Ξύδι ρυζιού για σούσι - πώς να κάνει το ξίδι για σούσι στο σπίτι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Ένα από τα στάδια της προετοιμασίας του σούσι συμπλήρωση μαγειρεμένα ξύδι ρυζιού ειδικών ότι έχει αποκτήσει το δικαίωμα κολλώδη υφή και τη γεύση που επιθυμείτε. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα, αλλά δεν υπάρχει τέτοια ξύδι σάλτσα για τη γη δεν είναι μικρό χρήματα. Ως εκ τούτου, προτείνω να κάνω μια σάλτσα από ξίδι μόνο για σούσι. Βήμα-βήμα η συνταγή διακοσμημένα με φωτογραφίες για να σας βοηθήσει να το μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι.

Θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα που αναφέρονται στην ίδια αναλογία:

• 200 ml ξύδι ρυζιού Mutsukan?
• 160 γραμμάρια (8 κ.σ. ..) Ζάχαρη?
• 30 γραμμάρια (2 κουταλιές της σούπας ..) Αλάτι?
• 15 γραμμάρια kombu φύκια?
• 0, 5 τεμ. λεμόνι.

Σημειώστε ότι, αν δεν μπορείτε να βρείτε περιλαμβάνονται στο ρύζι συνταγή ξίδι Mutsukan, αντίθετα μπορεί να χρησιμοποιήσει με ασφάλεια το μήλο ή το συνηθισμένο ξύδι. Αριθμός των τελικών οξικού σαλάτα ρυζιού σούσι αρκετό για δύο κιλά μαγειρεμένα δημητριακά.

Πώς να προετοιμάσει τη γη για ανεφοδιασμού ξύδι

Παρασκευή αρχής γενομένης από το γεγονός ότι σε κουτάλα συνδυάζουν ξίδι ρυζιού και ένα μίγμα ζάχαρης και το αλάτι. Αποστολή τον κάδο στην φωτιά (μέσον θερμάνσεως) και αναδεύεται χωρίς διακοπή για να ζάχαρη δεν καίγεται. Εάν το τελευταίο συμβαίνει, η ανεφοδιασμού πάρετε μια πικρή γεύση.

Όταν η ζάχαρη και το αλάτι διαλύεται, στο προκύπτον διάλυμα συμπίεση χυμό λεμονιού και λεμόνι θέσει τον εαυτό της μέσα στο κάδο με οξικό διάλυμα. Υπάρχουν, επίσης, να παραλείψει το κομμάτι των φυκιών και να δώσει όλο το βάρος να βράσει. Στο πρώτο σημάδι που βράζει απενεργοποιήσετε τη φωτιά. Βαφή δροσερό, στη συνέχεια, αφαιρέστε τα φύκια και το λεμόνι.

Το τελειωμένο ψύχεται και εντελώς πλήρωση οξικό Σούσι χύνεται μέσα στην δεξαμενή αποθήκευσης.

Προκειμένου να αναπληρώσει 1 κιλό μαγειρεμένο ρύζι πρέπει να λαμβάνουν 150 γραμμάρια τελικού οξικού ανεφοδιασμού.

Αυτή η σάλτσα ξύδι για σούσι θα σας δώσει την ευκαιρία να μαγειρεύουν στο σπίτι deli ιαπωνική λιχουδιά.