5 συνταγές για αλμυρές πίτες - βίντεο συνταγές στο σπίτι

Ο καθένας έχει από καιρό γνωστό ότι το ψήσιμο - είναι, ειλικρινά, θα ήταν ασύμφορη, αλλά αντιστέκεται το ζεστό αρωματικό κέικ με σωληνώσεις ζεστό αδύνατη. Δεν θέλουμε να τη διατροφή όλων Ιανουαρίου, έτσι ώστε να μάθετε από την Άννα διακοπές, αλλά συνταγές δίαιτα. Λιγότερο δοκιμών και πιο νόστιμα toppings - το σύνθημα θα πάει στην κουζίνα για να δοκιμάσετε τις πίτες. Και τα παραδοσιακά - δεν ακριβά προβληματική συστατικά!

Ο φούρνος μπορεί να multivarka και στο φούρνο, η ποιότητα δεν θα υποφέρει!

Περισσότερα για το θέμα: 5 μόδας νέα σαλάτες για το Νέο Έτος

Lavash Ένα κέικ με τυρόπηγμα και

Λεπτό κέικ με γέμιση τυρόπηγμα-τυρί ονομάζεται «τεμπέλης Banica», η «τεμπέλης achmoy». Λαμβάνοντας υπόψη πόσο μεγάλο πρόβλημα με αυτά τα εθνικά κέικ της άζυμο δοκιμαστική έκδοση των καυσαερίων πίτα πολύ τεμπέλης. Αλλά το κέικ είναι πολύ νόστιμο, οπότε ας είναι τεμπέλης με την ευχαρίστηση!

Συνταγή κέικ Lavash με τυρί και πηγμένο γάλα

Αυτό που χρειάζεται:

2 φύλλα λεπτής Lavash

Η γέμιση 600 g αλατόνερου τυριού (τύπου ψιλόβροχο, Adyg, suluguni)

300 γραμμάρια πηγμένο γάλα για τυρί

40-50 γρ φρέσκο ​​άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό, κόλιαντρο

0, 5, Art. γάλα, γιαούρτι ή ξινή κρέμα

2 αυγά

αλάτι

μαύρο πιπέρι, πάπρικα, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο - να δοκιμάσετε

Συμπληρώστε: 1, 5, Art. γιαούρτι ή 1, 5, Art. γάλα + 1 κουταλιά της σούπας. l. γεμάτη αλεύρι

ένα κομμάτι βούτυρο - για τη λίπανση του μπολ ή κατσαρόλα

Πώς να κάνει ένα κέικ από την πίτα με τυρί και πηγμένο γάλα για τυρί:

1. Mash τουρσί τυρί με ένα πιρούνι. Ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα και ψιλοκομμένο βότανα, ρίξτε το γάλα ή το προϊόν ζύμωσης του γάλακτος και ανακατεύουμε.

2. Προσπαθήστε γέμιση με γεύση αλάτι εξέταση τυρί αλατότητα και προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση. Ελαφρά χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά και ανακατεύουμε με τυρί cottage και μάζας τυριού. 3. Απλώστε στα φύλλα Lavash επιφάνεια εργασίας και ομοιόμορφα Λίπανση γέμιση. Τυλίγουμε κάθε φύλλο σε ρολό.

4. Τοποθετήστε τα ρολά, μετατρέποντας σπείρα σε ένα λαδωμένο μπολ Multivarki ή ψήσιμο. Ελαφρώς primnogo χέρι τους - τότε πλήρωση ομοιόμορφα κατανεμημένη. Δεν έχει σημασία αν τα διαλείμματα πίτα, σκίαση θα κρύψει όλα τα ελαττώματα.

5. Για τη γέμιση, χτυπήστε ελαφρά χτυπήστε ελαφρά το αυγό, προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε με γάλα ή γιαούρτι. Αν μαγειρεύετε με γάλα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι πλήρωσης με διαφάνεια και ανακατεύουμε καλά. Για κεφίρ αλεύρι πρόσθετο δεν είναι απαραίτητη.

6. Χύστε το μίγμα σε ρολό και να μετατρέψει το πρόγραμμα «ψησίματος» για 1 ώρα και 10 λεπτά.

