Κοτόπουλο ζαμπόν σε multivarka - πώς να κάνει μια ζαμπόν κοτόπουλου στο σπίτι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Στο σπίτι μας θα πρέπει να είναι κάποιο είδος λουκάνικο - και ως ένα πρόσθετο για σαλάτες, και ακριβώς όπως ένα λειτουργικό σνακ. Αυτό είναι μόνο μέρος λουκάνικα κατάστημα τρομάζει: συντηρητικά, χρωστικές ουσίες, γαλακτωματοποιητές, σταθεροποιητές και άλλα ασυμβίβαστη με τη ζωή των παραγόντων χημικού πολέμου! Είτε πρόκειται για σπιτικό ζαμπόν: προετοιμασία και εύκολη, και εκεί με ασφάλεια. αποδεδειγμένη μου σπιτική συνταγή με βήμα προς βήμα φωτογραφίες του κάθε σταδίου της υπηρεσίας σας.

Πώς να κάνει το ζαμπόν κοτόπουλου στο σπίτι

Αυτό το «ζαμπόν» μπορεί να παρασκευαστεί από οποιοδήποτε κρέας, αλλά οι περισσότεροι μη επιβάρυνση για το στομάχι, καθώς και για την επιλογή πορτοφόλι - πουλερικά. Μπορείτε να αναζητήσετε άπαχο κοτόπουλο ή γαλοπούλα, και μπορεί να είναι μια συμβατική χρήση κρεατοπαραγωγής μόνο του μαστού και τους μηρούς, χωρίς το δέρμα και το λίπος. Προκειμένου να βελτιωθεί η μελλοντική δομή του προϊόντος, παίρνουμε ένα άλλο κοτόπουλο ή γαλοπούλα στομάχι. Θα πρέπει να καθαρίζονται σχολαστικά από τις ταινίες και το λίπος.

Κρέας προϊόντα multivarku και που σε δύο ώρες για να παρασκευασθεί η λειτουργία «απόσβεση». Μην το αλάτι, μην προσθέτετε νερό, προσθέστε μόνο 8-10 μπιζέλια του μαύρου και μπαχάρι. Εάν δεν Multivarki μπορούν να παρασκευάζονται μόνο στο τηγάνι, αλλά την ίδια στιγμή χάνουν πολλή ενέργεια και ένα πολύτιμο ζευγάρι. Χρειαζόμαστε ακόμη: τα κρεμμύδια, καρότα, λευκό ρίζες (νωπά ή αποξηραμένα), σκόρδο και ένα ζευγάρι των πακέτων της ζελατίνης.

Μετά από δύο ώρες από την έναρξη του μαγειρέματος, μαγειρεμένο κρέας και τα διαχωρισμένα χυμό κλίνει σουρωτήρι.

Σε Multivarki χύστε φλιτζάνι τεμαχισμένα λαχανικά μικρούς κύβους.

Το κρέας απελευθερώνεται από τα οστά και το χόνδρο, κομμένα melkokubichno και επίσης να αποστείλει σε multivarku. Επάνω ρίχνουμε ζελατίνη, προσθέτουμε το αλάτι, ένα μίγμα από πιπεριές, μπαχαρικά. Ιδιαίτερα καλό εδώ είναι κόλιανδρο και το τριμμένο μοσχοκάρυδο. Ρίξτε πάνω από το ζωμό κρέατος, ανακατεύουμε και σβήνουμε multivarku για άλλη μισή ώρα στο «Απόσβεση».

Το μέλλον της οικιακής Ζαμπόν από κοτόπουλο σχεδόν έτοιμο. Άφησε να μούχλα και δροσερό.

Θα χρειαστεί κάποια κυλινδρικό σχήμα, στο οποίο να εισαχθούν οι πλαστικές σακούλες ως περιβλήματα λουκάνικων.

Καυτό εξαπλωθεί τον κιμά σε μορφές obminaya απαλά για να απελευθερώσει αέρα αλλά να μην βλάψει το πλαστικό φιλμ. Λαιμό του γεμίζουν σακούλες μπούκλες εύκολα.

Το προϊόν είναι, κατ 'αρχήν, είναι έτοιμη, αλλά neotpressovannaya σπιτικό ζαμπόν πάρει χαλαρά κατά την κοπή θα καταρρεύσει. Δεν υπάρχουν διαθέσιμα ειδικά vetchinnitsy με ελατήριο καλύμματος; Δεν έχει σημασία να ξεβιδώσετε! Σε κάθε κουζίνα, φροντίστε να βρουν τους κατάλληλους posudinki για να σχηματίσουν το έμβολο και τον Τύπο.

Είναι δυνατόν, για παράδειγμα, που τίθενται σε ένα πακέτο με κιμά οποιοδήποτε κατάλληλο καπάκι διαμέτρου ή πλάκα, και στην κορυφή θέσει ένα δοχείο με νερό.

Όλα, τώρα παραμένει μόνο να περιμένουμε μέχρι σκληραίνει η ζελατίνη, και Xpress ζαμπόν και σκληρύνεται.

Η τελείωσε σπίτι μαγειρεμένο ζαμπόν κοτόπουλου σε multivarka ψιλοκομμένο, έχει πλούσια γεύση του κρέατος, κατάλληλα σε σαλάτες, και σάντουιτς. Στο ψυγείο αποθηκεύεται περισσότερο από μια εβδομάδα - εκτός, φυσικά, δεν τρώνε πριν! Και δεν χρωστικές ουσίες, συντηρητικά, περιττό λίπος και άλλους κινδύνους - υψηλής ποιότητας διαιτητικές φυσικά προϊόντα!