Ρολά σούσι με κόκκινο ψάρι, τυρί και αγγούρι - πώς να κάνει ρολά στο σπίτι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Σπιτική ρολά - είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό. Με την αγορά ρολά που παρασκευάζονται σε οποιαδήποτε σούσι μπαρ, που δεν μπορεί να πει με απόλυτη βεβαιότητα ότι είναι κατασκευασμένα από φρέσκα υλικά, και τότε η όλη διαδικασία μαγειρέματος ελέγχεται από τον εαυτό σας. Τα τρόφιμα αυτά δεν φοβούνται να προσφέρει ακόμα και στα παιδιά. Στην οικογένειά ρολά προετοιμασία σούσι μου που ασχολούνται με τον άντρα, και είμαστε ευχαριστημένοι με τα παιδιά περιμένουν για την ολοκλήρωση αυτής της διαδικασίας, για να απολαύσετε ένα υπέροχο διαιτητικά πιάτα της Ιαπωνίας και της Κορέας κουζίνα. Ειδικά για σας έχω ετοιμάσει μια λεπτομερή συνταγή με βήμα προς βήμα για να κάνει μια φωτογραφία που θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό ρολά.

Εισηγμένες πρώτη κύρια προϊόντα για το μαγείρεμα:

• φύλλα Nori - 5 κομμάτια?
• λύκο παστά ψάρια - 150 γραμμαρίων?
• Το Σχ Γύρος - 1 φλυτζάνι (200 γραμμάρια)?
• Νερό - 1 και το 1/4 φλυτζάνι?
• Το μαλακό τυρί (cottage τυρί) - 1 βάζο?
• αγγούρι - 1 κομμάτι.

Πώς να προετοιμαστεί κυλίνδρους στο σπίτι

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να μαγειρευτεί το ρύζι. Την ορθότητα της προετοιμασίας της εξαρτάται από το πώς η γεύση των κυλίνδρων, και την ευκολία της προετοιμασίας τους. Ρύζι πρέπει να είναι καλά μαγειρεμένο, ξηρά, αλλά κολλώδες στην αφή.

Όπως για ρολά ρύζι βράσει

Θα χρησιμοποιήσει τους απλούς ρυζιού με στρογγυλούς κόκκους. Υπάρχει, βέβαια, και ειδικά το ρύζι για σούσι, αλλά ετοιμάζουμε ένα σπιτικό ρολά. Επομένως, σωστά μαγειρεμένα απλό ρύζι δεν αποφέρει εξειδικευμένες.

Έχουμε μετατοπίσει τα κόκκων σε ένα μπολ και πλύνετε με κρύο νερό, αλλάζοντας το νερό από 6 - 7 φορές. Είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί ότι το νερό που ρέει από το ρύζι έχει γίνει όσο το δυνατόν διαφανέστερη.

Τα πλυμένα κόκκοι προσθέσει επάνω σε ένα μικρό τηγάνι και να γεμίσει με νερό σε μία ποσότητα από 1 1/4 φλυτζάνια. Κλείστε το καπάκι. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, χαμηλώστε τη φωτιά στο ελάχιστο και να αρχίσει η αντίστροφη μέτρηση. Από αυτή τη στιγμή το καπάκι δεν μπορεί να ανοίξει! Μαγειρέψτε το ρύζι για σούσι χρειάζεται ακριβώς 12 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, απενεργοποιήστε τη φωτιά και χρονικά για 15 λεπτά προσπαθώντας να καταλάβω ένα καλό πρησμένο.

Ενώ η βάση την προετοιμασία των γευμάτων, προετοιμασία σπιτικά ξίδι ρυζιού για σούσι. Απαραίτητα συστατικά:

• ξύδι μήλου 6% - 4 κουταλιές?
• Νερό - 2 κουταλιές?
• G - 2 κουταλάκια?
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές.

