Τα αυγά στα κινέζικα ή «τρομακτικό» σνακ για την συνταγή Απόκριες: «σάπιο αυγά μάρμαρο»

Αυτό το «τρομερό» σνακ για τις Απόκριες στην κινεζική θεωρείται ένα κοινό πιάτο. Πιάτο, το οποίο θέλουμε να σας προσφέρουμε για να μαγειρέψετε όπως ένα κρύο σνακ Απόκριες καλείται όχι μόνο τα αυγά στα κινέζικα, αλλά ακόμα: μάρμαρο αυγά, τα πικάντικα αυγά ή τα αυγά σε σάλτσα σόγιας. Όλες οι εμπορικές ονομασίες, εκτός από «σάπια αυγά», πολύ ταιριάζουν με το τελικό πιάτο.

Πώς να μαγειρέψουν τα αυγά στα κινέζικα; Είναι πολύ απλό. Ορίστε η συνταγή.

Η σωστή ποσότητα των αυγών μάγειρας βραστά.

Βγάλτε από το τηγάνι και αφήνοντας το να κρυώσει λίγο σπάσει το κέλυφος, όπως ήταν, καθιστώντας έξω από το πλέγμα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό ένα χτύπημα στην αυγό με ένα κουτάλι, μαχαίρι ή το τροχαίο το αυγό στα χέρια σας ή στο τραπέζι.

Τώρα, να προετοιμάσει ένα τσάι ή πικάντικη μαρινάδα σόγιας. Για τη μαρινάδα, χρειαζόμαστε:

σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας Μαύρο τσάι - 2 θύλακα ή 2 κουταλιές συγκόλληση φύλλων, κανέλα, - 1 stick ή 1 κουταλιά της σούπας επίγεια κανέλα, γλυκάνισο - 2-3 οδοντωτούς τροχούς, φλούδα μανταρινιού 1, G - 1 κουτ. Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε πάνω αρκετό νερό έτσι ώστε να καλύπτονται όλα τα αυγά και το αφήνουμε να πάρει βράση. Προσθέτοντας όλες τις παραπάνω μπαχαρικά και σιγοβράζετε για 1, 5-2 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, μας «χτυπημένα» παραλείπουν τα αυγά στο πικάντικο τσάι μαρινάδα σόγιας, δίνοντας μια βράση, βγάζουμε από τη φωτιά και αφήστε τα αυγά «μαρινάρισμα» στο τηγάνι για 10-12 ώρες.

Τώρα, τα αυγά μας στα κινέζικα ή μάρμαρο αυγά, τα πικάντικα αυγά ή τα αυγά σε σάλτσα σόγιας είναι επιτέλους έτοιμο. Βγάζουμε από τη μαρινάδα, καθαρό και προσπαθήστε.

Εάν περιλαμβάνουν μαγειρεμένο σε κινεζικά αυγά σε μια λίστα με τις συνταγές σας για το Halloween, τότε φορούν το «χειρότερο» πιάτο για το γιορτινό τραπέζι.

Για παράδειγμα, όπως

ή έτσι

και είναι δυνατόν και έτσι