Πώς να μαγειρέψουν ένα σκληρό βραστό αυγό, πώς να βράσουν τα αυγά σωστά (φωτογραφίες, βίντεο)

Φαίνεται ότι μια τέτοια απλή διαδικασία, όπως - βρασμό τα αυγά. Ένα θέμα το πώς, καλώς ή κακώς, για να μαγειρευτούν τα αυγά εξαρτάται από το τι θα σαλάτες ή ορεκτικά μας σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Πώς να βράσει ένα αυγό για να ξέρουν ακριβώς τι θα πάρει βραστά ή μελάτα; Για τους έμπειρους νοικοκυρές δεν είναι ένα ζήτημα, αλλά και για αρχάριους, για να μην διαπράξουν ανοησίες, είναι καλύτερα πρώτα να μάθουν μια «θεωρία». Είναι για εκείνους που γνωρίζουν μόνο τα βασικά της μαγειρικής θα περιγράφει λεπτομερώς πώς να βράσει ένα αυγό.

Αν θέλετε να μαγειρέψουν τα αυγά vkurutuyu, στη συνέχεια, πριν τα τοποθετήσετε για να μαγειρέψουν, εάν είναι αποθηκευμένα στο κρύο, καλό είναι να τα τοποθετήσετε στην κουζίνα για 30-40 λεπτά. Όταν τα αυγά αποκτούν τη θερμοκρασία δωματίου, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα ότι τα κελύφη τους δεν εκρήγνυνται όταν θερμαίνεται, και η πρωτεΐνη δεν έχει χυθεί.

Διπλώστε αυγό στην επιθυμητή κατσαρόλα μέγεθος, ρίξτε κρύο νερό, βάλτε μια κουταλιά της σούπας αλάτι και που σε μέτρια φωτιά. Όταν βράσει το νερό, μειώνει τη φωτιά και σημειώστε την ώρα.

Τα αυγά ήταν αρκετά και κατάλληλα επιχείρηση να νόστιμες σαλάτες και ορεκτικά μας - θα πρέπει να μαγειρεύονται τουλάχιστον 5 αλλά όχι περισσότερο από 10 λεπτά.

Μετά τον επιθυμητό χρόνο Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, συγχώνευση νερό και γεμίστε το τηγάνι με αυγά μέγιστη κρύο νερό. Όταν το νερό είναι χλιαρό στρατόπεδο, είναι δυνατόν να αντικατασταθεί και πάλι το κρύο. Η διαδικασία αυτή είναι αναγκαία για να εξασφαλισθεί ότι κατά τον καθαρισμό του κέλυφος του αυγού είναι εύκολο να βούρτσα μακριά από την πρωτεΐνη. Τα αυγά πρέπει να καθαρίζονται όταν είναι κρυώσει εντελώς.

Δείτε τη διαφορά μεταξύ του πώς να μαγειρεύουν βραστό αυγό, βρασμένο ή υγρό σε μια τσάντα μπορεί βίντεο από Allrecipes.ru