Οι

Όλα τα συστατικά αναμίχθηκαν σε ενιαίο δοχείο, επιτυγχάνοντας πλήρη διάλυση των κρυστάλλων του άλατος και ζάχαρης. Apple ξίδι μηλίτη είναι μια φυσική ανάγκη να λάβει τα απαραίτητα και μη αρωματισμένα. Domvshnie ρολά, σε αυτή την περίπτωση, θα αποδειχθεί πολύ πιο νόστιμα.

Μπορείτε βέβαια να χρησιμοποιήσετε το τελικό ξύδι ρυζιού, αλλά το σπίτι του προϊόντος, κατά τη γνώμη μου, καλύτερη γεύση και η τιμή του είναι έξω πολύ φθηνότερα.

Έτοιμο σούσι εξάπλωση του ρυζιού σε μια επίπεδη πλάκα και ομοιόμορφα ρίχνουμε το ξίδι ρυζιού. Θα χρειαστούν περίπου το ήμισυ των μαγειρεμένων υγρών. Άρωμα μείγμα ρυζιού καλά και να της δώσει να κρυώσει.

Ψάρια, Ι αλατισμένα πέστροφα, κομμένο σε κύβους με μία μακριά πλευρά του 1 εκατοστό. Σούσι στο σπίτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αλατισμένο σολομό και καπνιστό. Εξαιρετική εγχώριας παραγωγής ρολά καπνιστό σολομό.

Ένα φρέσκο ​​αγγούρι στο δέρμα καθαρό και κομμένο κατά μήκος σε φέτες.

Όλα τα προϊόντα είναι έτοιμα, αρχίζουν να διαμορφώνουν τα ρολά σούσι.

Πώς ρολά

Obvorachivaem χαλί από όλες τις πλευρές με μεμβράνη και απλώνεται σε μια επίπεδη επιφάνεια.

Top φύλλο θέσει nori, τραχιά πλευρά προς τα πάνω.

Το σχήμα Laminaria εξαπλωθεί αραιά Σχ. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να λάβει, περίπου το 1/3 της φυλλικής επιφάνειας.

Ενίσχυση πίσω από την άκρη, περίπου ένα εκατοστό βάλει κατά μήκος της στενής πλευράς του αγγουριού φέτα.

σε μικρή απόσταση είναι το ψάρι.

Το μαλακό λιωμένο τυρί κρέμα για τα ψάρια.

Δύο χέρια συστροφή απαλά ρολό.

Το ελεύθερο τμήμα των φύλλων προϊόντων από nori λιπαίνει ξίδι ρυζιού. Αυτό γίνεται καλύτερα χέρια, δεν βούρτσα κουζίνας.

καθορίζει το ρολό σούσι και μερικές φορές είναι έλασης στο χαλί ότι τα προϊόντα στο εσωτερικό ομοιόμορφα συμπιεσμένη.

Οι

Ready σπιτικό ρολά που σχηματίζονται σε μια επίπεδη επιφάνεια και να του δώσει χρόνο για να ετοιμάζω. Στο μεταξύ, περιστρέψτε το υπόλοιπο της γης.

Το μαχαίρι για τον τεμαχισμό των τροφίμων για να επιλέξουν από λεπτή και κοφτερή λεπίδα.

Πριν από το σχηματισμό των τεμαχίων του τμήματος κοπής είναι απαραίτητη έκπλυση με νερό. Έτσι, τα προϊόντα θα είναι λιγότερο, «προσκολλώνται» για το μέταλλο, και οι σπιτικά ρολά λαμβάνονται ομαλές και όμορφο.

Κάθε στριμμένα «ραβδί» κομμένα σε 6-8 κομμάτια, απλώνονται σε ένα πιάτο και σερβίρετε. Καλή σας όρεξη! ????

​​Αν είστε fan της Κορέας κουζίνα, προσπαθήστε να μαγειρέψουν όχι μόνο είναι σπιτικά ψωμάκια με τα κόκκινα ψάρια, τυρί και αγγούρι, αλλά η σαλάτα σε Κορέας αγγουράκια τουρσί. Πολύ ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο!