Bachelor δείπνο: τρεις για πρωτότυπα πιάτα πρώιμες πατάτες - συνταγές βίντεο στο σπίτι

Άλλοι barchelor τραπεζαρία:

δείπνο πτυχίο: ψητό θάλασσα

δείπνο ελάφι: μεγάλες αλάτισμα

ελάφι δείπνο: σάλτσα τσίλι μύδια

ελάφι δείπνο: σκόρδο σούπα με μύδια

γεμιστές πιπεριές υπό δύο σάλτσες

Fergana πιλάφι

ελάφι δείπνο κρέας στα μήλα

σνίτσελ ιταλικό ή Saltimbocca

σάλτσα ΕΡ-φιλέτο βαλσαμικό

ελάφι δείπνο: καλκάνι Ιταλικά

ελάφι δείπνο: κανελόνια chanterelle

Όπως μπορεί να είναι η καλύτερη μεσαίου μεγέθους βραστές πατάτες, καθαρίζονται ακόμη και ευαίσθητο λεπτό δέρμα, με γεύση βουτύρου πασπαλισμένες φρέσκο ​​άνηθο, που κατατέθηκε με ξινή κρέμα και ακόμα ζεστή, από ένα κρεβάτι, το καλοκαίρι ντομάτες. Αλλά είναι ένα κλασικό. Και μερικές φορές θέλετε να σπάσει τα κλασικά θεμέλια.

Σήμερα, ως εκ τούτου, στην μαγειρική κατηγορία τους, προσπαθώ να μαγειρέψουν τρία γεύματα την εντελώς άτυπα των νέων συνταγές πατάτας για τρεις διαφορετικές κουζίνες - Αρμενία, Ισπανικά και Καναρίων.

Έτσι, πάμε στην αγορά για ψώνια και θα προετοιμάσει πατάτες στα ισπανικά με πικάντικη πάστα και πιπεριά? πατάτες στην Αρμενική με καρπούς αρκεύθου και papas arrugadas - ζαρωμένο πατάτες σε πικάντικη σάλτσα με Καναρίων Picon mojo ...

Παραδοσιακά, ξεκινώντας με την αγορά των προϊόντων στην αγορά.

Για την προετοιμασία των τριών πιάτων, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

Θα πρέπει να είναι:

Πατάτες - περίπου 2 kg (ανά 1 μεγάλο μέρος του κάθε πιάτου) Πιπεριές, κόκκινες πιπεριές και πικρή - 2 pod

Σκόρδο - το κεφάλι

Το ελαιόλαδο, το φως και το σκοτάδι βαλσάμικο ξύδι

χοντρό αλάτι Θάλασσας

θυμάρι

αρκεύθου

Ζήρα

Imereti σαφράν

ξηραίνεται πάπρικα

δάφνη

Μαύρο πιπέρι

πρασινάδα

ΣΥΝΤΑΓΗ πατάτες στα ισπανικά με πικάντικη πάστα και πιπεριά

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Η πρώτη προετοιμάσει πατάτες στα ισπανικά με ένα πικάντικο πάστα και πιπεριά. Για να το κάνετε αυτό, καταργήστε τους κονδύλους πατάτας από το δέρμα και να θέσει το στιφάδο στη φωτιά. Μην ξεχάσετε να θαλασσινό νερό.

2. πατάτες Cook για περίπου 10 λεπτά μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο.

3. Ενώ οι μαγειρεμένες πατάτες, πικάντικα προετοιμάσει μια πάστα. Για να γίνει αυτό, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου και καυτερή πιπεριά.

4 προς το σκόρδο και πιπεριές προσθέστε λίγο πικρή πρέζα κύμινο και τέντωμα σε ένα γουδί. Στη συνέχεια, προσθέστε στο μίγμα 1-2 κουταλάκια πάπρικα και προσθέστε 1, 5 κουταλάκια φως κρασί ξύδι και το μίγμα αναδεύεται καλά.

5. Μετά από τα πέρασαν 10 λεπτά πατάτες μαγείρεμα, αποστράγγισης και απορρίψτε τις πατάτες σε ένα σουρωτήρι για να το στοίβα.

6. Το τηγάνι ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και καλή θερμική και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε τηγάνι πατάτας.

7 Ενώ browns πατάτες, κομμένες σε πιπεριές δακτυλίους λοβό.

