Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια στο φούρνο - πώς να μαγειρεύουν κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Σήμερα προτείνω να προσπαθήσουμε να μαγειρέψετε το αγαπημένο μου απλή συνταγή για κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια. Συνήθως το υποβάλει με ξινή κρέμα γάλακτος, έτσι, κατσαρόλα τις πατάτες έχει dryish γεύση μετά το ψήσιμο στο φούρνο. Περιγραφή μαγειρικής που συνοδεύεται από βαθμιαία γίνονται φωτογραφία που θα διευκολύνουν την αντίληψη της συνταγής.

4 μερίδες της κατσαρόλας πατάτας που θα χρειαστείτε:

- μύκητες βρασμένο - 100 g?

- πουρέ πατάτας (χωρίς γάλα) - 400 γ?

- τυρί - 100 g?

- αυγό - 1 τεμ?.

- ξινή κρέμα (25%) - 50 g?

- Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας. l.?

- Νερό - 1/2 Art.

Πώς να προετοιμαστεί ογκρατέν πατάτας με μανιτάρια φούρνου

Τα μαγειρεμένα μανιτάρια συνθλίβονται, αλλά όχι πάρα πολύ. Το πιάτο θα έχει καλύτερη γεύση εάν τα μανιτάρια είναι δυαδικά ψηφία, δεν επικόλληση. Για να προσθέσετε το μείγμα μανιταριών αυγό.

Εμείς τους απλώνονται σε ένα λαδωμένο ικανότητας ψησίματος και να ευθυγραμμίσει τις πρώτες κατσαρόλες στρώμα.

Πουρές πατάτας είναι καλύτερα να κάνετε εκ των προτέρων, αλλά δεν το γάλα, μόνο με το λάδι. Κάνουμε το χοντρό και απλώστε ένα παχύ στρώμα για τα μανιτάρια.

Τυροκομικά τρεις ευρείες επίπεδες τρίφτη και απλώστε το ομοιόμορφα πάνω από τις πατάτες πουρέ.

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να προσθέσετε λίγο αλάτι δεν είναι τίποτα, τ. Για να. Πουρές πατάτας και μανιτάρια παρασκευασμένα με αλάτι ήδη.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. γεύμα μας αποτελείται από τα συστατικά είναι εντελώς έτοιμος, οπότε χρόνος ψησίματος είναι 20 λεπτά.

Ενώ την κατσαρόλα στο φούρνο, να προετοιμάσει ξινή κρέμα σάλτσα. Σε μια μικρή κατσαρόλα καφέ σε μπεζ χρώμα το αλεύρι, προσθέτουμε λίγο νερό, στη συνέχεια, ξινή κρέμα, το αλάτι, το πιπέρι και τη γείωση. Ζυμώστε, δίνοντας σιγοβράσει και βγάζουμε από τη φωτιά. Όλα - έχουμε ένα νόστιμο ξινή κρέμα σάλτσα σε μια κατσαρόλα.

κατσαρόλα έτοιμο πατάτας με μανιτάρια πρέπει να κρυώσει λίγο, το κόβουμε σε μερίδες.

Συμπληρώστε τη σάλτσα, αν υπάρχει, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά και φέρνει στο τραπέζι.