Σαλάτα λαχανικών με μοσχάρι

Με πρωινό, τα πάντα είναι σαφές, αλλά τι να μαγειρέψετε για το μεσημεριανό γεύμα και δείπνο για μια ζεστή μέρα, όταν έχετε να φάτε, αλλά δεν είναι το κυνήγι. Ίσως συνονθύλευμα ή κρύο σούπες; Ή ίσως ένα ελαφρύ σαλάτα με ντομάτες και τα αγγούρια, τα πασπαλίζουμε με λάδι και προσθέστε λίγο βραστό ή ψητό κρέας ελαφρά; Ναι, για το καλοκαίρι, διατηρημένα με απλή ψύξη τροφίμων - ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Φρέσκα Σαλάτα λαχανικών με βάση το κρέας - το καλύτερο γεύμα για ένα γεύμα το μεσημέρι στο ζεστό σεζόν.

Χρόνος παρασκευής: 40 λεπτά.

Σύμφωνα με την εποχή για να δώσει το πιάτο λειτουργία και να γίνει πιο μαλακό και λεπτό γούστο, σαλάτα του βοείου κρέατος θα ήταν ωραίο να μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι, και να προετοιμάσει μια πολυεπίπεδη ορεκτικό κρέας και τα αυγά, με τυρί, πατάτες και μανιτάρια.

κρέας σαλάτα Συνταγή και φρέσκα λαχανικά

Επιλογή επιλέξετε ένα κομμάτι κρέας, πολτού βοδινό κρέας, κατά προτίμηση φρέσκο ​​και μαρινάρουμε σε σάλτσα σόγιας για 10-15 λεπτά, ψιλοκομμένο σκόρδο και εκεί ανάμιξη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Θερμάνετε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι, τοποθετήστε μαριναρισμένο κομμάτια τέλεια κρέατος και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σχετικά με μέτρια φωτιά για το μέσο φυσαλίδων.

Κατά το μαγείρεμα μαρινάδα βοείου εκτοξεύω κάποιο μέρος του κρέατος σόγιας, τροφοδοτώντας έτσι τα κομμάτια για το χυμό μπριζόλα χυμώδες. Cook περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια, σβήνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και αφήστε μαραζώνουν.

Εν τω μεταξύ, πλένετε και να μαγειρεύετε το κρέας για τα λαχανικά σαλάτας:

Δεν παχύ αγγούρια φέτα σε ημιδακτυλίων, ντομάτες από την χάσματος δεν είναι μεγάλες σκελίδες, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, ψιλοκόβετε τα χόρτα.

Αλάτι τα λαχανικά, πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά και πικάντικη καυτερή πιπεριά, προ-mix.

Cut τηγάνι τηγανισμένες φέτες μπριζόλα λεπτή και επίπεδη, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας και συνδέστε τα εξαρτήματα.

Λίγο πριν το σερβίρισμα, καλοκαίρι σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και κρέας μπορεί να χυθεί με το χυμό λεμονιού και βράστε το βόειο κρέας ή τα ψήνουμε στο φούρνο τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο. Είναι σημαντικό να μην ψηθεί το κρέας θα πρέπει να μείνει μέσα σε ένα κοκκινωπό λίγο.