7. Στο τέλος του προγράμματος, αφήστε το κέικ κρυώσει 5 λεπτά σε ένα μπολ, στη συνέχεια, αφαιρέστε χρησιμοποιώντας ένα αρθρωτό δίσκο-ατμόπλοια.

BOARD

Αυτό το κέικ με γέμιση τυρόπηγμα-τυρί εξυπηρετούν με τη μορφή θερμότητας.

Θέλετε να ψήσετε κάτι πιο εντυπωσιακό; Δείτε για απλό και απλές συνταγές στο μπεστ-σέλερ Anne Kitaeva «Ψήσιμο στο multivarka», που δημοσιεύθηκε στην Εκδοτικός οίκος «Eksmo».

Τάρτα με τυρί και τομάτα

Bright ντομάτες κάνετε αυτό το κέικ στη διακόσμηση τραπεζιού. Για να αυξήσει την ισχύ, να επιλέξετε ντομάτες σε διάφορα χρώματα. Μια ντοματίνια μπορεί να ψηθεί απευθείας με το κλαδάκι.

ΣΥΝΤΑΓΗ Τάρτα με τυρί και τομάτα

Αυτό που χρειάζεται:

Ζύμη: 100 g αλεύρου σίτου

100 g αλεύρι σίκαλης

100 ml ελαιολάδου

50-60 ml παγωμένου νερού

πρέζα αλάτι

πρέζα κόλιανδρο ή πάπρικα (προαιρετικά)

Η γέμιση 150 g σκληρού τυριού (όπως Gouda, Ρωσία)

150 g Τυρί Άλμη (Τύπος Adyg ή τυρί)

100 g του τυροπήγματος

40 g του κατεψυγμένου σπανάκι

2-3 αυγά

10-12 ντοματίνια ή τομάτας 2 κανονική πυκνή πολτού (200 g)

αλάτι, πιπέρι - να δοκιμάσει ένα κομμάτι βούτυρο - για τη λίπανση του μπολ ή ταψί

Πώς να προετοιμαστεί τάρτα με τυρί και τομάτα:

1. Για να δοκιμαστεί κοσκινίστε και τους δύο τύπους αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε με κορίανδρο ή πάπρικα (προαιρετικό). Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με το αλεύρι μέχρι μεγάλα ψίχουλα. Ρίξτε παγωμένο νερό μία κουταλιά μέχρι μπάλα ζύμης με τη σειρά. Ισιώστε την μπάλα στο πάχος κέϊκ 3 cm, περικάλυμμα στο πλαστικό περικάλυμμα και θέση στο ψυγείο για μισή ώρα.

2. Για τη γέμιση τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και τουρσί πολτού τυρί με ένα πιρούνι σε ένα μεγάλο ψίχας. Δώστε το σπανάκι αποψυχθεί και λεπτά το κόβουμε. Ανακατέψτε το τυρί, τυρί cottage, το σπανάκι και να προσπαθήσουμε να γεύση, στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά και ανακατεύουμε με το τυρί και πηγμένο γάλα για τυρί.

3. Οι ντομάτες Πλένουμε και στεγνώνουμε. Εάν έχετε τις συνήθεις ντομάτες, τις κόβουμε σταυρωτά σε φέτες πάχους περίπου 5 mm.

4. Κόψτε δύο λωρίδες μαγειρική περγαμηνής πλάτος 10-12 cm και μήκος 45-50 cm και κάθε σταυρωτά τεθεί σε καθαρό λαδωμένο μπολ Multivarki ή ταψί. Γι 'αυτούς θα είναι βολικό για να πάρουν το τελικό κέικ, χωρίς να την ενεργοποιήσετε.

5. Τοποθετήστε το παγωμένο ζύμη στον πάτο του μπολ και να εξαπλωθεί στο κάτω μέρος. Κάντε προφυλακτήρες ύψος 3 cm.

6. Ρίχνουμε τη γέμιση πάνω στη ζύμη και τοποθετήστε το πάνω από τις ντομάτες, λίγο ωθώντας τους στην γέμιση.

7. Γυρίστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" για 1 ώρα και 10 λεπτά.

8. Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος, αφαιρέστε το μπολ με πίτα Multivarki / φούρνο, αφήστε δροσίζει.

9. 10-15 λεπτά, και στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το κέικ από το μπολ για μία λωρίδα της περγαμηνής.

