Μαγειρική πουρέ στο μπλέντερ - βίντεο συνταγές στο σπίτι

Αυτή η πλευρά πιάτο είναι κατάλληλο σε σχεδόν οποιοδήποτε ζεστά πιάτα. Αυτή είναι η ευελιξία του. Επιπλέον, οι πουρέ πατάτας είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις που χρειάζονται την προσοχή σας.

Πουρές πατάτες σε ένα μπλέντερ

Συστατικά:

κιλό πατάτες

150-200 g κρέμας

1 αυγό

αλάτι

Πώς να προετοιμάσει πουρέ πατάτας σε ένα μπλέντερ:

1. Οι κόνδυλοι πρέπει να αποφλοιωμένες προσεκτικά, πλένονται και κόβονται σε 4 κομμάτια. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προσθέσετε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό. Το υγρό θα πρέπει να καλύπτει τα λαχανικά. Περισσότερο νερό θα οδηγήσει στο γεγονός ότι οι πατάτες θα γίνει υδαρές.
2. Η κατσαρόλα στη φωτιά και περιμένετε βραστό νερό. Μετά το σχηματισμό του αφρού, το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί, είναι απαραίτητο να σεζόν πατάτες άλας, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά. Μερικές νοικοκυρές πιστεύουν ότι οι πατάτες πρέπει να είναι αλατισμένο για 5 λεπτά πριν αφαιρέσετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, καθώς αυτό βοηθά να κρατήσει τους βολβούς σε μια μεγάλη ποσότητα ανόργανων αλάτων.
3. Για την εξάτμιση του νερού μπορεί να καλυφθεί με ένα βαμβακερό ύφασμα και τηγάνι protomai πατάτας 2-3 λεπτά. Μια τέτοια χειραγώγηση των λαχανικών δίνουν τη δυνατότητα να απορροφήσει το μέγιστο ποσό που είναι συνέχεια προστίθεται στην κρέμα, η οποία θα κάνει μια ασυνήθιστα νόστιμη σάλτσα.
4. Σημειώνεται ότι ορισμένες ποικιλίες πατάτες βρασμένες εν συντομία, ωστόσο είναι πρόθυμη να ελέγχετε περιοδικά την άκρη μαχαίρι ή βύσμα.
5. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες απόσταση, το νερό χύνεται σε ένα μπολ, ένα ειδικό πατάτες tolkushkoy ζυμώθηκε έως ότου μια ομοιογενή μάζα. Βέλτιστα, εάν το αντικείμενο είναι κατασκευασμένο από ξύλο, δεδομένου ότι παρελήφθησαν την απαιτούμενη υφή του πουρέ πατάτας, χωρίς σβώλους και μικρά κομμάτια.
6. για να προσθέσετε λίγο πατάτας θερμαίνεται βαθμιαία κρέμα και ανακατεύουμε μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρις ότου πουρέ γίνεται πιο ογκώδεις και οπτικά το φως. Κατά μέσο όρο, διαρκεί περίπου 5 λεπτά. Εάν οι επισκέπτες εμμείνει σε μια δίαιτα και να μην τρώνε τα πιάτα με κρέμα λόγω της περιεκτικότητας σε λίπος τους, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με πλήρες γάλα. Προ-ελέγξτε τη φρεσκάδα του προϊόντος.
7. Αφού βεβαιωθείτε ότι το βάρος δεν είναι πολύ ζεστό, μικτή αυγό. Αξίζει να σημειωθεί ότι η εν λόγω πρόσθετη ύλη αλλάζει το χρώμα του πουρέ πατάτας που δεν μπορεί ο καθένας μπορεί να αρέσει. Αλλά αυτό το πιάτο είναι πιο θρεπτικά και παίρνει πολύ απαλή απόχρωση. Ιδανικά, εάν το αυγό έχει προηγουμένως οδηγηθεί σε ομοιόμορφη συνοχή σε μια ξεχωριστή πλάκα.
8. Σε γενικές γραμμές, η διαδικασία θα διαρκέσει λιγότερο από 10 λεπτά. Αυτό θα έχει μια κρεμώδη μάζα πατάτας που λιώνει στην κυριολεξία στο στόμα σας. μπορεί να χορηγηθεί το σκόρδο, τη δάφνη, το κρεμμύδι, γαρύφαλλο, πουρέ καρότου για να προσδώσουν κάποια εκλέπτυνση στο μαγείρεμα πατάτας.
9. Κατά τη διάρκεια της προσθήκης άφρισμα επιτρέπεται μαϊντανό, σχοινόπρασο, μοσχοκάρυδο, πιπέρι.

Ένα τέτοιο πιάτο συνδυάζεται με ντομάτες σαλάτα και αγγούρια, καθώς και προϊόντα κρέατος και ψαριών, όπως τα ψημένα στη σχάρα σολομό φιλέτα ή ζουμερά γκούλας με σάλτσα.