Sochniki με τυρί από ζύμη κουρού - πώς να μαγειρεύουν sochniki με τυρί στο σπίτι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Το τυρί είναι πολύ νόστιμα γλυκά. Πολλά γνωστά από τάρτες παιδική ηλικία πλούσια πηγμένο γάλα για τυρί, πίτες, πίτες και κέικ με τυρί κρέμα. Σήμερα ψήνουν νόστιμο sochniki τυρί νόστιμα λεπτή ζύμη. αναλυτική παρουσίαση μου έκανε βήμα προς βήμα τη συνταγή με φωτογραφία θα σας επιτρέψει να μάθετε γρήγορα όλες τις αποχρώσεις του μαγειρέματος. Έτσι, εάν είστε λάτρεις του ψησίματος με τυρί, ας μαγειρεύουν μαζί μου.

Κατ 'αρχάς, να προετοιμάσει τα προϊόντα ζύμης και γέμιση τυρί.

για να δοκιμάσει τα προϊόντα

• αλεύρι - 330 g?
• βούτυρο - 120 g?
• της ζάχαρης - 4 πίνακα. κουτάλια?
• Αλάτι - 1/2 κουτ. κουτάλια?
• αποσαθρωτικό - 1 κουτ. κουτάλι?
• ακατέργαστο κρόκο - 1 τεμ?.
• ξινή κρέμα - 100 γ.

για την πλήρωση προϊόντων:

• πηγμένο γάλα για τυρί - 250 g?
• Ζάχαρη - 50g?
• Το λευκό αυγού - 2 μονάδες?.
• πρώτων κρόκο αυγού - 1 τεμ. (Sochnikov για τη λίπανση)?
• ζάχαρη βανίλια - 1 κουτ. κουτάλι?
• G - πρέζα?
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.

Πώς να κάνετε τυρί με sochniki

Για τον αέρα και νόστιμα γλυκά πρώτα προετοιμάσει μια μαλακή ζύμη κουρού.

Πώς να κάνετε τη ζύμη για sochnikov

Αρχικά, ανακατέψτε το βούτυρο με το αλεύρι σε kroshkovidnuyu μάζα. Μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτό για τους απλούς τρίφτη, πασπαλίζουμε με αλεύρι και τρίψτε το πετρέλαιο, ράντισμα με το αλεύρι. Ναι, να είστε βέβαιος να προ-κοσκινίσει το αλεύρι, εμπλουτισμένη με οξυγόνο, έτσι ώστε να είναι ζουμερά και το ψήσιμο έχουν μετατρέψει πλούσια και ευάερα.

Η ψίχα έλαιο-αλεύρι ρίχνουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και τη σκόνη ψησίματος. Το κέντρο μάζας κάνει μια τρύπα και να θέσει τα υπόλοιπα συστατικά για τη ζύμη: κρόκο αυγού και ξινή κρέμα.

Fast σχηματίσουν μια ζύμη, κάλυμμα του και να εκθέσει την ταινία σε ψυγείο περίπου μία ώρα.

Ενώ η ζύμη ψύχεται, ας προετοιμάσει ένα γευστικό γέμιση. Στην πραγματικότητα ονομάζεται ζουμερά ψημένα πίτες, κέικ, διπλώνεται στη μέση με διάφορες γεμίσεις μέσα. Αλλά, κατά τη γνώμη μου, ζουμερά με τυρί - το πιο νόστιμο και μας θυμίζει «γεύση της παιδικής ηλικίας».

Πώς να προετοιμάσει πηγμένο γάλα για τυρί sochnikov

Για την πλήρωση, χρησιμοποιήστε ένα στεγνό πηγμένο γάλα για τυρί. Αν έχει πολλή υγρασία, διπλώστε το τυρί για το τουλπάνι - ας στραγγίσει το υγρό, τότε σας ζουμερά δεν είναι απλωμένα κατά το ψήσιμο. Πηγμένο γάλα για τη γέμιση πρέπει να έχουν την ίδια διακριτότητας, όμως, το τρόχισμα μέσω μιας οθόνης ή μετακινηθείτε μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά.

Τώρα, είναι δυνατόν να χύσει το αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι και βανίλια ζάχαρη. Δύο ψυγεία χτυπητήρι πρωτεΐνης και ανακατεύουμε με τυρί cottage μάζα. Αυτό είναι από μια γέμιση τυριού θα sculpt ζουμερά.

Πώς sochniki

Έχουμε λάβει τη ζύμη από το ψυγείο και ρολό έξω από το πάχος του 0, 7-1 cm. Σχηματίζουν της δοκιμής κύκλων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ειδικό γύρο εσοχή για τη δοκιμή ή χρήση αυτοσχέδια υλικά - γυαλί, ποτήρι κρασί, ή kremanku. Ένα κουταλάκι του γλυκού λιωμένο τυρί στη μία πλευρά του κύκλου της ζύμης και σκεπάζουμε με το άλλο μέρος.

Zaschipyvat άκρη σε sochnikov δεν είναι απαραίτητη, μόνο ελαφρώς πιέστε προς τα κάτω την κορυφή του κέικ. Αυτά είναι όμορφος sochniki έλαβα!

Όπως και με τυρόπηγμα ψήνουμε sochniki

Ελαφρά λαδωμένο ταψί και καλύπτεται περγαμηνή του για το ψήσιμο. Απλώστε σε ένα φύλλο του κέικ μας και το παλτό με την κορυφή του κρόκου.

μας patty Ψήστε στους 200 ° C για 15-20 λεπτά πριν από την αμαύρωση. Έτοιμο sochniki εξαπλωθεί σε ένα πιάτο και καλύψτε το με μια πετσέτα - ας «ξεκουραστεί»! ????

Οι ψύχεται κέικ μπορούν να πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη - για το γλυκό δόντι.

Τώρα, μπορείτε να προσφέρετε στον εαυτό σας και την οικογένειά σας ένα νόστιμο κέικ τυρί! Μαγειρική αρωματικό τσάι και δοκιμάστε νόστιμη sochniki μας με τυρί από την ζύμη. Νόστιμο και πολύ εύκολο, το ένα έχει μόνο να προσπαθήσουμε, και θα πετύχει. Καλή σας όρεξη! ????