Πίτα Ψάρια με ζύμη στο φούρνο - πώς να μαγειρεύουν μια πίτα ψάρια, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Πλούσιο κέικ σνακ γίνεται με λευκά ψάρια και ο σολομός μπορεί να ονομαστεί μια πραγματικά βασιλική. Αποδείχθηκε ζουμερά και νόστιμα. Για την εφαρμογή της θα χρειαστεί λίγο χρόνο και υπομονή για να συλλέξει και να θέσει το κέικ, αλλά θα ανταμειφθείτε για την προσπάθειά τους. Μπορείτε εύκολα και απλά θα μπορούσαν να κάνουν πίτα ψάρια γίνονται με ζύμη μαγιάς, έγραψα αυτή τη συνταγή με λεπτομερή βήματα για να κάνει μια φωτογραφία από όλα τα στάδια προετοιμασίας.

συστατικά:

• 1/2 μερίδα ζύμης σφολιάτας μαγιά?
• 160 γραμμάρια μαρμάρου τυρί?
• 1 κόκκινο κρεμμύδι?
• 250 γραμμάρια φιλέτο σολομού?
• 200 γραμμάρια λευκό φιλέτα ψαριών?
• 1/3 κουταλάκι μπαχαρικά για τα ψάρια .;
• 1/3 κουταλάκι αλάτι της θάλασσας πρόστιμο .;
• 1 κέικ αυγό για τη λίπανση?
• μαϊντανό αφήνει για διακόσμηση.

Πώς να προετοιμάσει ένα κέικ ψαριών και το τυρί σε ζύμη σφολιάτας ζυμομύκητα

Πώς να κάνει το γέμισμα των ψαριών

Παραλείψτε φιλέτο λευκού ψαριού και ο σολομός φιλέτα σε βραστό νερό και βράζετε μέχρι να ψηθούν για 5-7 λεπτά. Τυρί τρίψτε σε ένα ξεχωριστό μπολ σε ένα τρίφτη τυριού. Βάλτε τα φιλέτα σε ξεχωριστά μπολ και τους χωρίζουν σε μικρά κομμάτια. Φιλέτο σολομού προσθέτουμε λίγο αλάτι, προσθέστε τα μπαχαρικά στο ψάρι, ανακατεύουμε. Κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τα τηγανίζουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα λευκά φιλέτα ψαριών, καθώς και το αλάτι και τα μπαχαρικά για τα ψάρια.

Πώς να διακοσμήσει μια πίτα ψάρια

Κατ 'αρχάς, πρέπει να κάνουμε ροζέτες. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα κομμάτι σφολιάτας ζύμη και ανοίγουμε έξω από αυτό. Κόψτε ποτήρι τρία πανομοιότυπα κύκλους. Από την πρώτη και την τρίτη πώλησης στην περίμετρο λίγο γέμιση, το κέντρο δεν είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε γέμιση. Απλώστε τους, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Από το κατώτερο στρώμα, όλα μπούκλα σε ένα σωλήνα και κόβεται σε δύο ίσα μέρη. Βάζουμε ρόδακες κόβονται και γυρίστε τις άκρες των πετάλων.

περιλαμβάνουν φούρνο και θερμάνθηκε στους 180 °.

Εν τω μεταξύ, το διαχωρισμό της ζύμης κατά το 1/3 και αναβολή της για την πλευρά. Από τα υπόλοιπα τρία στρώματα της ζύμης κυλιέται d = 26 cm σε ένα χαλάκι από σιλικόνη (ή περγαμηνή), λαδωμένη. Στο πρώτο στρώμα εξαπλωθεί 1/3 της γέμισης των λευκών ψαριών και καλύπτουν δεύτερη στρώση ζύμης της, η οποία είναι πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, βάλτε το τρίτο στρώμα. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, λίπη, κάνει 4 τομές στο εσωτερικό της πίτας, δεν κόβοντας την άκρη, όπως στη φωτογραφία. Παίρνουμε οκτώ τμήματα.

Τώρα πάρτε μια εκκρεμή 1/3 της ζύμης και ανοίγουμε σε τρία στρώματα d = 18 εκατοστά αναπληρώσει Ομοίως όλα τα σφραγίσματα στρώματα :. Γέμιση σολομό, τυρί και στη συνέχεια, κλείστε το στρώμα ζύμης. Κόψτε σε 8 κομμάτια. Η παρακάτω φωτογραφία δείχνει μόνο την πρώτη 4 περικοπή.

Όταν όλα τα μέρη είναι έτοιμα, «έντερο-στρέψει» πίτα. Για λόγους ευκολίας, πήρα ένα ραβδί για σούσι, να αυξήσει την μια άκρη της ζύμης και απλώνεται. Ομοίως, συνεχίζω με τα άλλα κομμάτια. Μετά από να βάλει κάποια του εξωτερικού στρώματος, το κέντρο της πίτας παραμένει ελεύθερη. Βάλτε πίσω τα κομμάτια της ζύμης (d = 18 cm) και τα βάζουμε σε ένα κλιμακωτό τρόπο όπως στην φωτογραφία. Σε πολύ μέσα από ένα σύνολο δύο ρόδακες. Λιπαίνει πίτα ψάρια αυγό.

Μένει μόνο να ψήνουν πίτα ψάρια. Otpekaem στο φούρνο για 30-35 λεπτά (μέχρι να μαλακώσουν). Αφήστε την να κρυώσει για την επιλογή από το φούρνο και να διακοσμήσετε με μαϊντανό.

Εδώ ορεκτική πίτα ψάρια κομμένα με μια ριπή τυρί ζύμη μαγιάς.

Προσπαθούμε να κάνουμε, να ψυχαγωγήσει τους επισκέπτες, όσο η πίτα ψάρια γίνονται με ζύμη μαγιάς επιτυγχάνεται δεν είναι μόνο όμορφη, αλλά και πολύ νόστιμο.