Κοτόπουλο Tabaka

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν κοτόπουλο καπνού - είναι εξαιρετικά δύσκολο γεύμα σε εστιατόριο, για το μαγείρεμα που απαιτεί δεξιότητες και κάποια ειδική συσκευή θαύμα. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι μπορείτε να φανταστείτε. Μαγειρική καπνού κοτόπουλο μπορεί να είναι σε μια κανονική κατσαρόλα, αλλά θα πρέπει να επιλέξετε το μικρό μέγεθος του σκελετού και να πάρει την καταπίεση.

Κατά την έννοια του κοτόπουλου καπνού μεταφράζεται διαφορετικά όπως τηγανητό κοτόπουλο στο τηγάνι. Σε γενικές γραμμές, το όνομα προέρχεται από την ξένη λέξη «τάπα» σημαίνει ότι το τηγάνι, και εξοικειωμένοι με τον πόνο η λέξη «καπνός» στη διαδικασία δεν συμμετέχει, καθώς και άλλα μείγματα κάπνισμα. Κλασική συνταγή συνεπάγεται zazharistuyu πουλί σε έλαιο με πιθανή οξεία μπαχαρικά. Και αυτό ψήνεται στο φούρνο - είναι ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο.

Πώς να μαγειρέψουν καπνού κοτόπουλο - ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή

1. Ξεπλύνετε και χαράσσω κατά μήκος του στήθους σκελετού και θα ισιώσει. Χρησιμοποιώντας ένα σφυρί ή πλάστη για να αποκρούσει προεξέχουν οστά και σύνθλιψης με τον πλάστη για να κυλήσει το κοτόπουλο να γίνει κολακεύει.
2. αλέσει σχολαστικά πρώτη άλας σφαγίου, τότε ψιλοκομμένο σκόρδο. Όλα τα μέρη τρίψτε σχολαστικά διαφορετικά αρωματικά μπαχαρικά και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με μαύρο πιπέρι.
3. Η θερμότητα σε ένα τηγάνι βούτυρο 2-3 κουταλιές, βάλτε σφάγιο κοτόπουλου με το εσωτερικό μέρος προς τα κάτω, και το δέρμα επάνω και να οργανώσει Τύπο σημαίνει στο χέρι.
4. Για παράδειγμα, όπως ο ζυγός μπορεί να χρησιμοποιηθεί με το τηγάνι γεμάτο με νερό, αφού απλώνονται φύλλο περγαμηνή κάτω από αυτό, ακριβώς πάνω από το τηγάνι,

   ,

5. Fry σε μέτρια μέτρια φωτιά για 8-10 λεπτά σε κάθε πλευρά. Στο τέλος, αφαιρέστε και πάλι τον Τύπο να μετατρέψει το κοτόπουλο, σκεπάζουμε με το καπάκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά συνολικό χρόνο για τις δύο πλευρές.

Έξω από το 21ο αιώνα, και τα καταστήματα είναι γεμάτα από όλα. Ας υποθέσουμε ότι για τα χρήματα, αλλά για να βρείτε το σωστό πράγμα, αν θέλετε δυνατόν. Αν πραγματικά θέλετε, στη συνέχεια, μετά από αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πουλί το μέγεθος της πολύ περισσότερο. Για να το κάνετε αυτό, κάντε μια συναρπαστική πεζοπορία σε οποιαδήποτε εξειδικευμένη αγορά και να αγοράσει εκεί σταθερά ρίχνει τηγάνι σιδήρου κατσαρόλα με το σωστό μέγεθος. Ένα πικ-νικ Σαββατοκύριακο, να συγκεντρώσει ένα μεγάλο και φιλική εταιρεία στον καπνό ψητό κοτόπουλο που ζυγίζουν αρκετά κιλά.