Συνταγές σαλάτα του καλαμαριού «Labbra del sirena»

Συνταγή της Anita Coi: γεμιστό καλαμάρι

Η ιδανική δίαιτα για ένα εορταστικό γεύμα

πίνακας σειρά από «το μέγεθος γάμου.»

Choi Anita

διαβάστε περισσότερα

Κλασικό σαλάτα "Labbra del sirena"

Συστατικά:

1 καλαμάρια kg

4 βραστά αυγά

100-150 γραμμάρια χαβιάρι

μισό φλιτζάνι μαγιονέζα

1 hr. Κουταλάκι μαύρο πιπέρι

1 φύλλο δάφνης

αλάτι 1 h. κουταλάκι του γλυκού

0, 5 ώρες. Μπιζέλια Κουτάλι πιπέρι

Πώς να μαγειρέψουν ένα κλασικό σαλάτα "Labbra del sirena":

1. Κατ 'αρχάς, αποψυχθεί το καλαμάρι. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο με κρύο, αλατισμένο νερό. Μπορείτε να τα ξεπαγώσετε στον αέρα.
2. Αλλά δεν βάζουν το πακέτο με καλαμάρι στη μπαταρία και μην χρησιμοποιείτε ζεστό νερό για απόψυξη. Όταν το προϊόν αποψύχεται, αφαιρέστε τη μεμβράνη και το δέρμα στο εξωτερικό και στο εσωτερικό.
3. Κόβουμε το φιλέτο σε κομμάτια. Είναι επιθυμητό να ανακτήσει τα καλαμάρια και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, κατά το μαγείρεμα καλαμάρια κρέας γίνεται άκαμπτο. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα με νερό στο μισό, το βάζουν στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση.
4. Προσθέστε το πιπέρι νερό, αλάτι, τη δάφνη. Βυθίστε σε βραστό νερό για ένα καλαμάρια, μετράνε μέχρι το 10 και να πιάσει skimmer της.
5. Έτσι, όλα μαγειρεύουν καλαμάρι. Σε μια ακραία περίπτωση, βυθίστε σε βραστό νερό για δύο κομμάτια, να επιταχυνθεί η διαδικασία. Μετά το μαγείρεμα, δροσερό και κόψτε τα καλαμάρια πρόστιμο χυλοπίτες.
6. Τα αυγά Βράζουμε, δροσερό το νερό, καθαρό, και στη συνέχεια το διαχωρισμό της πρωτεΐνης από το κρόκο. Πρωτεΐνη κομμένα σε λωρίδες. Σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας συνδέουν σε φέτες καλαμάρι, το αυγό και το χαβιάρι.
7. σαλάτα Tuck μαγιονέζα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε. Τακτοποιήστε τη σαλάτα σε μια επίπεδη πλάκα ολίσθησης. Για να διακοσμήσετε μια σαλάτα χρησιμοποιώντας κόκκινο χαβιάρι.
8. Κατ 'αρχάς, ρίχνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε πάνω από τα αυγά. Επιπλέον, η χρήση διακοσμητικών μαρούλι, το μαϊντανό ή κόλιαντρο.
9. Είναι δυνατόν να τεθούν μαρούλι πυθμένα του πιάτου.

Σαλάτα "Labbra del sirena" με κολοκυθάκια

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Για την σαλάτα είχε πιο φρέσκια γεύση, προσθέστε φέτες νέους κολοκυθάκια και τα μήλα σε αυτό. Κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες.
2. Η Apple φλούδα, αφαιρέστε τους σπόρους και τα κόβουμε σε φέτες. Αν οι σαλάτες σας μεταφέρει σε κονσέρβα καλαμάρια, ο χρόνος της προετοιμασίας του είναι πολύ μειωμένη.
3. Προσθέστε το σάλτσα σαλάτας 1 κουταλιά της σούπας. λεμονιού και χυμό πορτοκάλι: γεύση των τροφίμων μεταμορφωθεί δραματικά. Θα πρέπει να προφέρεται οξύτητα.
4. Για τη σαλάτα ήταν λίγο πικρή, προσθέστε ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι.

Ιδιότητες Τροφίμων:

Καλαμάρι - ένα μάλλον ακριβό προϊόν. Ως εκ τούτου, Η σαλάτα μπορεί να είναι κατασκευασμένα από καλαμάρια και τα καβούρια ραβδί 50 έως 50. Ή πάρτε 2/3 του καλαμάρια και τα καβούρια ραβδί 1/3. Σαλάτα θα εξακολουθεί να είναι απαλό και μαλακό. Φυσικά, αν έχετε αντικαταστήσει πλήρως τα καλαμάρια σε κομματάκια καβουριού, γεύση των τροφίμων έχει αλλάξει εντελώς.

Για να σάλτσα σαλάτας στράφηκε περισσότερο έντονη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μουστάρδα. Μερικές φορές το ντύσιμο προστίθεται σάλτσα σόγιας.

Αλάτι και πιπέρι τόπο. Είναι σημαντικό να μην πάει πολύ μακριά.

Οι καλύτερες αυγά για τη σαλάτα - φυσικό.