Πώς να μαγειρέψουν ένα χορταστικό σούπα κοτόπουλου - βίντεο συνταγές στο σπίτι

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Πώς να προετοιμάσει ικανοποιητική σούπα κοτόπουλου

Εύκολη και ταυτόχρονα πλούσια κατάλληλη σούπα κοτόπουλου σε πολλές περιπτώσεις. Είναι καλό για τους λάτρεις της απλής και εγκάρδια, και για όσους τηρούν την δίαιτα, καθώς και για άτομα που αναρρώνουν από σοβαρή ασθένεια - να διατηρήσουν τη δύναμή τους. Θα ταιριάζει απόλυτα ακόμα και τα παιδιά μόλις τώρα αρχίζουν να συνηθίσουν τα πιάτα με το γενικό πίνακα.

Στις κουζίνες των διαφόρων λαών του κόσμου μπορείτε να βρείτε ποικιλίες σούπα κοτόπουλου. Όπως και αν μετά βίας θα πρέπει να αποτελεί έκπληξη. Πουλερικά καλλιεργείται σε πολλές χώρες, και τα πιάτα έξω από αυτό για πολύ καιρό γνωστή για την εξαιρετική γεύση και κορεσμού τους.

Στήθος κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας από τον Jamie Oliver

Από μπορούν να μαγειρευτούν οι συνήθεις στήθη κοτόπουλου

Gourmet επίπεδο γεύμα εστιατόριο σε μόλις 30 λεπτά!

Veronica Svetlov

διαβάστε περισσότερα

Εκτίμησα ιδιαίτερα στη σύγχρονη σούπα μαγείρεμα κοτόπουλο. Προετοιμασία απλό αλλά όχι χωρίς πιάτα κομψότητα εύκολα να κατακτηθεί ακόμη και ένα άτομο χωρίς ιδιαίτερες μαγειρικές ικανότητες και τη γεύση, το αίσθημα κορεσμού και τα οφέλη μπορεί να συγκριθεί μαζί του λίγο παρόμοια πιάτα.

Θεωρείται ότι είναι ότι αυτό το πιάτο σούπα σίγουρα δεν πρόκειται να βλάψει, ακόμα κι αν είναι ένας άνθρωπος που κάθεται σε μια διατροφή. ζωμό κοτόπουλου και αφήστε το να αναρρώσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα για να ικανοποιήσει την πείνα του, λόγω της πλούτο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του.

Οι γιατροί το συνιστούσα για σχεδόν όλους, συμπεριλαμβανομένων των αρρώστων, οι οποίοι παλεύουν με τα βρογχο-πνευμονικών ασθενειών, τις επιπτώσεις των τροφικών δηλητηριάσεων και άλλων ασθενειών που αφορούν την είσοδο στο σώμα των τοξικών ουσιών. Κοτόπουλο σούπα με τουλάχιστον άλλα συστατικά σε αυτή την περίπτωση θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό εργαλείο για την αποτοξίνωση, και είναι σε μια εύπεπτη πρωτεΐνη ένα πρόσωπο πρέπει να δώσει ενέργεια και ζωτικότητα. Ακόμη και για αρχάριους μόνο εξοικείωση με τα πιάτα «ενήλικο» σούπα παιδιά τραπέζι κοτόπουλο θα είναι αρκετά εύκολο για το στομάχι και την ίδια στιγμή είναι πολύ ικανοποιητικό. Ωστόσο, το πιάτο δεν έχει χάσει τη θρεπτική του αξία και δεν φέρει βλάβη αντί για όφελος, είναι σημαντικό να το μαγειρέψετε. Υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις.

Έτσι, αν σκοπεύετε να προσθέσετε στη σούπα κοτόπουλο λαχανικά, είναι επιθυμητό να γίνει αυτό είναι στο τελικό στάδιο, η θερμική επεξεργασία των προϊόντων αυτών πρέπει να υποβάλλονται ξεχωριστά. Έτσι την καλύτερη διατήρηση των χρήσιμων στοιχείων στη σύνθεσή του.

Ωστόσο, υπάρχουν λεπτές αποχρώσεις και να προετοιμάσει ένα κύριο συστατικό του εν λόγω σούπα - , ζωμός κοτόπουλου. Από ποια μέρη του σφαγίου πουλί ήταν μάγειρας του - ένα θέμα προτίμησης. Ειδικά επειδή το λίπος στο κρέας αυτού του πουλιού είναι ακόμα αρκετά μικρό (όχι περισσότερο από 9%), αλλά χρήσιμες πρωτεΐνες - περίπου το ένα πέμπτο του βάρους. Θερμίδων ίδια διαφορετικά μέρη του σφαγίου του μπορεί να ανέλθει σε μεταξύ 164-241 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψουν το ζωμό κοτόπουλου, ανατρέξτε στο διάγραμμα:

Πώς να κάνετε τη σούπα από το κοτόπουλο:

1. Επιλογή για σούπα κομμάτι κρέας πρέπει να προσθέσουμε νερό και το βράζουμε. Μόλις ο ζωμός έχει βράσει, πρέπει να αποστραγγίζονται, και στη συνέχεια να γεμίσει το δοχείο με φρέσκο ​​κοτόπουλο και ένα τμήμα του υγρού είναι ήδη έξω από αυτό να μαγειρέψουν σούπα. Τέτοιοι χειρισμοί είναι απαραίτητα για τη διατήρηση τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του πιάτου. Η πρώτη ζωμό να πάρει τις βλαβερές ουσίες που έχουν συσσωρευτεί στο σφάγιο του πουλιού, και ως εκ τούτου είναι απαραίτητο να απαλλαγούμε από αυτό.
2. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος για να προσθέσετε στην κατσαρόλα με το πιπέρι κοτόπουλο και το φύλλο δάφνης, το οποίο μετά την ολοκλήρωση της προετοιμασίας, βέβαια, είναι σκόπιμο να πάρουν από τη σούπα. Μετά από αυτό, το κρέας πρέπει να αφαιρεθεί και κομμένο σε κύβους, στη συνέχεια, προσθέστε προκειμένου να έχουν ένα πιάτο για σερβίρισμα. (Αν θέλετε να κάνετε ένα γεύμα απόλυτα ομοιογενής, να παραλείψετε αυτό το βήμα.)
3. Στη συνέχεια, προσθέστε περισσότερο ζεστό ζωμό άλλα συστατικά. Εάν αυτό είναι το κρεμμύδι, είναι απαραίτητο να προ-γόνου σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Πατάτες και τα καρότα πρέπει να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν, και για περισσότερες διατροφικές επιλογές - ψητό. Για την πυκνότητα της σούπας μπορείτε να βάλετε μια-δυο κουταλιές της σούπας αλεύρι, το αναμιχθεί προηγουμένως για την καλύτερη διάλυση μιας μικρής ποσότητας ζωμό.
4. Τα λαχανικά πρέπει να συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ, ή μέσω ενός κόσκινου και σε πουρέ σε θέση να μπει στο ζωμό. Ομοίως, θα πρέπει να φτάσει και τη γρίπη κρέας όταν η υποθετική ομοιογενές παραλλαγή σούπα. Σε αυτό το στάδιο προσθέστε την κρέμα, τριμμένο τυρί και άλλα επιθυμητά συστατικά.
5. Λαμβανόμενα μαζί, πρέπει να βράσει για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα και να προετοιμαστούν για να εξυπηρετήσει. Σούπα χύνεται σε μερίδες κύπελλα, διακοσμημένο με φρυγανισμένο κρουτόν ή ψιλοκομμένα μυρωδικά.