Συνταγή: τηγανητά dumplings

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Η νέα γεύση του αγαπημένου πιάτα: τηγανητά dumplings

Ζυμαρικά δεν μπορεί μόνο μαγειρέψουν, αλλά και τοστ. Χρυσή ζυμαρικά και κεχρί στο στόμα!

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για ζυμαρικά τηγάνισμα σε τηγάνι, σε multivarka ή σε ένα βαθύ τηγάνι.

Η μέθοδος №1: ζυμαρικά σε ένα τηγάνι

Για την προετοιμασία των τηγανητά dumplings στο τηγάνι πρέπει να είναι να θερμάνει με φυτικά έλαια, χαμηλώνετε τη φωτιά στο χαμηλό και να θέσει σε λάδι, κατεψυγμένα ή απλά να κολλήσει μαζί pelmeni. Σημειώστε ότι τα κατεψυγμένα ζυμαρικά αποδειχθεί πιο δύσκολο. Στη συνέχεια, τα ζυμαρικά τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορεί να είναι λίγο podsolit και πιπέρι, προσθέτουμε τα καρυκεύματα.

Δεν αρέσει σε όλους αυτό τον τρόπο μαγειρέματος, καθώς η ζύμη μετατρέπεται σε μια ρόδινη, αλλά σταθερή κρούστα. Ως εκ τούτου, είναι πιο κοινή συνταγή τηγάνισμα ζυμαρικά με προσθήκη νερού. Χύστε σε τηγάνι 100-200 ml νερού μετά ζυμαρικά ροδίσει και στις δύο πλευρές (το νερό πρέπει να κλείσει ζυμαρικά από περίπου 0, 5 cm). Στη συνέχεια, η φωτιά αυξάνει κατ 'ανώτατο όριο. Pan μπορεί να καλύψει, αν και όχι κατ 'ανάγκην. Καθώς εξατμίζεται το νερό, ζυμαρικά μπορεί να τροφοδοτηθεί. Αν θέλετε περισσότερες zazharistosti - προσθέστε λίγο λάδι, να αυξήσει τη φωτιά και μαγειρεύουμε ζυμαρικά για ένα άλλο λίγα λεπτά.

thinkstockphotos.com

Με τον τρόπο αυτό, συχνά μαγειρεύονται ζυμαρικά στην Κίνα. Τηγανητά dumplings στην Κίνα - ένα από τα αγαπημένα εθνικά πιάτα! Το πιο σημαντικό πράγμα - για να επιτευχθεί ένας συνδυασμός απαλότητας και zazharistosti. Θα υπάρχει λίγο νερό - Τα ζυμαρικά που λαμβάνονται hardish. Θα είναι μια πολύ νερό - θα λάβουν κομπόστα.

Πολύ νόστιμα τηγανητά dumplings. Είναι μαλακό και χρυσό. Πρώτα θα πρέπει να βράσει τα ζυμαρικά, το καλύτερο είναι να τους αφήσει ελαφρώς μαγειρεμένα. Στη συνέχεια, - βουτηγμένα σε καυτό λάδι και τηγανίζουμε σε μέτρια ή υψηλή θερμότητα. Το περισσότερο πετρέλαιο - θα είναι πιο ομοιόμορφο χρυσαφί χρώμα. Με μια μικρή ποσότητα του πετρελαίου θα συνυπάρχουν χρυσή κρούστα με ένα μαλακό άσπρο ζύμη - αυτή η επιλογή έχει και τους οπαδούς της.

Η μέθοδος №2: ραβιόλια φριτέζα

Απλά μαγειρέψτε τα ζυμαρικά με τη φριτέζα. Ακριβώς παραλείπουν τα κατεψυγμένα ζυμαρικά στο τηγάνι και μαγειρέψτε όπως τηγανιτές πατάτες.

thinkstockphotos.com

Η μέθοδος №3: ραβιόλια σε multivarka

Προσπαθήστε να μαγειρέψουν τηγανητά dumplings και multivarka. Αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος - δεν χρειάζεται να ακολουθήσει την πλάκα, δεν υπάρχει κίνδυνος να ψήσετε ζυμαρικά ή η μετατροπή τους σε άνθρακα.

Fried ζυμαρικά παρασκευάζονται σε multivarka εξής: Λάδι χύθηκε επάνω στο κατώτατο σημείο, εξαπλωθεί ζυμαρικά ένα στρώμα είναι κλειστό, η λειτουργία «ψησίματος» ή «Τηγάνισμα». Μετά από 5 λεπτά, τα ζυμαρικά πρέπει να αναστραφεί και να επαναλάβετε τη διαδικασία.