Στήθος κοτόπουλο με επίστρωση ομελέτα σε μια κατσαρόλα - πώς να μαγειρεύουν τα στήθη κοτόπουλου κάτω από ένα γούνινο παλτό για δείπνο, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Αυτή η απλή συνταγή για το μαγείρεμα στήθη κοτόπουλου σε ιαπωνικά μοιράστηκε μαζί μου τον φίλο μου, έναν εραστή της ανατολίτικης κουζίνας. Το πιάτο αυτό ανήκει στο γρήγορο φαγητό και συχνά προετοιμάζει Ιάπωνες σεφ στο δρόμο μπροστά από τον πελάτη.

Το ρύζι είναι ένα ουσιαστικό συστατικό αυτού του πιάτου. Είναι το μαξιλάρι ρύζι και, κατ 'ανάγκην σε ένα μικρό στρογγυλό μπολ, που από στήθος κοτόπουλου έτοιμο κάτω από το παλτό της ομελέτες αυγό-σόγιας. Στην Ιαπωνία, αυτό το πιάτο ονομάζεται «donburi». Μαγειρική ιαπωνικά τρόφιμα κατά τη γνώμη μας, διατηρώντας παράλληλα τις βασικές αρχές της μαγειρικής εθνικά πιάτα και ένα κομμάτι της ρύθμισης για τον εαυτό τους. Μια φωτογραφία λάβει μέτρα για να βοηθήσει να κατανοήσουν όλες τις λεπτές αποχρώσεις της τεχνολογίας μαγειρέματος.

Ετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• στήθος κοτόπουλου - 0, 5 τεμ?.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.?
• Αυγά - 2 τεμ?.
• φρυγανιά - 2 πίνακα. κουτάλια?
• σάλτσα σόγιας - 1 τραπέζι. κουτάλι?
• φυτικό έλαιο?
• Η μαύρη πυρίτιδα πιπέρι?
• σχοινόπρασο?
• χόρτα?
• Σχ - 100 γ.

Πώς να προετοιμάσει στήθος κοτόπουλου κάτω από το παλτό Ιαπωνικά

,

Πρώτα καθαρίστε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισή δαχτυλίδια τηγανισμένα σε ηλιέλαιο.

Το στήθος κοτόπουλου διαιρείται από δύο τμήματα κάνοντας μια διαμήκη τομή. Ένα κρόκο αυγού και χτυπά ελαφρά επικαλυμμένα με κομμάτια στήθος κοτόπουλου και στις δύο πλευρές και πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι.

Σύμφωνα με την ιαπωνική κοτόπουλο συνταγή θα πρέπει να κυλήσει στην τριμμένη φρυγανιά. Εδώ είναι το πώς φαίνεται στη φωτογραφία.

Τώρα, τηγανίζουμε τα κομμάτια σε ηλιέλαιο για 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Το επόμενο στάδιο της παρασκευής - Αυτός ο επίδεσμος αυγό-σόγιας για μια ομελέτα. Για το σκοπό αυτό, χτυπήστε ελαφρά το ένα αυγό και το υπόλοιπο της πρωτεΐνης με τη σάλτσα σόγιας.

Το στήθος κοτόπουλου κάνουν διαμήκεις τομές με τη μορφή θυλάκων, δεν φθάνουν τα άκρα της περίπου 1 cm. Απλώνουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και να αναπληρώσει τμήματα της πλώρης ψητά κρεμμύδια. Γεμίστε το πιάτο με ένα μίγμα αυγού και σάλτσα σόγιας, απλωθεί στην κορυφή του ένα μικρό τηγανητά κρεμμύδια, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και τηγανίζουμε σαν ένα κανονικό ομελέτα.

θα πρέπει να είναι βρασμένο ρύζι εύθρυπτο για την ιαπωνική donburi. Αυτό είναι που αναφέρονται κάτω από ένα γούνινο παλτό ομελέτα στήθος κοτόπουλου και πασπαλίζουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια και μυρωδικά. Δεν ξέρω πώς να σχετίζονται με τους Ιάπωνες τουρσιά, αλλά ήθελα να διακοσμήσει ένα πιάτο μαγειρεμένο τραγανό τουρσί. Και πιστεύω ότι έκανα τη σωστή απόφαση, ???? νοικοκυριό μου με ευχαρίστηση «τολμούν» ιαπωνικά δημιουργία μου σε μια στιγμή.

Δοκιμάστε το και θα σας μαγειρέψουν ένα στήθος κοτόπουλου για αυτή τη συνταγή. Αυτό είναι ένα πολύ απλό και νόστιμο!)