8. και το προσθέτουμε μαζί με το παρελθόν που παρασκευάζεται πικάντικη πάστα στο τηγάνι, όταν οι πατάτες να ροδίσουν ελαφρά.

9 Ανακατέψτε καλά με πατάτες και πάστα πιπεριάς και τηγανίζουμε για 3 λεπτά.

10 Έτοιμη πατάτες μετατοπίσει τα χόρτα γαρνιτούρα πιάτο και φρέσκια ντομάτα. Επιπλέον, το τελικό πιάτο στην Ισπανία πασπαλισμένα με χοντρό αλάτι.

ΣΥΝΤΑΓΗ πατάτες στην Αρμενική με καρπούς αρκεύθου

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. δεν χρειάζεται να καθαρίσετε τις πατάτες για αυτό το πιάτο. Αρκεί να έχουμε μόνο ένα καλό πλύσιμο κάτω από τρεχούμενο νερό και το κόβουμε στη μέση.

2. Προθερμάνετε το τηγάνι φωτιά και χύσιμο εντός 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Στη συνέχεια στοίβα τα μισά πατάτες κόβονται.

3. Πατάτες αλάτι και προσθέστε το τηγάνι 1 κουταλιά μούρα αρκεύθου.

4. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε 3-4 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε λεπτές φέτες, και μερικά φύλλα δάφνης, μετά την οποία κάνουν τη φωτιά πιο ήσυχο και τηγανίζουμε 5-7 λεπτά.

5. Μετά από 5-7 λεπτά προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ξύδι σκούρο κρασί και αμέσως καλύψτε το καπάκι κατσαρόλα.

6. Ακόμα και μετά από 5 λεπτά προσθέτοντας θυμάρι ...

7. ... και Imeretian σαφράν, τότε τηγανίζουμε τις πατάτες άλλα 10 λεπτά σε ήσυχη φωτιά.

8. Σερβίρετε τελικό πιάτο με φρέσκα μυρωδικά, ντομάτες και σάλτσα κρεμώδη άνηθο (απλά ανακατεύουμε την κρέμα με ψιλοκομμένο άνηθο).

Απομένει arrugadas τρίτο πιάτο -papas, ή τσαλακωμένα πατάτες σε Καναρίων με πικάντικη σάλτσα mojo Picon.

ΣΥΝΤΑΓΗ «ΠΑΠΑΣ ARRUGADAS, ή ζαρωμένο πατάτες των Καναρίων με πικάντικη σάλτσα MOJO Picon»

Βήματα για την παρασκευή Papas Arrugadas λίγες - πατάτες για αυτό πάλι αποφλοιωμένες, και μόνο καλά πλυμένη και βράζεται με πολύ αλάτι - θα χρειαστεί περίπου 150-200 γραμμάρια χοντρό θαλασσινό αλάτι. Μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι το πιάτο είναι αλμυρό, τ. Για να. Οι πατάτες θα λάβει ως πολύ αλάτι, όπως χρειάζεται.

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Πατάτα βρασμό μέχρι να είναι έτοιμο για 20-25 λεπτά.

2. Αν και είναι μαγειρεμένα, την προετοιμασία καυτερή σάλτσα. Για να γίνει αυτό, κομμένο σε μικρά κομμάτια μισό ένα μεγάλο κόκκινο πιπέρι, 3-4 σκελίδες σκόρδο, ανακατεύουμε με μισό κουταλάκι του γλυκού κύμινο και ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο πιπέρι τσίλι, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας βαλσαμικό φωτός ξύδι κρεβάτι και αναμειγνύεται καλά. Μπορείτε να αλέσει ακόμα και όλα τα μπλέντερ.

3. Μετά από αυτό, προσθέστε 3 κουταλιές ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.

4. Όταν αφέψημα πατάτα, την αποστράγγιση του νερού από την κατσαρόλα και το βάζουμε πίσω πατάτες. Pot θέσει στη φωτιά για λίγα λεπτά μέχρις ότου το υγρό έχει εξατμιστεί και το υπόλοιπο πατάτας αρχίζει να συρρικνώνεται. Όταν αυτό είναι αναγκαίο να αναδεύεται περιοδικά πατάτες.

5. Ζαρωμένα πατάτας στον πίνακα με το παρασκευασμένο Picon σάλτσα Mojo, φρέσκα βότανα και πασπαλίζονται με χοντρό αλάτι.

Κάτι τέτοιο αυτή τη στιγμή ...

Καλή σας όρεξη!