Πίτα με λαχανικά και μανιτάρια συνταγή

Ορεκτικά πίτας με γέμιση από καιρό κέρδισε το «φοίνικα» στο τραπέζι μας και έγινε κανονική διατροφή. Καθημερινά, ένα εορταστικό μενού, πικ-νικ, εστίασης και σνακ δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτά.

Λεπτή πίτα με μια νόστιμη γέμιση από λαχανικά και μανιτάρια - μια παραλλαγή του σπιτιού shawarma και ένα γρήγορο γεύμα που είναι σχετικά απλό να προετοιμαστεί, αλλά πιο χρήσιμο και θρεπτικό.

Θα θέλαμε να επιστήσουμε την προσοχή σας δεν είναι πολύπλοκη και γρήγορη συνταγή για ρολά πίτα με μανιτάρια και φρέσκα λαχανικά. Η σύνθεση της γέμισης περιέχει μόνο φυτικά συστατικά - ψήνεται στον ηλιέλαιο κρεμμύδι λάδι και μανιτάρια, αρωματικά μαϊντανό, ζουμερά ντομάτα και τραγανό φρέσκο ​​αγγούρια που μπορούν να αποδοθούν στο παράδειγμα της υγιούς fasfuda.

Champignon αν είναι πολύ βρώμικο, ξεπλύνετε με κρύο νερό. Αν τα μανιτάρια δεν είναι πολύ λερωμένα, σκουπίστε με ένα υγρό πανί ή χαρτί κουζίνας. Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. αρκετά μικρά μανιτάρια κομμένα στη μέση. Λαμπτήρα, καθαρό και ψιλοκόβουμε.

Roll Lavash με μανιτάρια και φρέσκα λαχανικά Συνταγή

Στην τηγάνι, έλαιο θερμότητας ηλιέλαιο, περίπου 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι. Βάλτε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια.

Cook, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια αισθητά τόξο δεν θα αφήσει το χυμό, μέχρι να ψηθεί. Μετά την απομάκρυνση από τη φωτιά.

Μια ντομάτα, το αγγούρι και πλύση μαϊντανό. Λαχανικά κομμένα σε λωρίδες ή σε μικρούς κύβους, μαϊντανό (αφήνει μόνο) ψιλοκόβουμε.

Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και βότανα σε μια κατσαρόλα σημειώθηκαν τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Προσθέστε αλάτι για γεύση. Ανακατέψτε καλά.

Κάθε φύλλο Lavash κόβεται σε 3 κομμάτια. Χωρίστε τη γέμιση σε 6 τμήματα.

Στο κέντρο του κάθε κομματιού Βάλτε γέμιση.

Τυλίξτε με δύο πλευρές παράλληλες προς την ακμή του αναπτύγματος, όπως φαίνεται στην φωτογραφία.

Στη συνέχεια, ρολό και ξεπέταγμα στη μέση, πρώτη άκρη και στη συνέχεια, τυλίξτε το σύνολο περιβλήματος σε πίτα.

Στην ελαιολεκάνη προθέρμανσης, ρολό και τηγανίζουμε Lavash και στις δύο πλευρές της μέτριας θερμότητας μέχρι ανοικτό καφέ.

Αν θέλετε να πίτα με μανιτάρια στράφηκε τραγανά, μετά μαγειρέψτε σε ένα πιο έντονη φωτιά.

Συμβουλές και κόλπα για την συνταγή:

- Μαϊντανός για αυτό το πιάτο, επιλέξτε το νεαρό, χωρίς άκαμπτο φύλλα. Αντί για μαϊντανό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα βότανα της αρεσκείας σας. Για παράδειγμα, κάρδαμο, κόλιαντρο, άνηθο, εστραγκόν.

- Εάν είναι απαραίτητο, ή ελλείψει μανιτάρια, μανιτάρια πλευρώτους μπορεί να τους αντικαταστήσει.

- γέμιση για πίτες αποκτούν ενδιαφέρουσα γεύση, αν αντί για το συνηθισμένο κρεμμύδι μπορείτε να προσθέσετε για να ψηθεί Γιάλτα (κόκκινη πιπεριά).