Πώς να Βράζουμε ζυμαρικά για το γαρνίρισμα - πώς να μαγειρεύουν τα ζυμαρικά να κρατήσει κολλήσει μαζί, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Αρκετά συχνά, η οικοδέσποινα αποφύγει μια γαρνιτούρα από βραστά ζυμαρικά. Συχνά συνδέεται με το φόβο του να κολλήσει μαζί ως αποτέλεσμα της μαζικής εφάπαξ, το οποίο δεν μπορεί να χρησιμεύσει στο τραπέζι και εξακολουθεί να ρίξει μόνο ένα ετοιμάζω. Στην πραγματικότητα, για να προετοιμάσουν ένα γευστικό εύθρυπτο ζυμαρικά, δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε μερικά κόλπα της προετοιμασίας της. Η σημερινή λεπτομερή συνταγή με βήμα προς βήμα φωτογραφίες γίνονται απλά και να σας πω ξεκάθαρα πώς να μαγειρεύουν noodles ως γαρνιτούρα, έτσι ώστε να μην έχει κολλήσει.

Κατ 'αρχάς, ας ασχοληθεί με χυλοπίτες. Μπορεί να είναι «Classic» σε διάμετρο 1, 5-2 χιλιοστά, ή τύπου «αράχνη», η οποία είναι πολύ λεπτότερη. Στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε τη διαφορά μεταξύ των ζυμαρικών.

Πολλές νοικοκυρές συγχέουμε αυτά τα δύο είδη και μαγειρέψτε «ιστός αράχνης» του χρόνου που απαιτείται για να είναι έτοιμη το συνηθισμένο ζυμαρικό. Το αποτέλεσμα είναι κολλημένα μεταξύ τους σε ένα κατ 'αποκοπήν, κουάκερ.

Ο αριθμός Διοικητικό Συμβούλιο 1: Επιλέξτε ζυμαρικά ανάγκη του σκληρού σίτου. Αυτοί διατηρούν το σχήμα τους καλύτερα και είναι λιγότερο θέμα του μαγειρέματος.

Πώς να προετοιμαστούν νόστιμα ζυμαρικά γαρνιτούρα

Έτσι, για την παρασκευή γαρνιτούρα μας λαμβάνουν 250 γραμμάρια συνήθους πάχους noodles.

Σε μια βράση τηγάνι 1, 5 λίτρα νερού. Προσθέτουμε το νερό και το αλάτι για γεύση. Μην φοβάστε από λίγο πάρα πολύ μακριά με αυτό το συστατικό, όπως τα ζυμαρικά μετά το μαγείρεμα θα πρέπει να ξεπλένονται, και το υπερβολικό αλάτι αφαιρείται.

Το συμβούλιο № 2: Lay ζυμαρικά πρέπει κατ 'ανάγκη σε βραστό νερό.

Παραλείψτε το προϊόν σε βραστό νερό και αμέσως ανακατέψτε.

Μόλις το νερό έχει βράσει τα ζυμαρικά, ξεκινήστε χρονισμού. Μαγειρική κλασικά ζυμαρικά χρειάζονται 7-10 λεπτά, ανάλογα με το πάχος του. Η συγκεκριμένη χρόνος μαγειρέματος είναι συνήθως αναγράφεται στη συσκευασία. Φιδέ «αράχνη» θα πρέπει να μαγειρέψουν όχι περισσότερο από 2-3 λεπτά.

Κατά το μαγείρεμα, η φωτιά είναι απαραίτητη στροφή προς τα κάτω σε μέσο, ​​να καλύπτει το τηγάνι και δεν μπορείτε να κλείσετε. Ανακατεύετε το περιεχόμενο του τηγανιού που χρειάζεστε κάθε λεπτό, και μετά από 5 λεπτά μπορείτε να αρχίσετε να δοκιμάσετε χυλοπίτες, μην χάσετε την στιγμή της ετοιμότητας του.

Ο αριθμός τμήματος 3: Παρά τους ισχυρισμούς των κατασκευαστών που ζυμαρικών από σκληρό σίτο δεν απαιτεί πλύσιμο, τα ζυμαρικά μετά το μαγείρεμα θα πρέπει να πλένονται με κρύο νερό. Μαγειρεμένα ζυμαρικά χύθηκε επί ένα σουρωτήρι και ξεπλύθηκαν καλά με κρύο νερό. Αυτή η διαδικασία θα σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος και να συμβάλει στην επίτευξη εύθρυπτο γαρνιτούρα.

Tip № 4: Μετά από πλύση στεγνώσει τελείως ανάγκη ζυμαρικά.

Τρούφα δεν slipnetsya κατά το τηγάνισμα, αν βρισκόταν στο τηγάνι με το ελάχιστο ποσό της υγρασίας. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο να αφήσει σε ένα σουρωτήρι για τουλάχιστον 20-30 λεπτά.

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε 3-4 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και βάλτε το βρασμένο προϊόν.

Fry vermicelli για 2-3 λεπτά.

Ready εύθρυπτη πλευρά πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε σάλτσα ή κρέας προϊόν.

Έτσι, πολύ απλά, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο ζυμαρικά για να το κρατήσει κολλήσει. Προσπαθήστε να προετοιμάσει ένα πιάτο πλευρά, χρησιμοποιώντας τους βασικούς κανόνες του μαγειρέματος, όπως αποκαλύπτεται σε αυτήν την συνταγή με φωτογραφίες.