Ψημένα φτερά Τουρκία - πώς να μαγειρεύουν μια γαλοπούλα φτερά είναι νόστιμο, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Οι διαφορές των εθνικών κουζίνες καθορίζεται όχι τόσο τα προϊόντα όσο μπαχαρικά, τα οποία τα προϊόντα αυτά γεύση. Σήμερα πρόκειται να μαγειρέψουν τα φτερά γαλοπούλας, όπως θα γίνει στη Νότιο-Ανατολική Ασία.

Για να μαγειρέψετε ψητά φτερά γαλοπούλας στη μαρινάδα τζίντζερ, το μέλι, θα πρέπει: ρίζα τζίντζερ, το σκόρδο, το λεμόνι, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και πικάντικη σάλτσα από καυτερή πιπεριά και ξηρό ανατολίτικα μπαχαρικά.

Ψημένα φτερά Τουρκία - πώς να μαγειρεύουν μια γαλοπούλα φτερά είναι νόστιμο, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Πώς να προετοιμαστούν νόστιμα φτερά γαλοπούλας

Πρώτα θα προετοιμάσει τη μαρινάδα.

Τζίντζερ και το σκόρδο μπορεί να τεμαχίζεται με ένα μαχαίρι ή άλεσμα σε chesnokodavke, αλλά είναι καλύτερα να κάνω μια ειδική float, η οποία δεν θα χάσει ούτε μια σταγόνα πικάντικο χυμό.

Η φιλοσοφία της μαγειρικής Νοτιοανατολική Ασία απαιτεί σε κάθε πιάτο, από το ορεκτικό για επιδόρπιο, η απαραίτητη παρουσία και των τεσσάρων βασικών γεύσεων: αλμυρό, γλυκό, ξινό και πικάντικο. Ευκρίνεια ορίζουμε το τζίντζερ, το σκόρδο και καυτερή πιπεριά. Οξύ δίνει λεμόνια, γλυκιά - μέλι και το αλάτι - τη σάλτσα σόγιας.

Ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά σε χυλό, και ότι Παπανικολάου φτερά μας.

Το δέρμα και το κρέας της γαλοπούλας φτερά αρκετά πυκνά, για μαρινάρισμα κανονικά θα χρειαστούν τουλάχιστον αρκετές ώρες. Μειώστε το χρόνο για να μας οποιαδήποτε ειδική dorogushchy συσκευή «Marinator κενού» ή «σετ καπάκια κενό για κονσερβοποίηση,» με μια αντλία, η οποία μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα υλικού για ... καλά, πολύ αστείο χρήματα βοηθήσει.

Με τον τρόπο αυτό, πολύ γρήγορα, μπορείτε να μαρινάρετε οποιοδήποτε κρέας, τα ψάρια και άλλα προϊόντα. Ακόμα και σουβλάκια κρέατος ή των ηλικιωμένων σκληρό αλατισμένα τα αγγούρια αντί ώρες προετοιμασία για μόλις 15-30 λεπτά. Εμείς απλά πρέπει να ανοίξει τα φτερά μας που παρασκευάζονται μείγματα μπαχαρικών, να τα πράγματα στο βάζο, κλείστε το καπάκι και αντλία από τον αέρα. Υπό την επίδραση του κενού οι πόροι ανοίγουν και ο μαρινάδα περνάει γρήγορα βαθιά μέσα στους ιστούς.

Προκειμένου να ληφθεί η διαδικασία αποτελεσματικά, η τράπεζα χρειάζεται από καιρό σε καιρό για να στραφούν προς την μαρινάδα πλένονται κάθε κομμάτι σε όλες τις πλευρές.

το πολύ μισή ώρα θα πρέπει να ανοίξει το καπάκι, τραβήξτε προς τα έξω ένα πολύ υψηλής ποιότητας μαριναρισμένο φτερά, τα βάζουμε σε ένα λαδωμένο ταψί. Υπάρχουν, επίσης, να στείλετε και να μαρινάδα από το βάζο - θα αποτελέσει τη βάση για μια πολύ νόστιμη σάλτσα.

Για να ψήσουν τα φτερά μπορούν να είναι στο φούρνο, ή σε multivarka Aerogrill - η τελευταία θα είναι ο ταχύτερος. Ψήστε σε μέγιστη θερμοκρασία και αερισμό για 10-15 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Στη μέση των φτερών ψησίματος πρέπει να αναστρέψετε και ρίξτε σχηματίζεται σάλτσα.

Ψητή γαλοπούλα φτερά έτοιμο όταν το καθαρό χυμό απελευθερώνεται μετά από παρακέντηση με μια οδοντογλυφίδα.

Σε ένα πιάτο με «φτερά της Ανατολής» μας ρωτάει εύθρυπτο ρύζι μπασμάτι, κόλιανδρο και το σέλινο χόρτα, πικάντικο Κορέας καρότο και κάτι ξινό: μια φέτα λεμόνι, λάιμ και κουτάλι ξινή σάλτσα από πράσινο δαμάσκηνα.