Shawarma χωρίς κρέας: γρήγορο και νόστιμο

Μάθετε τα μυστικά της ανατολίτικη κουζίνα: το σπίτι shawarma

Shawarma - η ανατολική κεραία, η οποία γίνεται

πίτας ή πίτα με γέμιση από ψιλοκομμένο και ψητά κρέατα. Η ουσία αυτού του πιάτου είναι πολύ απλή: ψητό κρέας τυλιγμένο σε μαρούλι από τα λαχανικά και ντυμένος με σκόρδο-βότανο σάλτσα κεφίρ. Θα σας δείξουμε πώς να μαγειρεύουν shawarma στο σπίτι.

Julia Korneyev

διαβάστε περισσότερα

Shawarma ήρθε σε μας από τις αραβικές χώρες. Και σήμερα είναι ένας από τους πιο κοινούς τύπους των fast food, η οποία είναι στο ίδιο επίπεδο με τα αμερικανικά χοτ-ντογκ που πωλούνται σχεδόν παντού. Cook μπορεί να είναι οποιοδήποτε είδος κρέατος, αλλά θα είναι σε θέση να ικανοποιήσει και τους χορτοφάγους. Χορτοφαγική shawarma - ένα νόστιμο και εύκολο να προετοιμαστούν πιάτο που είναι επίσης πολύ γρήγορη για να κάνουν. Επιπλέον, είναι κατάλληλο όχι μόνο ως σνακ μεταξύ των γευμάτων, αλλά και ως αποκορύφωμα το γιορτινό τραπέζι.

Πίτα ψωμί για ένα shawarma αναγκαστικά πρέπει να αγοράσετε φρέσκα, θα πρέπει να είναι ευέλικτη. Αν βγάλει ένα αδέσποτο με αξέχαστες στιγμές πίτα από το ψυγείο, κάνουν shawarma δεν θα λειτουργήσει - αυτό απλά δεν θα μπούκλα.

Είναι πολύ απλή και γρήγορη συνταγή shawarma χωρίς κρέας

Είναι αναγκαίο να:

1 κομμάτι από λεπτό Lavash?

1 κομμάτι κρεμμύδι?

1 κομμάτι καρότο?

1 pc μικρό κεφάλι του λάχανου?

χόρτα - να δοκιμάσετε? 1-2 κομμάτια της ντομάτας?

ηλιέλαιο, μπαχαρικά - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

1. κρεμμύδι κομμένο ημικύκλια και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
2. Προσθέστε σε αυτό το καρότο και τηγανίστε για άλλο ένα λεπτό συνθλίβονται σε ένα χοντρό τρίφτη.
3. Ξεχωριστά, ψιλοκόψτε το λάχανο όσο το δυνατόν λεπτό, το ανακατεύουμε με μπαχαρικά, αλάτι και ζάχαρη, προσθέτουμε το ξύδι μήλου μηλίτη και ψιλοκομμένο ντομάτες και άνηθο.
4. Συνδέστε το ψήσιμο (κρεμμύδι και καρότο).
5. Άνοιγμα πίτα και τοποθετήστε το τμήμα του προκύπτοντος μίγματος, έναν πυθμένα πιέτα και να κυλήσει επάνω σε ένα ρολό.
6. Shawarma έτοιμο!

Η συνταγή χωρίς κρέας τηγανητά shaurmy

Shutterstock

Είναι απαραίτητο (για τις τρεις παρτίδες):

3 τεμάχια πίτα?

1 κομμάτι αγγούρι?

1 μεγάλα κομμάτια ντομάτας?

μαρούλι?

250 γραμμάρια τυρί (κατά προτίμηση Adyg)?

150 ml της κρέμας (επίσης κατάλληλο ryazhenka)?

150 ml μη-οξείας κέτσαπ?

1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ηλιέλαιο?

μπαχαρικά - να δοκιμάσετε.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Mix μέχρι να ομογενοποιηθεί τα μπαχαρικά και το αλάτι, κέτσαπ και κρέμα γάλακτος - που θα αποτελέσουν τη βάση μιας ειδικής και νόστιμη σάλτσα.
2. Σημειώστε ότι θα πρέπει να είναι λίγο υφάλμυρο, γι 'αυτό μην το παρακάνετε με τα καρυκεύματα - πολλά από τη θέση τους δεν θα πρέπει να είναι, αλλιώς μπορεί να σκοτώσει τη γεύση των λαχανικών.
3. Πλένουμε και φέτα σε ζουλιέν αγγούρι και ντομάτα.
4. Μαρούλι (επίσης δυνατόν να χρησιμοποιηθούν κινέζικο λάχανο) κομμένο σε μεγάλες ταινίες ή δάκρυ με το χέρι.
5. Με ένα τυρί πουρέ πιρούνι. Στο καυτό τηγάνι τσιγαρίζουμε ελαφρά το κόλιανδρο και προσθέστε λίγο τυρί, και λίγο καψαλισμένο.
6. Επέκταση πίτα και ομοιόμορφα για το τρίτο obmazhte της έτοιμης σάλτσας.
7. Φεύγοντας από το μέρος για να το χείλος, βάλτε σε μια πίτα τρίτο των ψιλοκομμένα λαχανικά στην κορυφή - το ένα τρίτο του έτοιμου τυριού. Έτσι, για το δεύτερο μέρος της shawarma μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μισά από τα υπόλοιπα συστατικά, για το τρίτο - το υπόλοιπο.
8. Οι φίλοι του καλαμποκιού, μπορεί να προσθέσει λίγο για να δοκιμάσετε.
9. Tuck η άκρη του πίτα και να κυλήσει σε ένα σφιχτό ρολό.
10. Lay shaurmu με αποτέλεσμα σε προθερμασμένο τηγάνι και ψήστε στο για 5 δευτερόλεπτα το πολύ.
11. Αρκεί να ήταν λίγο ζεστό - έτσι ώστε να έχει μια πολύ πιο ευχάριστη και άνετη.
12. Καλή σας όρεξη!

Αν θέλετε να μαγειρέψετε περισσότερα πιάτα για χορτοφάγους, να παρακολουθήσετε το συνταγών οικόπεδο νηστίσιμα πιλάφι και grub: