο είναι αυτό που θα κάνουμε σήμερα. Αν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύουν τη μαρέγκα - είναι πολύ απλό. Μετά από λεπτομερή συνταγές μας, μπορείτε εύκολα θα είναι σε θέση να επαναλάβει και να μαγειρέψουν την μαρέγκα στο σπίτι ...

Για τη γέμιση, η οποία θα διακοσμήσουν μαρέγκα μας, και είναι ένα κορυφαίο γεγονός της επιδόρπιο μας, η αρχική χρήση, δηλαδή φράουλες, αν και η διαθεσιμότητα μπορούν να χρησιμοποιούν διαφορετικά φρούτα και τα μούρα, συμπεριλαμβανομένων των εξωτικών φρούτων.

Boese συνταγή κρέμας με φωτογραφία

Το πρώτο βήμα θα πρέπει να νικήσει ασπράδια αυγού με μια μικρή ποσότητα αλατιού (περίπου πρέζα). Καλά και περαιτέρω μέρη για να χύσει το ζάχαρη άχνη ενώ συνεχίζει να χτυπά ελαφρά. Βάλτε 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο αραβοσίτου 1/2 ώρες. Εκχύλισμα κουταλιές βανίλιας και ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι κρασιού.

Στα χαρτιά Διαδώστε το ψήσιμο περγαμηνή. Αφήνοντας απόσταση, να ορίσει στην επιφάνεια της μαρέγκας περίπου 3 κουταλάκι του γλυκού, ενώ σχηματίζει επίπεδη κύκλους περιφερείας 10 cm με ένα εξόγκωμα στη μέση.

Μεταφορά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά σε ενεργοποιημένη φούρνο. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε και αφήστε το να ετοιμάζω και κέικ στο κάτω ράφι για άλλα 30 λεπτά. Πρέπει να αφαιρεθεί μετά από ispechonnoe μαρέγκα και την ψύχρα.

Η ιδέα είναι ότι σε γενικές γραμμές η μαρέγκα είναι έτοιμη, αλλά δεν είναι αυτό που θέλουμε να μαγειρέψουν. Στη συνέχεια έρχεται το μέρος διασκέδασης: ξεπλύνετε τα μούρα και τα φρούτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε διαθέσιμο εποχιακά, όπως σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιήθηκε: ώριμα ροδάκινα, σταφύλια και δύο χρώματα για να διακοσμήσετε τα φύλλα μέντας.

Σταφύλια χωρίζουν στη μέση, ροδάκινο φέτα λεπτές και μικρές φέτες, όπως φαίνεται στις φωτογραφίες.

Βάλτε στη μέση της μαρέγκας σαντιγί, γαρνίρετε με φέτες ροδάκινα και σταφύλια, προσθέστε λίγο μαρμελάδα φρούτων και καρπών και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Λοιπόν, στη συνέχεια, μπορείτε να προχωρήσετε με ασφάλεια στο πιο σημαντικό μέρος - για να ξεκινήσετε το γεύμα. Απολαύστε τη διασκέδαση!

... και ένα κομμάτι της ιστορίας! Στην αρχική, είναι μια λιχουδιά που ονομάζεται «Pauline» και το όνομά του το γλυκό προς τιμήν του Ρώσου μπαλαρίνα, ο οποίος ήταν σε περιοδεία στη Γαλλία στις αρχές του περασμένου αιώνα. Αν και η πατρότητα υποστηρίζει τη Νέα Ζηλανδία, όπου περιόδευσε επίσης Pavlov.