Πώς να μαγειρέψουν τραγανή γαρνιτούρα ρύζι σε ένα τηγάνι σωστά - πώς να ετοιμάζω το ρύζι για το νερό - ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Πολλές νοικοκυρές θέλουν να μαγειρέψουν το ρύζι στο πιάτο, έτσι ώστε να ήταν τραγανό, νόστιμο και ορεκτικά, όπως συχνά λέγεται - «από risinka risinki», αλλά, δυστυχώς, δεν παίρνουν πάντα το επιθυμητό αποτέλεσμα. Για να βράσει το ρύζι στο νερό εύθρυπτο, χωρίς βλέννα και χωρίς δυσάρεστες κομμάτια κολλημένα μεταξύ τους, το μόνο που χρειάζεται να γνωρίζουν τις σωστές αναλογίες και πώς να το κάνουμε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια αυτές τις απλές δοκιμασμένη συνταγή, και βήμα-βήμα τα συλλαμβάνονται φωτογραφίες θα σας βοηθήσει να καταλάβετε καλύτερα τι και πώς πρέπει να εξετάσουμε. Θα είναι έτοιμο σε ένα κανονικό τηγάνι.

Συστατικά:

• ρύζι σε κόκκους μακρούς (Long) - 300 g?

• Νερό - 450 γρ?

• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού?..

• βούτυρο - 40 γρ.

Πώς να μαγειρέψουν το ρύζι, έτσι ήταν εύθρυπτο

Για την προετοιμασία του τραγανό ρύζι, εγώ συνήθως χρησιμοποιούν ένα μεγάλο ποσό των κάθε είδους, αλλά παρόμοια με γαρνιτούρα βρασμένο και στρογγυλά. Το κύριο πράγμα είναι να προσπαθήσουμε να επιλέξετε υψηλής ποιότητας κριθάρι, χωρίς στίγματα και ακαθαρσίες άχυρο ρυζιού.

Το ρύζι μαγειρεύεται και πιο γρήγορα για να πάρει ένα εγγυημένο εύθρυπτο, καταμετρείται για το μαγείρεμα κόκκοι πρέπει να ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ, σκεπάζουμε με κρύο νερό και πλύνετε καλά τα χέρια.

Στη συνέχεια, το νερό αποστραγγίζεται και ρίξτε ένα νέο - και πάλι ρύζι πλύση. Πλένουμε το ρύζι, κάθε φορά που αλλάζει το νερό, θα πρέπει να έξι με επτά φορές - μέχρι το νερό θα παραμείνει διαφανές.

Πήρα συγκεκριμένα μερικές φωτογραφίες του ρυζιού στα διάφορα στάδια της πλύσης.

δείτε ότι ως το πλύσιμο, είναι αξιοσημείωτο ότι το νερό, το οποίο είναι γεμάτο με ρύζι, γίνεται πιο διάφανη με κάθε χρόνο. Στην τελευταία φωτογραφία, το νερό παραμένει απολύτως διαφανής.

Έτσι, καλά πλυμένα των ακαθαρσιών και περίσσειας αμύλου μετατοπίσει το ρύζι σε ένα δοχείο κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα ή Kazanok για το μαγείρεμα πιλάφι και να γεμίσει με κρύο νερό. Σημειώστε την ποσότητα του νερού στη συνταγή μου έχει σχεδιαστεί για το μαγείρεμα ρυζιού εύθρυπτο, δεν κουάκερ.

Βάλτε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, αφήνουμε να πάρει βράση και προσθέτουμε το αλάτι.

Στη συνέχεια, οι φλόγες του καυστήρα μειώνεται στο ελάχιστο σήμα, ένα καπάκι τηγάνι και καμουφλάζ παρασκευής ρυζιού βραστό νερό έως ότου ολοκληρωθεί. Έχω παίρνει συνήθως περίπου είκοσι λεπτά.

Σημειώστε ότι το ρύζι έχει αποδειχθεί εύθραυστη, όταν μαγειρεύεται δεν πρέπει να παρεμβαίνει στην δεξιά του επιλεγμένου ποτ θα κάψει το ρύζι.

Μαγειρεμένο ρύζι απλόχερα την εποχή με φυτικό λάδι ή βούτυρο.

Για να αναμιχθούν δεν είναι απαραίτητη, μόνο βούτυρο εξαπλωθεί ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του ρυζιού και επιτρέπουν 15-20 λεπτά για τον εμποτισμό με το καπάκι κλειστό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου risinki τον εαυτό σας να απορροφήσει το λάδι και να φτάσει στην επιθυμητή κατάσταση.

για την επιβολή ορεκτική και νόστιμη γαρνιτούρα εύθρυπτο ρύζι σε πλάκες, να το μετατοπίσει προσεκτικά έτσι ώστε να μην βλάψει το κουτάλι μαγειρεμένοι κόκκοι.