Χαλαρά πληγούρι κεχρί για το νερό - πώς να ετοιμάζω το σιτάρι για το νερό, τη συνταγή με μια φωτογραφία

Οι πρόγονοί μας κεχρί χαϊδευτικά αποκαλείται «χρυσή πένες». Αυτό το όνομα, αυτό το κριθάρι έχει λάβει όχι μόνο λόγω των κορεσμένων φως του ήλιου της. Κεχρί είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Θέλω να μοιραστώ απλά μου δοκιμασμένη συνταγή, όπως και στην κανονική κατσαρόλα για να μαγειρέψουν χυλό κεχρί είναι πολύ νόστιμο χαλαρά πάνω στο νερό. Αντιμετωπίστε το σπίτι σας ένα υπέροχο και πολύ χρήσιμο χυλό, και μέτρα που έχουν ληφθεί οι φωτογραφίες θα σας βοηθήσει να προετοιμαστούν.

αναλογίες συστατικών για το μαγείρεμα χυλό κεχρί:

• κεχρί γυαλισμένο - 150 g?

• νερό ζυθοποιίας (κατά προτίμηση από το φίλτρο) - 270 ml?

• νερό για το πλύσιμο κεχρί - 300 ml?

• Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού?..

• βούτυρο - 80 γρ.

Για την προετοιμασία χαλαρά χυλό κεχρί, προσπαθήστε να αποκτήσουν γυαλισμένο κεχρί. Κόκκοι, παρελθόν άλεση, πιο ομοιόμορφη και κανονικό σχήμα, σε αντιδιαστολή με σύνθλιψη. Πολλοί πιο σημαντικό το γεγονός ότι το σιτάρι ήταν πλούσιο κίτρινο χρώμα. Να θυμάστε ότι από το χλωμό νόστιμο χυλό κεχρί δεν θα λειτουργήσει - όχι μια φορά δοκιμάζονται.

Όπως για να μαγειρέψουν το νερό σιτηρών σιτάρι

Ξεκινώντας να μαγειρέψουν, θα πρέπει να προετοιμαστούν κατάλληλα για το μαγείρεμα κεχρί. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να περάσουν από τους γλουτούς.

Μικρές δόσεις το ρίχνουμε σε dostochku και σφαγή psheninki υποβαθμισμένα. Για να χυλό αποδείχθηκε εύθρυπτο και νόστιμα, πλύθηκε κεχρί θα είμαστε σε βραστό νερό που θα απομακρυνθεί η περίσσεια λίπους από δημητριακά, άμυλο και μικρά σκόνη κεχρί.

Για το σκοπό αυτό, κινήθηκε κιλότο ρίξτε βραστό νερό για δύο έως τρία λεπτά. Στη συνέχεια, ζεστό νερό αποστραγγίζεται και το κεχρί πλύσιμο με δροσερό νερό.

Τώρα, θα πρέπει να μαγειρέψουν χυλό. Ρίχνουμε στο τηγάνι σύμφωνα με το νερό συνταγή και να φέρει για να βράσει.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλάτι σε βραστό νερό και κεχρί.

Μετά το δεύτερο νερό βρασμού (με κριθάρι), χρειαζόμαστε να απομακρύνει την θερμότητα στο ελάχιστο και να καλύψει το τηγάνι καπάκι. Μαγειρική κεχρί χυλό για όσο διάστημα το νερό βράζει μακριά εντελώς.

Για το σκοπό αυτό, φαίνεται τακτά χρονικά διαστήματα υπό την κάλυψη. Ανακατέψτε την άμμο κατά τη διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι απαραίτητη.

Όταν το κουάκερ είναι έτοιμο, θα πρέπει να κοπεί το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και να διανέμουν ομοιόμορφα, βάλτε πάνω από κεχρί.

Το δοχείο καλύψει με ένα καπάκι και τυλιγμένη σε μια πετσέτα για είκοσι λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το κεχρί εντελώς έρχονται μέχρι το πρότυπο. Τώρα, κουάκερ πρέπει να ανακατεύετε προσεκτικά και να οργανώσει στις πλάκες.