Ορτύκια στο φούρνο ψημένο σύνολό της - πώς να μαγειρεύουν τα ορτύκια στο φούρνο, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Δεν υπάρχουν πολλές νοικοκυρές γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν το κρέας των ορτυκιών, όποια και αν ήταν τρυφερό, χυμώδες και γευστικό. Προτείνω να επανεξετάσει kulinarka συνταγή του σπιτιού σας, που θα σας πει πώς να ψήνουν στο φούρνο όλη ορτύκια σφάγιο μαριναρισμένο σε μέλι και μαρινάδα σόγιας με την προσθήκη του υγρού καπνού. Βήμα-βήμα φωτογραφίες συνταγή δεν σταματούν να γίνουν βοηθοί νοικοκυρά, ετοιμάζει την πρώτη ορτύκια στο φούρνο για αυτήν την συνταγή.

συστατικά:

• -6 κομμάτια ορτύκια. (Βάρος ανά πτηνό, περίπου 180 c)?
• άλας του (μεγάλων) - 1 κουτ.?.
• βασιλικό - 1 δοκού?
• Honey - 20 c?
• Η σάλτσα σόγιας - 50 ml?
• Το υγρό καπνό - 30 ml?
• Φυτικά έλαια - 20 ml.

Πώς να προετοιμαστούν νόστιμα φούρνο ορτυκιού

Μαγείρεμα θα ξεκινήσει με την προετοιμασία των σφαγίων. Κατ 'αρχάς, κάθε ορτύκια σφάγιο θα πρέπει να τρίψετε χοντρό αλάτι από όλες τις πλευρές και στο εσωτερικό. Διατηρούμε perepelochek μας για 15 λεπτά, έτσι ώστε να prosolilis και να προχωρήσει στην προετοιμασία της σόγιας, μέλι μαρινάδα.

Βασίλειος, θα πρέπει να καθαρίσει, να διαχωρίσει τα φύλλα από τα κλαδιά και τραχύ κοφτερό μαχαίρι προσφορά φύλλα ψιλοκομμένο.

Στη συνέχεια, σε ένα βαθύ μπολ ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, υγρό καπνό, λάδι και ψιλοκομμένο βασιλικό. Προσπαθήστε να αναμίξετε καλά τη μαρινάδα για ορτύκια για να διαλυθεί το μέλι.

Στην προκύπτουσα ανάγκη να μαριναριστούν κάθε ορτύκια βουτιά σε όλες τις πλευρές. Μέσα στο σφάγιο, επίσης, να προσπαθήσουμε να δυσφημιστεί η μαρινάδα καλά.

Perepelochek αποθεματικό μαριναρισμένο σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε μανίκι μας πουλιά-nevelichek για το ψήσιμο και να στείλετε τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε τα ορτύκια θα είμαστε σε μέτρια φωτιά για σαράντα λεπτά.

Στην τελική φωτογραφία δείχνει ότι perepelochek ρόδινα βαρέλι, αλλά το κρέας δεν είναι υπερβολικά μαγειρεμένο και δεν συγκρατεί υγρασία. Ορτύκια αποδείχθηκε τρυφερό, χυμώδες, γευστικά με ένα ελαφρύ άρωμα καπνιστού κρέατος. Σερβίρεται ψητό ορτύκια στο φούρνο, συνήθως με τριμμένο πατάτες και φέτες φρέσκα λαχανικά.