Τερίνα φασόλια - μια πλήρης πηγή πρωτεϊνών - συνταγές βίντεο στο σπίτι

• Κύρια
• Τρόφιμα
• πατέ φασόλια - μια πλήρης πηγή πρωτεΐνης

Στην Ευρώπη, τα φασόλια είχαν εισαχθεί από την Ασία και από την Αμερική - Χριστόφορος Κολόμβος. Φασόλια αμερικάνικα στην αρχή θεωρήθηκε μόνο ένα διακοσμητικό φυτό, τη γεύση του εκτιμήθηκε από τους Ευρωπαίους αργότερα. Φασόλια αμερικάνικα σιτηρών και της Ασίας, η οποία επίσης ονομάζεται «ρεβίθια» είναι μια πηγή πολύτιμων φυτικών πρωτεϊνών.

Τα φασόλια είναι όχι μόνο πολύ θρεπτικά, που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό και να ικανοποιήσουν γρήγορα την πείνα σας, είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και λαχανικά. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες των φασολιών είναι σχεδόν όπως τα ψάρια και το κρέας, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι η φυτική πρωτεΐνη είναι πέψη στο ανθρώπινο σώμα καλύτερα, ακόμη και τους ξεπερνά. Αν συγκρίνουμε τον ίδιο αριθμό φασόλια με ψάρια και κρέας, γεμάτο πρωτεΐνες σε αυτό θα είναι περισσότερα. Εκτός από αυτές τις θρεπτικές ουσίες, αυτή η αντιπροσωπευτική οσπρίου περιέχει επίσης απαραίτητη για την πέψη του ιστού, ένα πλήρες φάσμα βιταμινών και ανόργανα άλατα. Σύμφωνα με θρεπτικές του ιδιότητες που σχετίζεται με διαιτητικά προϊόντα.

Πώς να προετοιμάσει Κοτόπουλο πατέ συκωτιού - δείτε videoretsept! Αλλά ένα τέτοιο προϊόν θα θεωρείται ότι τα φασόλια μόνο, αν το μαγειρέψετε σωστά. Το γεγονός ότι η θήκη που καλύπτει κόκκοι της περιέχονται σε μία μεγάλη ποσότητα των αλάτων μαγνησίου και ασβεστίου. Η χημική σύνθεση αυτής της θήκης είναι πολύ παρόμοια με ένα κέλυφος αυγού. Εάν μαγειρεύετε τα φασόλια χωρίς πρώτα να την επεξεργασία, ανόργανα άλατα γίνει αιτία φούσκωμα, προκαλούν ένα αίσθημα βάρους στο στομάχι, επειδή δεν απορροφάται από το ανθρώπινο σώμα. Ως εκ τούτου τα φασόλια πριν από το μαγείρεμα θα πρέπει να βυθιστούν σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου με μία μικρή ποσότητα του άλατος. Το ασβέστιο και το μαγνήσιο, απλά πηγαίνετε στην άλμη, η οποία στη συνέχεια θα πρέπει να αποστραγγίζονται. φασόλια καλαμπόκι μετά την εμβάπτιση αυτό γίνεται μαλακό και τρυφερό.

πατέ φασολιού

Αυτές οι σπόροι ένα ιδιαίτερα νόστιμο πατέ και αέρα - μια πλήρης πρωτεΐνη πρωινό για κάθε χορτοφάγος ή bodybuilder. Για να γίνει πιο εύγευστο σε μια πίτα, μπορείτε να προσθέσετε τα μανιτάρια.

Είναι αναγκαίο να:

200 g του κόκκινα φασόλια?

150 γρ φρέσκα μανιτάρια ή 50 g ξηρού?

λαμπτήρα 1 κρεμμύδι?

2-3 σκελίδες σκόρδου?

2 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας κουτάλια?

2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο?

αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Πώς να προετοιμάσει:

1. Φασόλια μουλιάσει για μισή ώρα σε αλατισμένο νερό, τότε βράστε μέχρι να είναι έτοιμο. Ζωμός ρίχνουμε.
2. Ένας λαμπτήρας καθαρό και κόβεται σε μικρούς κύβους.
3. Μανιτάρια πλύση, αν είναι αναγκαίο, ξηρό και ψιλοκόβουμε. Προθερμάνετε ένα λάδι τηγανίσματος τηγάνι ελαιόλαδο, τηγάνι το κρεμμύδι στο αυτό μέχρι να ροδίσει, τότε τα μανιτάρια - μέχρι τότε, μέχρις ότου το νερό έχει εξατμιστεί εντελώς.
4. βάλτε το τηγάνι μαγειρευμένα φασόλια, προσθέστε λίγο ζωμό στο οποίο ψήθηκε, σοτάρετε το με μανιτάρια και κρεμμύδια για 10-15 λεπτά.
5. Το σκόρδο ψιλοκόβουμε, βάλτε σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε όλα και ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας.
6. Σβήνουμε εκεί φασόλια για 2-3 λεπτά και επαναλάβετε τη φόρτωση των περιεχομένων της λεκάνης στο μπλέντερ μύλο.
7. Peremel επικόλληση μέχρι να γίνει ομοιόμορφη.
8. Είναι μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα σνακ, αλειμμένο σε λευκό ψωμί ή φρυγανιά, όπως στη ζέστη και ψύχεται.
9. Κρατήστε μια πάστα μπορεί να είναι πολλές ημέρες στο ψυγείο, μετατοπίζοντας το σε ένα δοχείο με ένα σφιχτό καπάκι.