BOARD

Χρησιμοποιήστε τα ερείπια πίτα των διαφόρων τυριών. Αντί για σπανάκι, μπορείτε να πάρετε κάποια φρέσκα βότανα, όπως βασιλικό ή άνηθο. Και προσπαθήστε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας βάση μπαχαρικά για πέταλα - ένας καλός τρόπος για να προσθέσετε μια νέα επαφή με τη συνήθη συνταγή.

Το κέϊκ εισόδου γεμιστά με κρέας

Απλά υγρό πίτες δεν έχουν εφεύρει τίποτα. Τίποτα το ιδιαίτερο κόπο με τη ζύμη, ώστε να ανακατεύουμε όλα τα υλικά - και να ψήσετε.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΣΛΗΨΗ PIE γεμιστά με κρέας

​​Αυτό που χρειάζεται:

Ζύμη: 3 αυγά

2 κουταλιές της σούπας. κεφίρ (λίπος 2, 5%)

2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι σίτου

0, 5, Art. αλεύρι σίκαλης

0, 8 h. L. σόδα ή 3 ώρες. l. μπέικιν πάουντερ

0, 8 h. L. αλάτι

ένα ματσάκι μαϊντανό και τον άνηθο

Η γέμιση 200-300 g κιμάς άπαχο βοδινό κρέας

1 μέτριο κρεμμύδι

polstruchka γλυκό κόκκινο πιπέρι (70 g) ή 4-6 λιαστές ντομάτες σε λάδι

0, 8 h. L. αλάτι

μια πρέζα μαύρο πιπέρι

2-3 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα

ένα κομμάτι βούτυρο - για τη λίπανση του μπολ ή ταψί

Πώς να μαγειρέψουν μια γέμιση με βάση το κρέας:

1. Για τη γέμιση, καθαρίστε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε κύβους. Εάν χρησιμοποιείτε τις πιπεριές, το πλύνει, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τη σάρκα σε κύβους, πάρα πολύ. Και αν μαγειρέψετε τη γέμιση με λιαστές ντομάτες, να στεγνώσουν πάνω σε απορροφητικό χαρτί από την υπερβολική λιπαρότητα και το κόβουμε αυθαίρετα.

2. Μπορείτε να μαγειρέψετε γέμιση σε ένα τηγάνι. Και για να το κάνουμε σε multivarka, συμπεριλαμβανομένου ενός προγράμματος «Ψήσιμο / Ψήσιμο». Τηγανίζουμε το κρεμμύδι φυτικό έλαιο, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει διαυγές. Προσθέστε τον κιμά και τα τηγανίζουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα. Κατά διαστήματα ανακατεύουμε τον κιμά και να συντρίψει κομμάτια, έτσι αποδείχθηκε εύθρυπτο.

3. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέτουμε τις πιπεριές γέμιση ή τομάτες, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και βράζουμε για κάποιο χρονικό διάστημα όλα μαζί για 2-3 λεπτά. Γυρίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο / Ψήσιμο" με το "θέρμανση / Off.". Χύστε την πλήρωση του κυπέλλου και ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου. 4. Αν είστε προετοιμασμένοι γέμιση σε multivarka, πλύνετε μπολ και σκουπίστε προσεκτικά - από το εξωτερικό.

5. Για τη ζύμη, πλύσιμο, ξηρό και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Και οι δύο τύποι αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Αυγά με αλάτι, κτύπησε με ένα μίξερ ή ένα σύρμα, ανακατεύουμε με γιαούρτι. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Προσθέστε χόρτα και ανακατεύουμε ξανά. Η ζύμη πρέπει να έχει υγρά, αλλά όχι πάρα πολύ λεπτή για να κρατήσει τη γέμιση. Εάν η ζύμη είναι πολύ υγρό, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας αλεύρι.

6. Χύστε σε λαδωμένο 2/3 της ζύμης με βούτυρο ή μπολ σχήμα Multivarki.

7. Χύστε την πλήρωση πέρα ​​από την ζύμη και ρίχνουμε πάνω από το υπόλοιπο της δοκιμής.

8. Γυρίστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" για 55 λεπτά. Στο τέλος του προγράμματος, αφαιρέστε το μπολ με πίτα Multivarki και αφαιρέστε το με ένα παν-ατμόπλοιο.

9. Αν θέλετε να κάνετε μια καλή πρώτη πίτα γόνου και κάτω, να επιστρέψει το ανάποδα στο μπολ και γυρίστε το πρόγραμμα Multivarki «ψήσιμο» για 15 λεπτά.

BOARD

Σερβίρετε αυτό το είδος πίτες καλύτερη ζεστό. Ψύξτε το κέικ κομμένο σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι ή σε multivarka.

Ένα κέικ με κοτόπουλο και μανιτάρια

Ένα κέικ σφολιάτας με θρεπτικά πολυσύνθετα πλήρωσης καλές και τις αργίες, και τις καθημερινές. Μην ξεχάστε για τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, που θα κάνει το κέικ σας μοναδική.

ΣΥΝΤΑΓΗ κοτόπιτα και Ασπρομανίταρα

Αυτό που χρειάζεται: 500 g του τελικού ζύμης σφολιάτας ριπών (2 στρώματα)

250-300 γρ φιλέτα στήθος κοτόπουλου

250 g νωπού Champignon

Μέσου μεγέθους πατάτες 2 (200 g)

1 μικρό κρεμμύδι (80g)

1 μικρό καρότο (80g)

0, 5-1 h. L. αλάτι

πρέζα μαύρο πιπέρι

μια πρέζα μοσχοκάρυδο

πρέζα Προβηγκίας βότανα 1-2 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο - για τηγάνισμα

2-5 Τέχνης. l. φυτικό έλαιο - για λίπανση του μπολ ή το ψήσιμο πιάτο

Πώς να μαγειρέψουν μια πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια:

1. Καθαρίστε τα μανιτάρια και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Μικρά μανιτάρια κομμένα σε πλάκες, μεγάλα - μικρά κομμάτια.

2. Καθαρίστε τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισό δαχτυλίδια, πατάτες - μικρούς κύβους και τα καρότα σχάρα.

3. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει σε φυτικό έλαιο. Μπορείτε να το κάνετε σε ένα τηγάνι, και μπορείτε - σε multivarka στο «Ψήσιμο / Ψήσιμο». Αλάτι τα κρεμμύδια και εποχή με μπαχαρικά για γεύση. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι να μειώνεται κατά την έκταση και το υγρό έχει εξατμιστεί. Ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου.

4. Κοτόπουλο φιλέτο πλύσης και στεγνώστε. Κόβουμε το κοτόπουλο μικρότερα, αναμειγνύεται με πρώτες πατάτες και τα καρότα. Συνδεθείτε με σοταρισμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.

5. Αν βάλετε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ Multivarki, αφήστε το να κρυώσει, το πλύσιμο και στεγνό. Λαδώνουμε ένα μπολ Multivarki ή ταψί 1-3 Art. l. φυτικό έλαιο.

6. Επιλέξτε μια πλάκα ή το καπάκι από το τηγάνι με διάμετρο μεγαλύτερη από τη διάμετρο του μπολ ή Multivarki bakeware 5-6 cm. Roll μία στρώση δοκιμής, η τοποθέτηση της άνω πλάκας και κομμένα σε κύκλο περίγραμμα της ζύμης.

7. στρώμα ζύμης Roll θέση και το δεύτερο από αυτά κύκλο που συμπίπτει με την διάμετρο του κυπέλλου ή μπωλ Multivarki ψησίματος.

8. Μεταφέρετε το υψηλότερο κύκλο της ζύμης στο μπολ Multivarki / ταψί και θέσει στο κάτω μέρος, έτσι ώστε τα τοιχώματα σχηματίζονται κατά μήκος των τραβερσών ύψος 2, 5-3 cm. Πιέστε τη ζύμη γύρω από την περίμετρο του πυθμένα του κυπέλλου, έτσι ώστε να προσαρμόζεται άνετα προς το κύπελλο.

9. Ρίχνουμε τη γέμιση στη ζύμη, βάλτε πάνω από το μικρότερο κύκλο της ζύμης και Πιάστε καλά τις άκρες που ενώνει τη ζύμη. Κάντε τρυπήματα με ένα πιρούνι στο ανώτερο στρώμα της ζύμης στον ατμό μέσα. 10. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" για 40 λεπτά.

11. το πρόγραμμα έχει τελειώσει, αφαιρέστε το μπολ από Multivarki και προσεκτικά γυρίστε το δικαίωμα κέικ στο μπολ, γράσο με 1-2 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο, έτσι ώστε να ροδίσουν καλά από την άλλη πλευρά.

12. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" για άλλα 40 λεπτά.

13. Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος, αφαιρέστε το κέικ χρησιμοποιώντας μια λεπίδα σιλικόνης και τοποθετήστε ξανά το έτοιμο πιάτο.

Kish τόνου

Εξωτερική κέικ σε ένα γέμισμα με βάση την άμμο με HE ίδιο Kish (fr. Κις), καλό όχι μόνο σε γλυκό υλοποιήσεις, αλλά σε φυσιολογικό ορό. Πίτα με τόνο και μπορεί να δράσει ως σνακ, και ως ένα ξεχωριστό ζεστό πιάτο.

ΣΥΝΤΑΓΗ μολυσμένο με τόνο

Αυτό που χρειάζεται:

Ζύμη: 150 g αλεύρου σίτου

50 g αλεύρι σίκαλης

100 g βούτυρο

40-50 ml παγωμένου νερού

πρέζα αλάτι

Η γέμιση 200 g του τόνου σε κονσέρβες

100 g πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι

100 g σκληρό τυρί

Συμπληρώστε: 3 αυγά

200 g της κρέμας (15% λίπος)

1 ματσάκι άνηθο

αλάτι, πιπέρι - να δοκιμάσει

ένα κομμάτι βούτυρο - για τη λίπανση του μπολ ή ταψί

Πώς να προετοιμάσει ένα πίτα με τόνο:

1. Για τη ζύμη Κοσκινίστε τα δύο είδη αλευριού και ανακατεύουμε με το αλάτι. Προσθέστε το κρύο βούτυρο, κομμένο σε κύβους. Ανακατεύουμε το βούτυρο με το αλεύρι με τα δάχτυλά σας μέχρι ένα μεγάλο ψίχουλα. Ρίξτε παγωμένο νερό και γρήγορα τυφλή δοκιμή σε ένα μπολ.

2. Ισιώστε την μπάλα στο πάχος κέϊκ 3 cm, περικάλυμμα στο πλαστικό περικάλυμμα και θέση στο ψυγείο για μισή ώρα.

3. Για τη γέμιση, την αποστράγγιση του υγρού από το κονσερβοποιημένα ψάρια, τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και κόβουμε τις ελιές σε φέτες.

4. Για τη γέμιση, χτυπήστε ελαφρά χτυπήστε τα αυγά με ξινή κρέμα, αλάτι (ανάλογα με την αλμύρα της τυρί) και πιπέρι. Πλένουμε, ξηρό και ψιλοκόβουμε άνηθο. Προσθέστε τον άνηθο και ανακατεύουμε για να γεμίσει. 5. Κόψτε δύο λωρίδες μαγειρική περγαμηνής πλάτος 10-12 cm και μήκος 45-50 cm και κάθε σταυρωτά τεθεί σε καθαρό λαδωμένο μπολ Multivarki. Γι 'αυτούς θα είναι βολικό για να πάρουν το τελικό κέικ, χωρίς να την ενεργοποιήσετε.

6. Τοποθετήστε το παγωμένο ζύμη στον πάτο του μπολ και απλώστε τα δάχτυλά σας στο κάτω μέρος. Κάντε προφυλακτήρες ύψος 3 cm.

7. Χύστε το κτύπημα στα ψάρια, εξαπλωθεί ελιές, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ξινή κρέμα και χύστε το μείγμα των αυγών.

8. Γυρίστε πρόγραμμα "Ψησίματος" για 1 ώρα και 10 λεπτά.

9. Στο τέλος του προγράμματος αφαιρέστε το μπολ με πίτα Multivarki / φούρνο, δροσίζει το αφήνουμε για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το κέικ από το κύπελλο που συγκρατεί τη λωρίδα του μαγειρέματος περγαμηνής.

BOARD

Αντ 'αυτού, μπορείτε να πάρετε τις ντομάτες ελιές κεράσι, κονσέρβες τόνου και κονσερβοποιημένα υποκατάστατο σολομού. θερμοκρασία μαγειρέματος για το πρόγραμμα αυτό είναι 130 ° C και ο χρόνος ψησίματος μπορεί να ρυθμιστεί σε βήματα των 5 λεπτών.