Ζελέ τούρτα για το κεφίρ με κρέας και λαχανικά - πώς να μαγειρεύουν μια πίτα με γέμιση πλήρωσης, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Για την παρασκευή σπιτικό ζελέ κουρκούτι κέικ χρησιμοποιείται (όπως στο λουκουμάδες). Κάντε μια ζύμη σε κεφίρ θα είναι αρκετά απλή. Και με γέμιση, πρέπει να προκύψουν δυσκολίες. Cook θα είναι έξω από το κοτόπουλο, να ροδίσει με τα κρεμμύδια, τα καρότα και τζίντζερ. Ζελέ τούρτα είναι πολύ ήπια, με ένα απολαυστικό κρούστα και πικάντικο τελείωμα τζίντζερ. Συνταγή διακοσμημένα βήματα για να κάνει μια φωτογραφία που θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε καλύτερα τις λεπτές αποχρώσεις της μαγειρικής.

για την παρασκευή των προϊόντων ζύμης:

• γιαούρτι ή ξινόγαλα (γιαούρτι) - 300 ml?

• αυγό - 1 τεμ?.

• Αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού?..

• σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού?..

• γεύμα - 300-400 γραμμάρια.

για την παρασκευή των προϊόντων πλήρωσης:

• κοτόπουλο (βρασμένο) - 1 τεμ?.

• Καρότα - 1 τεμ?.

• κρεμμύδι - 3 κομμάτια. (Small)?

• ρίζα τζίντζερ - 10-15 γραμμάρια?

• αλάτι - να δοκιμάσετε?

• ηλιέλαιο - 30 ml.

Για αρχή, θα ετοιμάσουμε τη γέμιση, οπότε είχε χρόνο για να κρυώσει, ενώ θα συμμετάσχουν στη δοκιμή. Για να γίνει αυτό, τα καρότα, τα κρεμμύδια και ρίζα τζίντζερ, πρέπει να απαλλαγούμε από τη φλούδα και ψιλοκόψτε τα.

κρεμμύδι κομμένο ημικύκλια και τα καρότα και τζίντζερ - μακρύ λεπτό κύβους (μπαστούνια).

Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό έλαιο βασανίζεται λαχανικά μας σε χαμηλή φωτιά μέχρι τα κρεμμύδια θα καταστούν διαφανή κατάσταση - όπως στην παρακάτω φωτογραφία.

Ενώ Passero λαχανικά, θα έχουμε το χρόνο να κόψει το κρέας, προ-βρασμένο κοτόπουλο, μικρά κομμάτια.

Κατά τη διάρκεια των λαχτάρα τα λαχανικά που συνήθως έχουν χρόνο να προετοιμάσουν το έντυπο στο οποίο θα ψήνουν μια τούρτα. Αυτή τη στιγμή, για το ψήσιμο, μπορώ να χρησιμοποιήσω μια κανονική κατσαρόλα ντουραλουμίνιο. Ακριβώς για να θέσει περγαμηνή της λιπαίνονται.

Και έτσι, όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, θα πρέπει να τα ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κοτόπουλο και αλάτι.

Τώρα, μέχρι να κρυώσει η γέμιση, θα πρέπει να γίνει η ζύμη για το γέμισμα της πίτας.

Ξεκινώντας να μαγειρέψουν τη ζύμη, το γιαούρτι πρέπει να χύνεται σε ένα μπολ, προσθέστε σε αυτό το αλάτι, τη σόδα και ανακατεύετε.

Περαιτέρω, προσθέτοντας στο αυγό μίγμα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη.

Σιγά-σιγά αρχίζουν να αναμίξετε το αλεύρι.

Στην ιδανική περίπτωση, ζύμη μας πρέπει να είναι απαλλαγμένο από σβώλους και της πυκνότητας μοιάζουν με ξινή κρέμα.

Το επόμενο πράγμα που πρέπει να κάνουμε είναι να «συλλέξει» την πίτα.

Κατ 'αρχάς, σε ένα δοχείο για το ψήσιμο ρίχνουμε περίπου το μισό της ζύμης. Στη συνέχεια, είναι αναγκαίο να καθοριστούν τακτοποιημένα πλήρωση, ομοιόμορφο στρώμα.

Στην κορυφή του υπολοίπου της γέμισης χύστε κτύπημα.

Τώρα για το πώς να ψήνουν μια πίτα πλήρωσης. «Συνολικές» το κέικ ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά.

Έτοιμος ώστε να μπορείτε να ελέγξετε με διάτρηση με ένα μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα. Στο σημείο επαφής, η ζύμη δεν πρέπει να προσκολλάται στην επιφάνεια.

Έτοιμος ζελέ κρεατόπιτα με κοτόπουλο μεταβιβάζεται σε ένα όμορφο πιάτο.

Αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν από τον τεμαχισμό και σερβίρουμε με ένα φλιτζάνι τσάι βοτάνων ή χυμό ντομάτας.