Συνταγές κουλουρακιών

Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη των cookies, τα οποία δεν οφείλονται στην πολυπλοκότητα είναι ευρέως διαδεδομένη. Βασικά στοιχεία του ψησίματος το πρώτο πράγμα που αρχίζει με την προετοιμασία της ακριβώς αυτό, το πιο απλό κουλουράκι. Σε κάθε περίπτωση, ακόμα και χωρίς εμπειρία, το αποτέλεσμα είναι δικαιολογημένη και σίγουρα δεν θα απογοητεύσει. Φυσικά, ο πρώτος τρόπος είναι πάντα δύσκολη και γεμάτη αβεβαιότητα, έτσι ώστε να μην είναι απογοητευμένοι από την αρχή του τρόπο, καλύτερα να ξεκινήσετε με μια απλή και αλάνθαστη μέθοδο ...

Πώς να μαγειρέψουν κουλουράκι

Για να προετοιμάσει το κουλουράκι είναι απαραίτητη για να προετοιμάσει μια ειδική εξέταση, σύμφωνα με το ίδιο όνομα «Sandy». Η βασική δομή της ζύμης για κουλουρακιών περιλαμβάνει:

Πρώτα - αυτό είναι φυσικό αλεύρι σίτου, καλά, ή τουλάχιστον 1 βαθμό, που ακολουθείται από το πετρέλαιο, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με μαργαρίνη, κλπ - ή κρόκους αυγών τους, καθώς, η τελευταία - είναι μπέικιν πάουντερ, τη σόδα χρησιμοποιείται πιο συχνά.

Η παραπάνω λίστα με τα συστατικά - αυτή είναι η βασική δομή για τον προσανατολισμό. Δεν απαγορεύεται να προβούν στις κατάλληλες διορθώσεις και προσθήκες, όσο το δυνατόν καλύτερα για να κάνουν τις δικές τους αλλαγές. Για παράδειγμα, μερικά από το αλεύρι μπορεί να αντικατασταθεί με άμυλο, λεπτά αλεσμένους ξηρούς καρπούς, και σε ορισμένες περιπτώσεις, ανάλογα με τον τύπο, μπορείτε να προσθέσετε ξινή ζύμη κρέμα γάλακτος, το γάλα ή το νερό.

συνταγή σπιτικό μπισκότων κλασικής

2, 5 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 100 g βούτυρο, 100 γρ μαργαρίνη, 2 αυγά μια πρέζα αλάτι και το ίδιο ποσό των μαγειρική σόδα

Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσει τη ζύμη shortcrust:

Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάτε τα αυγά καλά με τη ζάχαρη, ατομικά μαλακό βούτυρο, μαργαρίνη και προσθέστε στο αποβουτυρωμένο με τη ζάχαρη, μάζα αυγό.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλάτι και σόδα, όλα προσεκτικά ανακατεύουμε, προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε γρήγορα την μαλακή ζύμη.

Το τελειωμένο ρολό ζύμης σε μια μπάλα και αφήστε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.

Περαιτέρω, σε ένα δροσερό δωμάτιο, ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα στρώμα πάχους 5,4 mm, που κόβεται από ειδική αριθμητικά καλούπια.

Απλώστε σε ένα ταψί και ψήνουμε στο φούρνο αποστολής.

Μαγειρική cookies από ζύμη σε μια θερμοκρασία 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά.

Συνταγή λεμόνι μπισκότα

και ο ακέραιος αριθμός 1 1/4 φλιτζάνια αλεύρι 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, 80 g βουτύρου, 1 κρόκο πρέζα σόδα, βανιλλίνη, 3 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, τριμμένο φλούδα λεμονιού μία

Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη άχνη, βανίλια και τη σόδα. Περάστε από κόσκινο, προσθέστε λάδι, τον κρόκο του αυγού, ρίξτε ξινή κρέμα, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και ζυμώνουμε τη ζύμη κουλουράκι.

μετατόπιση ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα για να σχηματίσει κύκλους μεσαίου μεγέθους, να τους θέσει σε ένα γράσο ταψί δεν είναι αναγκαία και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο φως ρόδινο χρώμα, σε θερμοκρασία 180-200 βαθμούς.

Αμυγδαλωτό

1, 5 φλιτζάνια αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 100g ζάχαρη ή μαργαρίνη, 2 αυγά (ένα για επικάλυψη), 0, 5 φλιτζάνια αμυγδάλου, Μισό φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

Grind μέχρι να αφρατέψει αφρό ένα αυγό και το βούτυρο και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και ζυμώνουμε το μαλακό και μετρίως κτύπημα. Μοιραστείτε όχι πηχτό χυλό για ψήσιμο λαδωμένο.

Αλέστε τα αμύγδαλα με τη χρήση Βάφλες να διαχωριστεί από τη φλούδα και ψιλοκόψτε τα. Συνδεθείτε με τα αυγά και τη ζάχαρη και το βάζουμε στη ζύμη. Στείλε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών και ψήνουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε και με ένα μαχαίρι κόβουμε σε διαμάντια ή τετράγωνα οποιουδήποτε μεγέθους. Πάλι στέλνουν προετοιμασία για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Απαλή κρεμώδης cookies από ζύμη - Βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες

Θέλετε περισσότερα; Στη συνέχεια, δοκιμάστε τη συνταγή για μπισκότα βουτύρου από τη ζύμη που λιώνει στο στόμα και διεγείρει τη γεύση. Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος και η καλύτερη συνταγή για σπιτικές λιχουδιές.

Νόστιμα μπισκότα με μαρμελάδα

Εύθρυπτο cookies βατόμουρο

Λεπτομερής συνταγή μπισκότων για να ταιριάζει με το τσάι