16 συνταγές ζυμαρικών - βίντεο συνταγές στο σπίτι

Μαγείρεμα τα ζυμαρικά - εύκολα, αν γίνει το σύνολο των κανόνων: χρησιμοποίηση ποιότητας ζυμαρικά από σκληρό σίτο, μάγειρας ζυμαρικά, ακάλυπτο, να αντλούν νερό σε ποσοστό 1 λίτρο νερού ανά 100 g της πάστας, παραλείπουν ζυμαρικών σε νερό μόνο μετά από όπως το νερό αρχίσει να βράζει, και μαγειρέψτε το dente ζυμαρικά al (στο εσωτερικό, παρέμειναν ελαφρώς hardish).

σπιτικά ζυμαρικά απαιτεί επιδεξιότητα, αλλά έχοντας μάθει την τέχνη, θα γίνετε οπαδός του για πάντα.

Η ζύμη για φρέσκα σπιτικά ζυμαρικά: κλασική ζύμη ζύμης ζυμαρικών για φρέσκα ζυμαρικά χωρίς αυγά και το πράσινο ζύμη

Ζυμαρικά συνταγές:

Η πάστα βοηθά σε οποιαδήποτε κατάσταση. Είναι χρήσιμο να έχετε στο οπλοστάσιό σας είναι πολλές και διαφορετικές συνταγές:

Μακαρόνια με φρυγμένο και μανιτάρια

Σε μια κόλλα και δεν ντρέπεται να καλέσει τους επισκέπτες, που συνοδεύεται από το μπουκάλι της από το κρύο λευκό κρασί:

Η πάστα με άγριο σολομό

Ο επισκέπτης του προγράμματος «Μαγειρική Fiction» Tutta Larsen μοιράζεται μια απλή συνταγή για τα ζυμαρικά:

Συνταγή της Tutty Larsen: ζυμαρικά με πέστο ρόκα

Σικελίας σάλτσα από αποξηραμένα ντομάτες και αμύγδαλα θα ήταν μια μεγάλη προσθήκη στην πάστα:

Ζυμαρικά με Σικελίας πέστο ξηραίνεται ντομάτας

Υπάρχουν εκατομμύρια των Ιταλών «ζυμαρικά e fagioli», πάντα μόνο ένα πράγμα: η βασική αρχή των πιάτων - ζυμαρικά και τα φασόλια σε ένα πιάτο:

Η πάστα Fadzholi

Διάσημοι ζυμαρικά με απλή αλλά πρωτότυπη σάλτσα από αντζούγιες, κάπαρη και ελιές:

Η πάστα "Putaneska" με Sorrel

Chef Insolito καφέ Αντρέι Basov μοιράζεται τα μυστικά της μαγειρικής τέλεια ζυμαρικά: Ζυμαρικά με Θαλασσινά μελάνι σουπιάς

«Άνοιξη» ζυμαρικά σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου - με εποχιακά λαχανικά:

Η πάστα Primavera

Ζυμαρικά με ασυνήθιστη σάλτσα αντζούγιας, τις σταφίδες και τα μπαχαρικά:

Tortiloni με ντομάτα και αντσούγιες

«Αυτή η συνταγή - πολύ ευφυής, ακόμα και το φαγητό μπορεί να είναι ευφυής,» - λέει ο Nick Belotserkovskaya, οικοδεσπότης του προγράμματος «γαλλικά Μαθήματα».

Η πάστα Κυριακής "Φαρφάλες"

Ο συνδυασμός της σπανάκι με μπλε τυρί δίνει την πάστα με κρεμώδη υφή και ασυνήθιστη φρεσκάδα:

linguine με σπανάκι και μπλε τυρί

Ιταλικά ζυμαρικά «Σπαγγέτι αλ crudo» με σάλτσα ντομάτα και βασιλικό:

Σπαγγέτι με φρέσκια ντομάτα

Αν προσθέσετε τα σπαράγγια ζυμαρικά, τηγανητά μανιτάρια πλευρώτους, αρακά και ζαμπόν, ένα πολύ ενδιαφέρον συνδυασμό:

Κρεμώδης mafaldine ζαμπόν, μανιτάρια, και τα σπαράγγια

Σπαγγέτι με δύο είδη τυριών, μανιτάρια, πράσινη πιπεριά και ελιές:

φούρνου Μακαρόνια

Κλασική ιταλική κουζίνα - πολύ απλό και τόσο νόστιμο:

σπαγγέτι καρμπονάρα

Όταν θέλετε να δώσετε μια ιδιαίτερη γοητεία το βράδυ, κατά τη διάρκεια είναι οι γαστρονομικές απολαύσεις και αφροδισιακά:

ταλιατέλες με καπνιστό σολομό, πορτοκάλι, βανίλια και ρούμι

Επίσης, ένα master class από τους σεφ Κωνσταντίνου Ivleva και Γιούρι Rozhkov: μακαρόνια με πάστα σπανάκι και , μακαρόνια με κεφτεδάκια: