Σαλάτα γλώσσας και του πράσινου αγγουριού

Η γλώσσα του βοείου κρέατος περιέχει μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν στην ομαλοποίηση των ζωτικών λειτουργιών του ανθρώπινου σώματος. υγιές δέρμα, τα μαλλιά, τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, και πολλά άλλα - όλα αυτά προβλέπονται από την τακτική χρήση της γλώσσας στη διατροφή.

Τις περισσότερες φορές συνδυάζεται με τη γλώσσα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της σαλάτας πράσινο αγγούρια. φρέσκια γεύση τους τονίζει τέλεια κάποια ελαφρά ξηρότητα της γλώσσας, καθιστώντας τη σαλάτα πολύ φρέσκο ​​και γευστικό.

γλώσσα Σαλάτα και την κινεζική αγγούρι

Ένα από τα σαλάτας γλώσσα με τα αγγούρια αποκαλείται συχνά τους Κινέζους. Αυτό οφείλεται σε έναν αριθμό επιπρόσθετων συστατικών.

Είναι αναγκαίο να:

500g - γλώσσα του βοείου κρέατος?

2 τεμ - αγγούρια?

1 τεμ. - κρεμμύδια?

μαύρο πιπέρι - να δοκιμάσει?

φύλλα δάφνης - να δοκιμάσετε?

αλάτι - σε γεύση?

σάλτσα σόγιας - να δοκιμάσετε?

χυμό λεμονιού να δοκιμάσετε?

1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι - σουσάμι?

Σκόρδο - 3 σκελίδες?

2 κουταλιές της σούπας. l - σησαμέλαιο.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Wash γλώσσα, γεμίστε με βραστό νερό και βάζουν στη φωτιά για 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό, ξεπλύνετε και πάλι, τη γλώσσα, γεμίστε το με βραστό νερό και πάλι και το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 ώρες. Μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν.
2. Πάρτε τη γλώσσα, αλλά δεν ρίχνουμε το ζωμό - εξακολουθεί να είναι χρήσιμη. Κάτω γλώσσα βραστό για λίγα λεπτά σε κρύο νερό, και στη συνέχεια αφαιρέστε το δέρμα του.
3. Για μια ακόμη φορά, να μειώσει τη γλώσσα στο ζωμό και βάλτε να βράσει για άλλα 15-20 λεπτά.
4. Προσθέτουμε το πιπέρι ζωμό, lavrushku, ολόκληρο το κρεμμύδι, το αλάτι.
5. Στο τέλος του μαγειρέματος εντελώς δροσερό γλώσσα.
6. Το επόμενο βήμα είναι να κοπούν οι λεπτές πλάκες γλώσσα.
7. αγγούρι κομμένο σε κομμάτια.
8. Αναμίξτε σε ένα μπολ σαλάτας με τη γλώσσα αγγούρι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας και το σησαμέλαιο, και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
9. Έτοιμη σαλάτα πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Απλή και εύκολη σαλάτα από αγγούρι και γλώσσας

Shutterstock

Μια άλλη σαλάτα με τα αγγούρια γλώσσα είναι εύκολο να κατασκευαστούν. ένα ελάχιστο σύνολο των προϊόντων που απαιτούνται για αυτό.

Είναι αναγκαίο να:

1 τεμ - γλώσσα του βοείου κρέατος?

3-4 κομμάτια - μια πικρή-γλυκιά μήλα?

2 τεμ - αγγούρια?

μαρούλι?

μαγιονέζα - να δοκιμάσετε?

μουστάρδα (Dijon είναι καλύτερα να λάβει) - για να δοκιμάσετε.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Βράζουμε γλώσσα του βοείου κρέατος, και στη συνέχεια να ψυχθεί και κόβεται σε λωρίδες.
2. Κόψτε επίσης αγγούρια και μήλα.
3. Όλα τα ανακατεύουμε καλά.
4. Για να διακοσμήσει ένα πιάτο lay out μαρούλι.
5. Μαγιονέζα αναμιγνύεται με μουστάρδα στις αναλογίες 1: 1.
6. Στη συνέχεια, πώς να σας πω μια φαντασίωση, ή ανακατέψτε με τη σάλτσα σαλάτας σε ένα μπολ σαλάτας, ή βάλτε τη σάλτσα ξεχωριστά πάνω στο τραπέζι.

σαλάτα Tongue και λιωμένα τυριά

Shutterstock

Μια περαιτέρω ενσωμάτωση είναι μια πικάντικη σαλάτα και το αρχικό πιάτο. Σερβίρεται a la carte ή γενικά ένα μπολ σαλάτας.

Είναι αναγκαίο να:

1 τεμάχιο - μεγάλο αγγούρι?

300g - μαγειρεμένο γλώσσα?

1 τεμ - λιωμένου τυριού?

500g - κονσέρβα μανιτάρια?

1 τσαμπί - πράσινο κρεμμύδι?

1 δοκού - άνηθο και μαϊντανό?

μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - για να δοκιμάσετε?

αλάτι και πιπέρι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Κόψτε το βρασμένο γλώσσα σε μικρούς κύβους. Εναλλακτικά, είναι δυνατόν να γίνουν ταινίες.
2. Crush διαθέσιμα φύλλωμα.
3. μανιτάρια κομμένα με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.

σχάρα τυρί

4. κέικ. Μπορείτε, επίσης, να κόβουμε σε κύβους.
5. Στο σύνολό τους, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας.
6. μπορεί να εξαπλωθεί στρώματα. Podsolite και πιπέρι.
7. Για να συμπληρώσετε τη σαλάτα μπορεί να είναι τόσο ξινή κρέμα γάλακτος και το φως μαγιονέζα.
8. Αν θέλετε να κάνετε μια ξινή κρέμα σάλτσα, προσθέστε την ξινή κρέμα, λίγη μουστάρδα.