Sparzhevarka: να είναι ή να μην είναι; - συνταγές βίντεο στο σπίτι

Το ζήτημα του αν θα χρησιμοποιήσει sparzhevarkoy, δεν είναι ένα από τα αιώνια ερωτήματα που μαστίζουν την ανθρωπότητα για αιώνες, όπως «να είναι ή να μην είναι.» Ομολογώ ότι δεν είχα καν ερώτημα ήταν αν θα πρέπει να αποκτήσουν τη συσκευή, γιατί ήμουν πριν από μερικά χρόνια είχε φέρει από την Ευρώπη προς το παρόν. Το γεγονός είναι ότι στην Ευρώπη sparzhevarki πολύ δημοφιλές, ώστε να μπορείτε εύκολα να το φέρει, για παράδειγμα, από τις διακοπές.

Όλο αυτό το διάστημα το όμορφο μεταλλικό κύλινδρο που καλύπτεται με καπάκι γυαλί και πλέγμα δοχεία που πραγματοποιήθηκε στο εσωτερικό της χώρας χωρίς κίνηση, και βρασμένα σπαράγγια στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια πλαστική σακούλα με φερμουάρ, που αντιμετωπίζουν τέλεια με αυτό το έργο. Όταν έχετε ένα απλό και μη επαχθή τρόπο για να κάνει κάτι, συνήθως δεν αναζητούν επιπλέον ευκαιρίες για να κάνουν το ίδιο πράγμα πιο περίπλοκο τρόπο. Μόνο το πνεύμα της καινοτομίας, σε συνδυασμό με την απλή ανθρώπινη περιέργεια με ανάγκασε να κάνει μια προσπάθεια να μαγειρέψουν τα σπαράγγια σε ένα νέο τρόπο.

Κάν 'το, σας λέω, ποτέ δεν είναι αργά. Πρώτον, διότι, σε αντίθεση με τους Ευρωπαίους, στη Μόσχα, δεν τηρούν αυστηρά το καθιερωμένο σεζόν σπαράγγια (την άνοιξη - αρχές του καλοκαιριού), και ως εκ τούτου μπορούν να απολαύσουν μια απόλυτα αποδεκτή ποιότητα Περού σπαράγγια όλο το χρόνο. Δεύτερον, και αυτό είναι ακριβώς αφορά sparzhevarki, κατέχουν την τέχνη της εφαρμογής του θα έχει λίγο περισσότερο χρόνο. Εάν η σπαράγγια είναι μαγειρεμένα τέλεια, πράσινα βέλη της να γίνει τραγανή γεύση, όπως το αγγούρι από τον κήπο.

ΣΥΝΤΑΓΗ «το μαγείρεμα Σπαράγγια»

από μαγειρικό blog "All Sol"

Θα πρέπει να είναι:

500 g του σπαραγγιού

0, 5 ώρες. L. αλάτι

βούτυρο

Πώς να προετοιμαστεί:

1. Εάν η σπαράγγια είναι πράσινο και δεν είναι πολύ λεπτή, τότε είναι απαραίτητο να κοπεί το κάτω μίσχους 3-4 cm. Εάν η σπαράγγια είναι άσπρο και παχύ, στη συνέχεια, κόβονται από το στέλεχος 2-3 cm, και το κάτω μέρος του στελέχους του ένα παχύ σφουγγαρίστρας επάνω φλούδα αποφλοιωτή πατάτας.

2. Βάλτε δοχείο mesh σπαράγγια, και - σε μια κατσαρόλα για το μαγείρεμα τα σπαράγγια. Ρίχνουμε το νερό, έτσι ώστε να φτάνει τα 2/3 των σπαραγγιών. Αφαιρέστε το δοχείο από το τηγάνι, και το ίδιο το τηγάνι το βάζουν στη φωτιά και αφήστε το νερό να βράσει με αλάτι. Όταν το νερό βράζει, κάτω δοχείο με σπαράγγια σε βραστό νερό, κάλυμμα και το μαγείρεμα για 3-4 λεπτά. Αφαιρέστε από το τηγάνι και ρίχνουμε το κρύο νερό για να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος. Περιχύνουμε με λιωμένο βούτυρο ή σάλτσα.

Η σπαράγγια ταξιανθίες θα βράζει και ατμού παραμένουν τραγανά.

WAY: ένα λευκό σπαράγγια χρειάζεται μαγείρεμα για 7-8 λεπτά, πράσινο - 3 λεπτά.