Ψητό κοτόπουλο κνήμες

Η εισαγωγή εναλλακτικών κοτόπουλο μαγειρικής στην ελληνική γλώσσα, η οποία αρχικά παρασκευάζεται στην τρύπα, και στη συνέχεια ψήνουμε στο φούρνο. Αλλά εμείς θα το κάνουμε λίγο διαφορετικά, ψητό κνήμη σε ένα καλούπι, και το υπόλοιπο, το μόνο που αφορά τη μαρινάδα, ακολουθούμε αυστηρά τη συνταγή.

Για το μαρινάρισμα κοτόπουλου μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, για παράδειγμα, να αντικαταστήσει την κρέμα με γιαούρτι ή μαγιονέζα. Και είναι δυνατό και χωρίς αυτό, από το κάτω μέρος του ποδιού παίρνει μια εντελώς διαφορετική γεύση.

Πώς να προετοιμάσει την κνήμη να μαριναριστούν

Για την παρασκευή ενός μαρινάδα για ένα κοτόπουλο, σε μεγάλο κύπελλο συνδυάστε το γιαούρτι, λίγο ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε το ξύσμα ενός λεμονιού και μισό φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.

Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα μυρωδικά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ζυμώνουμε όλα καλά. Ξινή μαρινάδα για κνήμες έτοιμο!

εναλλάξ βουτηγμένα shin μαριναρισμένο θέση τους σε ένα στρώμα ταψί, στη συνέχεια ρίχνουμε το υπόλοιπο μαρινάδα όλα πάνω από τα πόδια κοτόπουλου.

Μετακίνηση μορφή σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς και ψήνουμε τουρσί κνήμης στο φούρνο, όχι περισσότερο από μία ώρα ή λίγο λιγότερο, ανάλογα με τον εξοπλισμό και την τάση σας.

Μόλις η επιφάνεια του κάτω μέρους του ποδιού ελαφριά και το κρέας αρχίζει να φύσημα, τότε το πιάτο είναι έτοιμο.