Παντζάρια κρύο κεφίρ, φρέσκα αγγούρια και βότανα - πώς να κάνει παντζάρι κρύο, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Προσπαθήστε να μαγειρέψουν ένα νόστιμο γλυκό και δροσερό το καλοκαίρι ζέστη σούπας κρύο παντζάρια με φρέσκα αγγούρια και τα χόρτα στο κεφίρ. συνταγή Παντζάρια είναι πολύ απλή και βήμα-βήμα τα συλλαμβάνονται φωτογραφίες θα χρησιμεύσει ως μια οπτική οικοδέσποινα ενίσχυση ετοιμάζει αυτό το πιάτο για πρώτη φορά.

Προϊόντα για το καλοκαίρι σούπα:

• Αυγά - 5 τεμ?.

• τεύτλων - 400 g?

• γιαούρτι (2, 5% περιεκτικότητα σε λίπος) - 900 ml?

• μαϊντανό, άνηθο, κρεμμύδι - 1 δοκού?

• Φρέσκα αγγούρια - 200 g?

• αλάτι - να δοκιμάσετε?

• κρύο βρασμένο νερό - 300 ml.

Πώς να προετοιμάσει κρύο κεφίρ παντζάρι

Για να μαγειρέψετε αυτό το κρύο το καλοκαίρι σούπα, που συνήθως χρησιμοποιούν τα παντζάρια vinegretnuyu. Το τελικό πιάτο που δίνει μια ευχάριστη γλυκύτητα. Αγγούρια αναγκαστικά επιλέγουν να μην πικρή. Κεφίρ μπορεί να ληφθεί σχετικά με το περιεχόμενο των 3, 2% λιπαρά, αλλά τότε θα πρέπει να το γιαούρτι παντζάρια προσθέσετε λιγότερο νερό και περισσότερο. Αν προτιμάτε, μπορείτε να μαγειρέψετε τα παντζάρια και το ένα τοις εκατό του γιαουρτιού, αλλά στη συνέχεια το νερό στη σούπα για να προσθέσετε, δεν αξίζει τον κόπο.

Και έτσι, αρχίζουμε την προετοιμασία νόστιμο δροσιστικό κρύα σούπα παντζάρι μας την κεφίρ. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να βράσουν μέχρι να ψηθούν τα παντζάρια, τα παντζάρια μαγειρεμένα μεσαίου μεγέθους, περίπου τριάντα λεπτά.

αυγά κοτόπουλου γεμίσει με κρύο νερό και βραστά στο ίδιο σύνολο απότομη. Ο χρόνος μαγειρέματος - περίπου δέκα λεπτά μετά το βρασμό.

Κατά τη διάρκεια του βρασμού των αυγών και τα τεύτλα θα πρέπει να πλένετε κάτω από τρεχούμενο νερό και φρέσκα αγγούρια, αν έχουν ένα παχύ δέρμα (όπως στην περίπτωσή μου), το αγγούρι είναι καλύτερο να καθαρίζονται με ένα μαχαίρι ή αποφλοιωτή.

Επόμενη, κομμένο σε μικρούς κύβους και των δύο okroshka ή Olivier.

μου κάτω από τρεχούμενο νερό, τον άνηθο, σχοινόπρασο και μαϊντανό. Όλα τα χόρτα λεπτά shinkuem μαχαίρι.

Βραστά τεύτλων και τα αυγά που πρόκειται να ψυχθεί εντός ψυχρού ύδατος. Στη συνέχεια, τα αυγά είναι καθαρά και κομμένα σε μικρούς κύβους. Σε μέγεθος θα πρέπει να είναι όσο το κόβουμε τα αγγούρια.

τεύτλα αποφλοιωμένες και τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.

Τώρα, είστε έτοιμοι να «συγκεντρώσει» τα παντζάρια.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά.

Συμπληρώστε γιαούρτι τους, προσθέτουμε νερό και αλάτι για γεύση.

Πριν το σερβίρισμα, συνιστάται εκείνο το ζευγάρι παντζάρι ώρες στο ψυγείο της παρούσας. Αλλά αν το νερό και το γιαούρτι σούπα πριν από καρύκευμα προηγουμένως και ψύχεται, η νόστιμη σούπα το καλοκαίρι μπορείτε να φάτε αμέσως.