Απλή cupcake σε μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος - πώς να ψήνουν ένα κέικ χωρίς βούτυρο, μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Σήμερα προσφέρουμε αεροσυνοδοί μαζί μου για να μαγειρέψουν insanely νόστιμα, ελαφριά, τραγανά και αρωματικά κέικ λεμονιού με ξινή κρέμα και μαγιονέζα, χωρίς βούτυρο και χωρίς τη μαργαρίνη. νοικοκυριό μου αρέσει πολύ, όχι μόνο για την εξαιρετική γεύση, αλλά και για ένα ωραίο ηλιόλουστο κίτρινο χρώμα, το οποίο δίνει την ψήνουμε ξύσμα λεμονιού και σπιτικά αυγού προστίθενται στη ζύμη. Βήμα-βήμα η συνταγή διακοσμημένα με φωτογραφίες θα ψήνουν εύκολα ένα απλό και νόστιμο κέικ λεμονιού είναι εύκολο, ακόμη και για αρχάριους kulinarka.

προϊόντα:

• yaytsa- 2 τεμ.?
• μαγιονέζα (67%) - 150 γ?
• ξινής κρέμας (20%) - 100 γ?
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• κρυσταλλική ζάχαρη - 170 g?
• Η σκόνη ψησίματος - L? 2 h..
• Λεμόνι - 1 τεμ.

Πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε, θέλω να δώσω χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή των προϊόντων.

Στην συνταγή μου κέικ λεμονιού δεν μαργαρίνη ή βούτυρο, η λειτουργία του λίπους αφαιρείται μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος. Ως εκ τούτου, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (light) μαγιονέζα και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα για το ψήσιμο του κέικ δεν θα λειτουργήσει. Η πιο παχιά η μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος, το πιο εύθρυπτη ζύμη είναι έτοιμη. Μπορώ να προσθέσω το σπίτι αυγά και χάρη στο φωτεινό όμορφο κρόκους έχουμε ένα όμορφο κίτρινο ζύμη. Καταστήματα αυγά δοκιμάσετε το κέικ δεν θα επηρεαστεί, αλλά ο ίδιος φαίνεται να είναι πιο ανοιχτόχρωμο.

Πώς να προετοιμάσει κέικ λεμονιού στην κρέμα και μαγιονέζα

Το πρώτο πράγμα που πρέπει λεμόνι ζεματιστεί με βραστό νερό, το οποίο θα αφαιρέσει πικρή έλαια φλούδας. Στη συνέχεια, σε πρόστιμο τρίφτης τρίψτε το πάνω από ένα κίτρινο φλούδα λεμονιού.

Επιπλέον, pererezayem λεμόνι στο μισό, επιλέγουμε ένα πιρούνι από τα οστά του και τη συμπίεση του χυμού με το χέρι ή με τη βοήθεια των ειδικών εργαλείων.

Το επόμενο βήμα σε ένα μπλέντερ, κτυπήστε τη ζάχαρη, ξινή κρέμα, χυμό λεμονιού, μαγιονέζα και αυγά.

Ι κοσκινισμένο αλεύρι εκ των προτέρων, τη σκόνη ψησίματος (σκόνη ψησίματος) αναμίχθηκε με το αλεύρι.

Το υγρό τμήμα της δοκιμής αρχίζοντας σε μικρά τμήματα για να προσθέσετε στο μπολ με το αλεύρι και ανακατέψτε με ένα κουτάλι.

Όταν η ζύμη για το κέικ είναι ομαλή χωρίς σβώλους, το εκτέλεσε το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε ξανά.

Θα ψήνουν ένα κέικ σε σχήμα ενός μεγάλου πυριτίου και σε μικρές καλούπια χαρτί μιας χρήσης.

έντυπα πυριτίου και επιπλέον δεν μπορεί να λιπαίνεται, απλά γεμίστε τα με κτύπημα στο ένα τρίτο και να ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια φωτιά.

Οι μεγάλες cupcake ήμουν έτοιμος για σαράντα λεπτά και μικρά cupcakes ξεπλένεται μετά από είκοσι λεπτά του ψησίματος.

Εδώ είναι ρόδινα κέικ πήρα από το φούρνο και τώρα δροσίζει.

Απλό και νόστιμο εύθρυπτο κέικ με γεύση λεμόνι και το άρωμα μπορεί να φέρει στο τραπέζι μόνο πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, αλλά αποφάσισα αυτή τη φορά να θέσει κέικ κερασάκι με ζελατίνη.

Οι μικρές cupcakes με χιονισμένες κορυφές και πολύ ωραία έξω.

Αν θέλετε να διακοσμήσετε περαιτέρω κέικ μέχρι το κερασάκι δεν είναι παγωμένο, μπορείτε να το πασπαλίζουμε με ψεκάζει καραμέλα, στολίζουν με μούρα, αποξηραμένα φρούτα ή topping, όπως έκανα.

Εξετάζοντας την τούρτα φωτογραφία στο πλαίσιο μιας καλά οργανωμένο σιελόρροια.

Δοκιμάστε το και θα ψήνουν ένα κέικ λεμονιού στην μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος σχετικά με την προτεινόμενη συνταγή. Είμαι βέβαιος ότι η οικογένειά σας θα εκτιμήσουν τις λεπτές και νόστιμα σπιτικά κέικ.