Ομελέτα με matzo - απλό εβραϊκό πιάτα Πάσχα, πώς να μαγειρεύουν με τα αυγά matzo, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα σύμβολα στον πίνακα του Πεσάχ (Πάσχα) είναι η matzah - αζύμων γίνονται χωρίς μαγιά, μία πυκνότητα παρόμοια με του στερεού γκοφρέτα. Μάτσου μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως ανεξάρτητη μονάδα για το γιορτινό τραπέζι, αλλά και ως συστατικό. Με την προετοιμασία πολλαπλές και πολύπλοκες απλή στο μαγείρεμα παραδοσιακή εβραϊκή πιάτα για το Πάσχα. Σήμερα θα σας δείξω πώς να κάνει το παραδοσιακό ομελέτα με matzah, που ονομάζεται prezhenitsa ή matzah κρέμας. Matzo με τα αυγά και το γάλα - αυτά είναι τα κύρια προϊόντα που πρέπει να προετοιμαστούν. Σε αυτό το βήμα προς βήμα επεξεργασίας φωτογραφιών, συνταγή, εγώ θα λεπτομέρεια πώς να προετοιμαστεί αυτό το απλό πιάτο για το Πάσχα.

Ετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• πλάκα 3-4 matzah?
• 5-6 αυγά?
• ένα μεγάλο δέσμη πράσινο κρεμμύδι?
• το γάλα?
• βούτυρο?
• G.

Πώς να προετοιμάσει matzo με τα αυγά και το γάλα,

Αυτή τη στιγμή matzah δεν είναι ένα συγκεκριμένο προϊόν, η πρόσβαση στο οποίο είχαν μόνο οι Εβραίοι. Στις διακοπές που μπορούν να αγοραστούν σε σούπερ μάρκετ και ακόμη και σε τμήματα τροφίμων των σούπερ μάρκετ μεγάλα παιδιά. Πάρτε 3-4 ένα πιάτο matzo, να σπάσει σε μικρά κομμάτια, όπως στη φωτογραφία. Ισχυρότερη άλεσμα δεν θα πρέπει να είναι.

Συμπληρώστε τα κομμάτια του γάλακτος.

Ενώ τα κομμάτια του matzo μαλακώσουν στο γάλα, την παρασκευή των άλλων συστατικών. Μου και αποξηραμένα ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια. Κόψτε τις άκρες του και να κόψει ένα σωρό κρεμμύδια. Τα πιο φρέσκα κρεμμυδάκια, το πιο νόστιμο πάρει prezhenitsa.

σπάμε 5-6 αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ, το αλάτι και χτυπήστε ελαφρά με ένα πιρούνι.

Ρίχνουμε τα αυγά σε ένα μπολ με matzo, προσθέστε το ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και ανακατεύουμε καλά. Pan ή επιφάνεια του καλουπιού λιπαίνει το βούτυρο. Γεμίζουμε το μίγμα στο ταψί. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούμε να πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο ή τριμμένο σκληρό τυρί.

Βάζουμε σε ένα φούρνο θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, περίπου 20 λεπτά. Σερβίρετε brei matzah (prezhenitsu) στον πίνακα καυτό, άμεσα με τη μορφή, σε ένα ξύλινο περίπτερο. Κόψτε σαν μια πίτσα.

Το παραδοσιακό πιάτο για το Πάσχα - matzo με τα αυγά και το γάλα - να είναι σφιχτό, αλλά ήπια, κάτι σαν τάρτα κρεμμύδι. Μπορείτε να πειραματιστείτε με το σχηματισμό των γευμάτων, όχι όμως με ένα σύνολο συστατικών. Για παράδειγμα, μπορούμε να βάλουμε στρώματα των προϊόντων: εμποτισμένο matzah, κρεμμύδι, τυρί, matzah, τα κρεμμύδια και το τυρί. Και ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά. Σε κάθε περίπτωση, εξοικειωμένοι ομελέτα με ένα ελάχιστα γνωστό matzo πολλά πρέπει να δοκιμάσετε. ????