Πρωτοχρονιά στα ιαπωνικά - βίντεο συνταγές στο σπίτι

«Χρυσή Εβδομάδα» - διακοπές της λεγόμενης ιαπωνική Πρωτοχρονιάς. Στην Ιαπωνία πιστεύουν ότι η παραμονή της Πρωτοχρονιάς ενημερώνεται όχι μόνο το χρόνο, αλλά και την ψυχή του ανθρώπου. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να εξοφλήσει τα χρέη, να ρίξει έξω τα σκουπίδια στο σπίτι, κάνουν ένα μπάνιο και να προετοιμάσει ένα εορταστικό δείπνο. Γιορτάστε το νέο έτος στην Ιαπωνία από τις 31 Δεκεμβρίου από την 1η Ιανουαρίου αντί του σεληνιακού ημερολογίου. Τα μεσάνυχτα σε όλη την Ιαπωνία αρχίζουν να καλέσει τις καμπάνες του ναού. Ακούγεται ακριβώς 108 εγκεφαλικά επεισόδια. Αυτό ήχους των ιαπωνικών καθαριστεί από τα πάθη και τους πειρασμούς. Σύμφωνα με την αρχαία βουδιστική ιστορίες, ένα άτομο έχει εκτεθεί σε 108 είδη των πειρασμών. Και κάθε εγκεφαλικό επεισόδιο καμπάνες διώχνει ένα από αυτά τα πάθη. Ολόκληρη η χώρα αυτή τη στιγμή είναι γεμάτη με κουδούνια - ακούγονται τόσο σοβαρό και όμορφο που πολλοί Ευρωπαίοι που βρίσκονται σε αυτή την εορταστική μέρα στην Ιαπωνία, σταματά την καρδιά. Μόλις καμπάνα σιγήσουν Ιαπωνικά αδύναμη ποτό, ένα αλκοολούχο ποτό amadzake igromko γέλιο. Γελάστε, είναι αναγκαίο, ή στο νέο έτος θα είναι μια μεγάλη θλίψη! Ευτυχισμένο το Νέο Έτος επιθυμεί ιαπωνική Άγιος Βασίλης δεν είναι, όπως έχουμε και Segatsu-san, που σημαίνει "ο κ Νέο Έτος." Είναι ντυμένος με ένα γαλάζιο κιμονό, αλλά παρουσιάζει, σε αντίθεση με Σάντα μας, που δεν δίνει, θέλει μόνο την ευτυχία και τη μακροζωία. Όπως και στην Ιαπωνία για να διακοσμήσετε το pradniku σπίτι; Οι Ιάπωνες, όπως και εμείς, την παραμονή της Πρωτοχρονιάς διακοσμήσετε το σπίτι σας, αλλά, αντίθετα, ντυμένοι χριστουγεννιάτικα δέντρα έστησαν στην αυλή του μικρού πύλη των μίσχων μπαμπού και κλαδιά πεύκου, στο C egatsu-san,. Μερικοί άνθρωποι σε αυτή τη σύνθεση προστίθεται στους κλάδους φτέρη, φύκια, μανταρίνι, άνθος δαμάσκηνο. Κάθε φυτό έχει μαγικές έννοιά του κλαδιά πεύκων - ένα σύμβολο της μακροζωίας, μπαμπού - η δύναμη, Fern - καθαριότητα και τη γονιμότητα Φύκη - ευτυχία, , μανταρίνι - πρόνοιας, κλαδάκι δαμάσκηνο - η ομορφιά και την αντοχή.

Ποια είναι τα πιάτα να θέσει στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς;

