Καρμπονάρα μακαρόνια

Δημοφιλής σε όλο τον κόσμο καρμπονάρα ζυμαρικά - υπέροχο ιταλικό πιάτο με φέτες τηγανητά μπέικον, αυγά αναμιγνύεται με σάλτσα τυριού, απλά εκπληκτικό, εκπληκτικό απλότητα και γοητεύει η γεύση. Εάν έχετε ένα σπίτι μακαρόνια, μπέικον, αυγά και τυρί, στη συνέχεια να προχωρήσει άμεσα στην προετοιμασία αυτής της ασυνήθιστα πιάτα από απλά υλικά.

Σε διάφορες χώρες, καρμπονάρα ζυμαρικά μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, στις Ηνωμένες Πολιτείες προστίθεται στο λευκό κρασί, στην Αγγλία, βάλτε τα μπιζέλια και σάλτσα αναμιγνύεται με κρέμα γάλακτος στη Ρωσία. Συμβατικά, κανένα από τα παραπάνω παραδείγματα δεν παρέχεται. Στην αρχική, τα πάντα είναι απλή, σαφής και χωρίς διακοσμητικά στοιχεία.

ιταλικά ζυμαρικά καρμπονάρα μπέικον κλασική συνταγή

Η κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ελαιόλαδο, αφήνουμε να πάρει βράση και τις βράζει σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες, περίπου 7-8 λεπτά. Διπλώστε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και το αφήνουμε λίγο νερό για τη σάλτσα.

μπέικον κομμένα σε μικρά κομμάτια σε ένα βαθύ μπολ στοίχημα λεπτώς τριμμένο τυρί παρμεζάνα, σφυρί αυγό 2, χύστε περίπου 100 ml ύδατος υπό ζυμαρικά, αλάτι και πιπέρι. αυγά χτύπημα, ανακατεύουμε με το τυρί μέχρι να γίνει λείο.

Η μεγάλη κατσαρόλα θερμαίνεται το υπόλοιπο του ελαίου και ψήνουμε το μπέικον σε μέτρια φωτιά μέχρι ένα ελαφρύ ροδίσει.

Απόλυτα δεν perezharivaya μπέικον, τεθεί σε ένα τηγάνι βρασμένα ζυμαρικά χωρίς κάποιο υγρό.

αργή ανάδευση συνεχώς περιεχόμενα της λεκάνης, μαγειρεμένο ρίχνουμε Σάλτσα Carbonara από αυγό μίγμα τυριού και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά.

Σερβίρετε επικόλληση Καρμπονάρα μπέικον με φρέσκα μυρωδικά, το οποίο μπορεί να προστεθεί απ 'ευθείας στη σάλτσα ή ένα έτοιμο γεύμα. Και μην ξεχάσετε να τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Όπως μπορείτε να δείτε, Σπαγγέτι καρμπονάρα στην κλασική έκδοση είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. πιάτα χαρακτηριστικό με την απλότητα και, φυσικά, τη γεύση. Αν θέλετε, μπορείτε να αισθανθείτε ελεύθεροι να πειραματιστείτε, να προσθέσετε και άλλα στοιχεία και ακόμη και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για άλλη μια σάλτσα με τα άλλα συστατικά, και εντελώς διαφορετική γεύση.