Νόστιμα μπιφτέκια από κιμά: χοιρινό, βοδινό κρέας, τα καρότα και το σκόρδο - πώς να μαγειρεύουν παϊδάκια κρέατος, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Παρουσιάζει με τους οικοδεσπότες συνταγή σπίτι μου ζουμερό και νόστιμο μπιφτέκι από κρέας, που αποτελείται από χοιρινό και βοδινό κρέας σε αναλογία 1: 1 με την προσθήκη φρέσκα ωμά καρότα και το σκόρδο γεύση. Καρότα τα έκτακτα πλούτο και το σκόρδο πικάντικη γεύση και ευχάριστο άρωμα κάνει. Συνταγή με βήμα προς βήμα φωτογραφίες θα καταλάβετε γρήγορα πόσο εύκολο είναι να κάνει νόστιμα burgers.

Τα προϊόντα των οποίων θα προετοιμάσει:

• βοείου κρέατος - 500 γραμμάρια (κρέας άλεσμα του χοιρινού και βοδινού κρέατος, 250 γραμμάρια)?

• Καρότα - 1 τεμ. (Μέσος όρος)?

• Σκόρδο - 3 μεγάλες σκελίδες?

• Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού?..

• αυγό - 1 τεμ?.

• Αλεύρι (για το πανάρισμα) - 50-100 γραμμάρια.

πώς να κάνει μπιφτέκια από κιμά

Ξεκινώντας να μαγειρέψουν, θα πρέπει να τρίψετε τα ήδη αποφλοιωμένα καρότα και το σκόρδο στο μέσο (μακρύ και λεπτό) τρίφτη.

Στη συνέχεια, στροφή κιμά λαχανικά και γυαλισμένο σε μια βαθιά δοχείο κατάλληλο για το ζύμωμα των συστατικών. Σε αυτό το κύπελλο, καθώς και χύστε το σπασμένο αυγό και πασπαλίζουμε με αλάτι.

Επιπλέον, είναι απαραίτητο τα χέρια ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Για χάμπουργκερ ήταν πιο πλούσια knead κιμά επιθυμητό περίπου δέκα έως δεκαπέντε λεπτά.

Μετά την κιμάς αναμειγνύεται επιμελώς, μπορεί να προχωρήσει στο σχηματισμό του χάμπουργκερ. Για να το κάνετε αυτό, στο τραπέζι της κουζίνας θα πρέπει να ρίχνουμε λίγο αλεύρι.

Κατ 'αρχάς, ένα μικρό κομμάτι του κιμά μας χέρια σχηματίζουν μια μπάλα, να το βάλετε στο σωρό των αλεύρων και πιέστε απαλά προς τα κάτω.

Αποδεικνύεται ακριβή πάχος κέϊκ από 1, 5-2 cm. Στη συνέχεια, την ανατροπή και κοτολέτα βυθίζεται σε αλεύρι από την άλλη πλευρά.

Spread-σχηματίζονται μπιφτέκια θα είναι σχετικά με την dostochku κοπή αλευρωμένο.

Τις τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά είναι αναγκαίο, στο καυτό τηγάνι με ηλιέλαιο. Σε κάθε πλευρά της μπριζόλα είναι τηγανητό για 5-7 λεπτά.

Ολοκληρώθηκε ζουμερά μπιφτέκια κιμά από καρότο μπορεί να παρέχεται σχεδόν καμία γαρνιτούρα - κομπόστα πατάτες, τα δημητριακά, τα λαχανικά, στον ατμό. Και μπορείτε να εφαρμόσετε και πώς ζεστό σνακ για το γιορτινό τραπέζι.