Καλύτερη ρύζι σούσι με ξύδι ρυζιού - πώς να μαγειρεύουν το ρύζι για σούσι στο σπίτι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο, πώς να μαγειρεύουν ρύζι. Το κύριο πράγμα που πρέπει να τηρούν κάποιους κανόνες που θα σας οδηγήσει στο επιθυμητό αποτέλεσμα. Μαγειρέψτε το ρύζι για σούσι θα πρέπει να ακολουθούν τους ίδιους κανόνες. Δεν έχει σημασία πόσα μαγειρεύετε ρύζι, σημαντικό να τηρήσετε τις σωστές αναλογίες νερό και το ρύζι. Και πάνω στην ώρα για να μειώσει τη θερμότητα και αφήστε τη στάση, που καλύπτει ποσοστό, δεν έχει σημασία πόσο επιθυμητή είναι ανοιχτή και ανακατεύουμε. Και έτσι, βήμα προς βήμα τη συνταγή διακοσμημένα με φωτογραφίες για να σας βοηθήσει να προετοιμάσει το τέλειο, μετρίως κολλώδες κολλώδες ρύζι σούσι με ξύδι σάλτσα.

Για την προετοιμασία του ρυζιού που χρειαζόμαστε:

• 600 γραμμάρια ρύζι - kruglozernisty βαθμού?
• εμφιαλωμένο κρύο νερό?
• 150 ml της έτοιμης ξίδι ρυζιού για ανεφοδιασμό.

Όσον μαγειρεύουν ρύζι για σούσι στο σπίτι

Μαγειρική ρύζι σούσι 'αρχάς, ότι πλύθηκε τα επιλεγμένα δημητριακά. Δεν ξέρετε πώς να χρησιμοποιήσετε το ρύζι sushi; Είναι απλό - ταιριάζει σε κάθε συμβατική kruglozernisty ποιότητας. Πριν βάλει στο μάτι της κουζίνας για να μαγειρέψουν το ρύζι, θα πρέπει να ξεπλένονται καλά με καθαρό νερό. Έτσι, προσθέστε τα κόκκους σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα το νερό. Πρώτα το νερό είναι πολύ λάσπη και το ρύζι δεν μπορεί να θεωρηθεί.

Συγχώνευση λασπωμένο νερό και καθαρό γέμισμα. Πλένουμε το ρύζι, απαλά περιστρέφεται δεξιόστροφα. Είναι αδύνατο να σπάσει και να αλέσει risinki ανάμεσα στις παλάμες. Μπορούν να σπάσουν, και στη συνέχεια μαγειρεμένο ρύζι θα είναι παρόμοιο με το χυλό. Ι πλένεται το ρύζι, και η πέμπτη κόκκοι νερό είναι καλά ορατό.

Τώρα, το κύριο ερώτημα - πόσο νερό θα πρέπει να πάρετε. Εδώ, επίσης, τα πάντα είναι απλή. Βάλτε το ρύζι στο φούρνο, ρίχνουμε το νερό σε μια φάλαγγα των δακτύλων πάνω από το ρύζι και γυρίστε τη φωτιά. Το αλάτι δεν είναι απαραίτητη!

Όταν τα πρώτα σημάδια ζέοντος εκεί, πάρτε ένα ξύλινο κουτάλι και ανακατέψτε το ρύζι, έτσι ώστε να μην έχει κολλήσει στον πυθμένα.

Για μια ακόμη φορά βρασμένο ρύζι, να μειώσει το επίπεδο θέρμανσης στο ελάχιστο σημείο ζέσεως. Κατέβασα από 9 έως 2. Αλλά το νερό στην κατσαρόλα να βράσει ελαφρά, ενώ (!) Και το παν θα πρέπει να καλύπτεται με ένα καπάκι. δεν χρειάζεται πλέον να ανακατεύουμε. Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 12 λεπτά και αναμονής.

Χρειάστηκαν 12 λεπτά, αφαιρέστε το κάλυμμα και το σγουρό ρύζι εντελώς παρασκευάζονται.

Τώρα, ήρθε η ώρα να γεμίσει το ρύζι σούσι. Έτοιμοι για την επαναπλήρωση του ρυζιού ξίδι λάβει τέτοιες διαστάσεις. Σε 1 kg βραστό χυλό ρυζιού, καθυστέρησε σε ένα μπολ, ρίχνουμε 150 ml οξικού τελικού επιδέσμου. Ανακατέψτε πολύ απαλά για να αποφευχθεί η επιβλαβής risinki και να δώσει αρωματικά μουλιάσει σε ξίδι και μπαχαρικά. Μετά από όλα, δεν έχουμε προσθέσει στο ρύζι, όταν μαγειρεύονται.

Τώρα μαγειρεμένο ρύζι μας ήταν απλά τέλειο για σούσι - δεν μαλακώνει, αλλά κολλώδες και απόλυτα διατηρούνται στο κουτάλι.

Εδώ σε αυτό το ρύζι μορφή σούσι και φύκια για την ανάγκη να εξαπλωθεί. Όπως μπορείτε να δείτε, να μαγειρεύουν στο σπίτι το πιο διάσημο ιαπωνικά πιάτα ο καθένας μπορεί. ????