Κέικ με γλασαρισμένα εσπεριδοειδή

Αυτό το κέικ εσπεριδοειδή, το οποίο είναι το σπίτι στο Ηνωμένο Βασίλειο, διαφορετικά κρεμώδης γλυκιά γεύση και χαρακτηριστική πυκνή υφή. Κλασικά, όταν το ψήσιμο του κέικ στο κέντρο εξάπλωση της φέτες εσπεριδοειδών ή ζαχαρωμένα φρούτα, κάνοντας ένα κέικ ιδιαίτερο και αναγνωρίσιμο.

Παρασκευή:

Χωριστά Κοσκινίστε αλεύρι και baking powder. Τρίψτε τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει λευκή μάζα. Ανακατέψτε με τριμμένη φλούδα λεμονιού. Ξεχωριστά, κτυπήστε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε σε μικρές μερίδες στο έλαιο και κρέμα κάθε φορά προσθέτοντας μια κουταλιά κοσκινισμένο αλεύρι στο μπάσο δεν είναι στρωματοποιημένη. Συνεχίζοντας να ανακατεύουμε, προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ρίχνουμε μέσα το γάλα δεν είναι πολλά, έτσι ώστε να αποκτήσουν τη ζύμη με ένα μαλακό συνοχή, η οποία θα γλιστρήσει αργά από το κουτάλι. Ενεργοποιήστε το φούρνο. Βάλτε σε ένα ταψί και ρίχνουμε το καλούπι σιλικόνης στη ζύμη της. Περικοπή και στείλτε ψητά. Μαγειρική για 30 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 180 βαθμών. Στη συνέχεια, στο κέντρο του κέικ κίτρο ispechonnogo πάτωμα να ορίσει ταινίες και στείλετε εκ νέου το ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά.

Όταν είστε έτοιμοι να μετατοπιστεί από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς, με τη μορφή άμεσα. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη μάσκα, απελευθέρωση από το καλούπι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Μετά πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Επίσης, αντί του κίτρου που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πορτοκαλιού ή λεμονιού φέτες. Η ετοιμότητα ψησίματος είναι καλύτερο να ελέγξει με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.