Κάθε πιάτο που οι Ιάπωνες βάλει σε ένα γιορτινό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς φέρνει μια μαγική αίσθηση. Παραδοσιακά ψυχαγωγία - μακρά noodles tosikosisoba , η οποία αντιπροσωπεύει την ευεξία και μακροζωία. Νήματα από αλεύρι φαγόπυρου συνδέεται όχι μόνο με την απερχόμενη χρονιά με την επερχόμενη χρονιά, αλλά και να φέρει τους ανθρώπους κοντά σε αυτό το όμορφο βράδυ. Χυλοπίτες αρχίζουν να τρώνε μέχρι τα μεσάνυχτα, μέχρι τις καμπάνες. Tosikosisobu γαρνιτούρα ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι ή tempura (τηγανιτά λαχανικά και θαλασσινά). Σύμφωνα με την αρχαία παράδοση, η Πρωτοχρονιά γιορτάστηκε στο χαλί, με το χαμηλό τραπέζι, κάθονται στο πάτωμα. Εκτός από την χυλοπίτες, ιαπωνική κουζίνα μαγειρεμένο ρύζι με φύκια, φέτες ρολά λαβράκι ομελέτα, γαρίδες, φασόλια σε σάλτσα. Διάσημο σε όλο τον κόσμο από σούσι και σασίμι είναι επίσης παρόντες για το γιορτινό τραπέζι. Και οι διακοπές που παρασκευάζεται ασυνήθιστο πιάτο που θα φάει για τρεις διακοπές - oseti-ryori. Cook και αναθέρμανσης των τροφίμων κατά τις πρώτες ημέρες του νέου έτους ήταν πάντα θεωρείται κακός οιωνός. Ως εκ τούτου επινοητικοί Ιαπωνικά εφευρέθηκε κατά το έτος 794 oseti-ryori, η οποία παρασκευάζεται κατά την τελευταία ημέρα του έτους, μόνο για να είναι ακατάλληλες στην τοποθεσία για τρεις ημέρες. Oseti-ryori είναι εύκολο να εντοπιστούν με επίδοση: kushanepodaetsya σε επίπεδη ξύλινα κιβώτια, στην οποία το φαγητό δεν είναι χαλασμένο. Το κουτί είναι συνήθως γεμάτο με διαφορετικές τροφίμων: κέικ ρυζιού, ρολά με αυγά, τα φύκια, τα αυγά, σόγια και τα ψάρια. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια oseti-ryori πιο πιθανό να αγοράσουν έτοιμα στα σούπερ μάρκετ - είναι βολικό και εξοικονομεί χρόνο, η οποία είναι πάντα λείπει από την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Την πρώτη ημέρα της ανατολής ιαπωνικών της Πρωτοχρονιάς επισκεφθείτε το ναό. Και οι ναοί επισκέφθηκε από όλους: και αυτοί που συνεδρίασε στις τελωνειακές διακοπές των προγόνων τους, και εκείνοι που γιορτάζουν το σύγχρονο. Πλησιάζοντας τον ιερό τόπο, οι Ιάπωνες ρίχνουν κέρματα σε ένα μεγάλο λευκό πανί ή ξύλινα κιβώτια, και τραβήξτε το καλώδιο που κρέμεται από το δοχείο σιδήρου με ένα μικρό βάρος στο εσωτερικό. Στη συνέχεια θα πρέπει να διπλασιαστεί χαστούκι στην παλάμη του χεριού σας για να προσελκύσουν την προσοχή της θεότητας. Οι Ιάπωνες πιστεύουν ότι η πρώτη προσευχή του νέου έτους σίγουρα θα ακουστούν.

ΣΥΝΤΑΓΗ JAPAN ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ ομελέτα με γαρίδες και HAM

Ένα μεγάλο σνακ για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς - γρήγορα προετοιμασμένοι, και δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο!

Θα πρέπει να είναι:

6 αυγά

300 g βραστό γαρίδες

200 g του ζαμπόν

2 πιπεριές

1 κρεμμύδι

1 κουταλιά της σούπας. l. βούτυρο

1 κουταλιά της σούπας. l. σάλτσα σόγιας

Μαϊντανό και άνηθο

Αλάτι και πιπέρι

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Κρεμμύδια ψιλοκόβουμε. Πιπεριά κομμένη σε λωρίδες.

2. ζαμπόν κομμένα σε λωρίδες, τηγανισμένα σε βούτυρο σε ένα τηγάνι μαζί με γαρίδες, κρεμμύδια και πιπεριές. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

3. Ρίχνουμε τα αυγά, χτυπημένη με αλάτι και πιπέρι, μάγειρας σε χαμηλή φωτιά υπό το καπάκι κλειστό για 3-5 λεπτά. Έτοιμο ομελέτα κομμένο σε μικρά κομμάτια και γαρνίρετε με χόρτα.