Μαλακό και λεπτή πίτσα χωρίς μαγιά στο φούρνο - πώς να προετοιμάσει άζυμο πίτσα στο σπίτι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Κλασικό πίτσα ψημένη στη ζύμη μαγιάς. Αλλά αυτό απαιτεί χρόνο. Προσωπικά δεν μου αρέσει πολύ χρόνο για να πειραματιζόμαστε με τη δοκιμή, οπότε χρησιμοποιήστε μια λεπτή πίτσα συνταγή ζύμη χωρίς μαγιά. Είναι πολύ νόστιμο και μαλακό και, ταυτόχρονα, μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μέχρι 30 ημέρες. Πολύ σημαντικό είναι το γεγονός ότι κατά τη δεύτερη ημέρα του γεύματος δεν χάνουν τη γεύση του. Έτοιμα πίτσα, μπορείτε να απολαύσετε τον NE-φούρνο και θα είναι μία φορά από το φούρνο. συνημμένο Αλμυρές γέμιση. Μου μαγειρεύω, όχι μόνο με κοτόπουλο και τυρί, αλλά και με ξινή αγγούρια. Χρησιμοποιήστε τα βήματα συνταγή μου διακοσμημένο με φωτογραφίες και στο τραπέζι σας πολύ γρήγορα θα είναι πολύ νόστιμο, απαλό και λεπτό άζυμο πίτσα με κοτόπουλο και τυρί.

Τα συστατικά για τη ζύμη:

• 3 Art. αλεύρι σίτου?
• 1 κρόκο?
• για 1 ώρα. L. σόδα?
• 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό.

Για τη γέμιση:

• 2 κρεμμύδια?
• 4 τουρσιά?
• 1 ζαμπόν κοτόπουλο?
• 5 κυνήγι λουκάνικα?
• 400 γραμμάρια τυριού?
• 70 γραμμάρια χόρτα?
• 150 γραμμάρια κέτσαπ.

Πώς να προετοιμάσει λεπτό άζυμο πίτσα με κοτόπουλο και τυρί

Θα πρέπει να ξεκινήσει το μαγείρεμα με, θα πρέπει να βάλει το κοτόπουλο ζαμπόν στιφάδο. Μετρήστε και κοσκινίστε το αλεύρι. Βάλτε δοκιμή βράσει το νερό.

Πώς να κάνω μια λεπτή κρούστα πίτσα

Για να ζυμώνετε τη ζύμη, θα πρέπει πρώτα να διαχωρίσετε τον κρόκο από την πρωτεΐνη. Χρειαζόμαστε μόνο τον κρόκο. Η πρωτεΐνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα άλλα πιάτα. Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, το αλάτι και τον κρόκο του αυγού, ρίξτε μια μικρή στάλα του ζεστού νερού. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς τη ζύμη.

ανάμιξιν των συστατικών με το νερό αρχίσει να ζυμώνουν τη ζύμη με τα χέρια, προσθέτοντας το ελαιόλαδο. Έτοιμα φρέσκια πίτσα ζύμη πρέπει να είναι τυλιγμένο σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο.

Πώς να προετοιμάσει toppings πίτσα και κοτόπουλο τυρί

Κρεμμύδια κομμένα σε ημιδακτυλίων, τουρσιά λεπτή κύκλους, κυνήγι λουκάνικα - κούπες, 3-4 mm πλάτος.

Κοτόπουλο κρέας διαχωρίζεται από τα οστά και τα κόβουμε σε κομμάτια των περίπου 1x2 cm.

Όλες οι συνιστώσες της γέμισης επεκτάθηκε σε ένα ξεχωριστό δοχείο και το κάλυμμα.

Ενεργοποίηση φούρνο θερμαίνεται στους 180C.

Ψιλοκόψτε το κρεμμυδάκι, το σκόρδο και το μαϊντανό, ανακατεύουμε με κέτσαπ. Τρίβουμε το τυρί.

Καθώς οι toppings εξάπλωση πίτσα

Ελέγχουν τη ζύμη από το ψυγείο. Χωρίστε σε 3 μέρη. Θα είναι 3 διάμετρο βάσης 28 cm. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα πάχος 2-3 χιλιοστά και τεθεί σε μια μορφή αλευρωμένη ή σιμιγδάλι. Μορφή «προφυλακτήρες», για να αφαιρέσετε την περίσσεια ζύμη με ένα μαχαίρι.

Γενναιόδωρα γράσο βασίζεται σε ένα μίγμα από κέτσαπ και χόρτα.

Βάλτε πάνω από όλα τη γέμιση με τη σειρά του, να το διανείμει ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια.

Ψεκάστε όλη τη τυρί και τοποθετήστε το σε φούρνο για 15 λεπτά.

Στο τελειωμένο τυρί πιάτο είναι καλά λιωμένο και εντελώς εθιστικό πιάτο.

Τώρα, το σπίτι και μαλακό λεπτό άζυμους πίτσες με τυρί και κοτόπουλο μετατοπίζεται στο πιάτο και κόβεται σε κομμάτια με ένα μαχαίρι.

Η ολοκλήρωση της συνταγής θέλω να πω ότι, φυσικά, γέμιση καθένας μπορεί να κάνει για τη δική σας. Το τυρί είναι επίσης δυνατό να λάβουν οποιαδήποτε, αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η Ρωσία, για παράδειγμα, θα δώσει την πίτσα μια χρυσή τραγανή. Περισσότερα ινώδη τυρί μοτσαρέλα και δεν παίρνει μια κρούστα και λιώσει και να κατανέμεται μεταξύ όλων των συστατικών. μπορεί να αντικατασταθεί με ελιές ηλιέλαιο, η ζύμη στη συνέχεια θα είναι ελαφρύτερο. Το μόνο πράγμα που δεν πρέπει να αλλάξει - αυτό είναι το τεστ συνταγή, αλλά κατά τα άλλα να πειραματιστούν και να μαγειρέψουν με ευχαρίστηση! ????