Δύο εορταστική συνταγή σαλάτα κόκκινο χαβιάρι

Κύρια
Τρόφιμα
Cook γιορτινό κόκκινο σαλάτας ψαριών

καλό κόκκινο ψάρι για την ανθρώπινη υγεία. τακτική χρήση του βοηθά στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος, τη βελτίωση της υγείας γενικότερα. Όμως, τα θαλασσινά είναι επίσης πολύ νόστιμο. Είναι μαγειρεμένα, μαγειρευτά, παστά και ψητά, σαλάτες κάνουν τα θαυμάσια, τα οποία μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Σαλάτα "Χειμώνας γκουρμέ"

Είναι αναγκαίο να:

1 αβοκάντο, σε ένα μικρό δεμάτι από το σχοινόπρασο, μαϊντανό, άνηθο, 250 g τετηγμένου τυριού κρέμα, μισό λεμόνι, 200 g νωπού αγγούρι, αλατισμένα 300g σολομό, 100g του χαβιαριού.

Για τους τηγανίτες τυριού, τα οποία χρησιμοποιούνται σε μια σαλάτα, είναι αναγκαίο:

100 g αλεύρι, 30 γραμμάρια μάραθο, 150 ml γάλακτος, 20 γραμμάρια σκληρού τυριού, 1 αυγό.

Για τη διακόσμηση θα πρέπει να είναι:

50 g ερυθρού του χαβιαριού, λίγες ελιές, χωρίς κουκούτσι, 0, 5 λεμόνι, μαρούλι, 2 αυγά ορτυκιού.

Πώς να προετοιμάσει:

Κατ 'αρχάς, να προετοιμάσει τυρί-άνηθο τηγανίτες: συνδέστε το αυγό με το γάλα, προσθέτουμε το τριμμένο σε χοντρό τρίφτη τυριού και ψιλοκομμένο άνηθο, εισάγετε το αλεύρι, ανακατεύουμε όλα καλά. Ψήστε σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο 4 λεπτή τηγανίτα.
Τώρα κάνει για τη σάλτσα σαλάτας σε ένα δοχείο, τοποθετήστε το μαλακωμένο τυρί κρέμα, ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό. κομμένο αβοκάντο, αφαιρέστε το από το κόκαλο, αφαιρέστε τη σάρκα, τρίψτε το στο χυλό, προσθέτουμε το χυμό του 1/3 του λεμονιού. Η προκύπτουσα μάζα συνδέουν με τυρί και μυρωδικά, τα συστατικά επίχρισμα να ληφθεί μία ομοιογενής μάζα. Δοκιμάστε αυτό έξω, προσθέτουμε το αλάτι, αν θέλετε.
Κάθε τηγανίτα σάλτσα τυριού λιπαίνουν, που διατίθενται στην άκρη λωρίδα ψιλοκομμένο αριθμό αυγοτάραχο σολομού, κυλήσει όλα το ρολό, κόβεται σε φέτες πάχους περίπου 1, 5 εκ.
Πάρτε ένα ποτήρι κρασί στο κάτω μέρος θέσει ένα μικρό ψάρι πάνω σε φέτες αγγούρι σε λεπτές λωρίδες, και σάλτσα κουταλιά της σούπας κουτάλι. Στη συνέχεια, βάλτε ένα ζευγάρι των τριών κυλίνδρων τηγανίτες, που κουταλάκι του γλυκού σάλτσα, αγγούρι, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
γαρνιτούρα σαλάτα: λεμόνι φέτα σγουρά κύκλους, ορτυκιού βραστά αυγά κομμένα σε μισά δόντια ώστε να ληφθεί ένα νούφαρο, αφαιρέστε τον κρόκο, συμπληρώστε χαβιάρι. Κρόκο κοσμούν την κορυφή της σαλάτας, βάλτε ελαιόλαδο, μαρούλι, μάραθο.

Πολυεπίπεδη σαλάτα με κόκκινο ψάρι

Shutterstock

Είναι αναγκαίο να:

100g αλατισμένο σολομό, το οποίο ταιριάζει στο γούστο σας, φρέσκια ντομάτα, αγγούρι, 1 τμχ πατάτες, 2 αυγά, 150 γρ μαγιονέζα, άνηθο κλαδάκι. Πώς να προετοιμάσει:

Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά, δροσερό, καθαρό.
Πατάτες σχάρα.
Ρίξτε μια επίπεδη πλάκα, το κάτω μέρος του ένα μικρό μαγιονέζα λίπος, βάλτε μια στρώση πατάτες, μαγιονέζα το καλύψει.
Το ψάρι κόβεται σε μικρές λωρίδες, βάλτε στα γεώμηλα. Πολλά κομμάτια των ψαριών, αφήστε για τη διακόσμηση σαλάτα.
κύβους αγγούρι θέσει στην κορυφή των ψαριών. καλύπτουν ξανά όλα τα μαγιονέζα mesh. Αγγούρι μπορεί να αντικατασταθεί με αβοκάντο.
Πάρτε τα αυγά, χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους, τρίψτε τους σε χοντρό τρίφτη, βάλτε το επόμενο στρώμα.
κρόκους, λείπει ένα λεπτό τρίφτη, καλύπτει την κορυφή του μια σαλάτα.
Η ώρα διακόσμηση πιάτα. Από αριστερά λωρίδες ψαριών κάνουν τα τριαντάφυλλα, τα βάζουμε πάνω από τη σαλάτα.
ντομάτες κομμένες σε φέτες, τοποθετήστε σε ένα κύκλο, πλήρη κλαδάκι άνηθο.
Το μόνο που νόστιμη σαλάτα για να εξυπηρετηθούν.