Ραβέντι: 2 νόστιμες συνταγές του Jamie Oliver - συνταγές βίντεο στο σπίτι

Αρχές της υγιεινής διατροφής Jamie Oliver

Εάν είστε κουρασμένοι όλη την ώρα, και τίποτα να γκρινιάζουν

Δεν θέλετε, το οποίο σημαίνει ότι δεν τρώνε, είμαι βέβαιος ότι ένας διάσημος σεφ και ένας μαχητής με γρήγορο φαγητό, Jamie Oliver.

διαβάστε περισσότερα

Το κύριο πλεονέκτημα της ραβέντι που είναι μια οργανική ίνα στην καθαρή μορφή της, πράγμα που σημαίνει ότι όλα δεν τρώγεται θα πρέπει να αναβληθεί σε μέση και τους γοφούς σας, τόσο σημαντικό με την έναρξη του καλοκαιριού.

Το δεύτερο αναμφισβήτητο συν συνταγές του Jamie σε ακραίες αποτελεσματικότητα και την ταχύτητα τους, γιατί κανείς δεν θέλει να τρέξει στα καταστήματα σε αναζήτηση εξωτικά συστατικά, και στη συνέχεια να σταθεί στο φούρνο για τρεις ώρες.

ραβέντι Fast επιδόρπιο γιαουρτιού και,

Τι είναι αναγκαία: (2 μερίδες) 1 kg του ραβέντι

200 g ακατέργαστης ζάχαρης

1 πορτοκάλι

1 λεπιοειδές άζυμο στρώμα ζύμης

κανέλα, ζάχαρη άχνη

300 g ελληνικό γιαούρτι (μπορεί να αντικατασταθεί από ένα παχύ γιαούρτι χωρίς πρόσθετα)

1 κουταλιά της σούπας. l. μέλι

Πώς να κάνει ένα γρήγορο επιδόρπιο με ραβέντι και γιαούρτι:

1. Σε ένα στεγνό τηγάνι ρίχνουμε τη ζάχαρη και βάλτε ραβέντι, σε κύβους. Πιέστε το χυμό από ένα πορτοκάλι και ανακατέψτε.

2. Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε μέτρια χαμηλή φωτιά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι μέχρι το ραβέντι είναι τρυφερό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Βάλτε έτοιμο ραβέντι σε ένα πιάτο. 3. Ψεκάστε την επιφάνεια εργασίας με ζάχαρη άχνη και κανέλα. Βάλτε τη ζύμη, ρολό μέχρι τη μέγιστη κατάσταση της λεπτής (2-3 mm), μετατρέποντάς το κατά την έλαση και σκόνη κανέλλας ήταν από δύο πλευρές.

4. Κόψτε λωρίδες αυθαίρετων μεγέθους. Βάλτε σε στεγνό τηγάνι. Τηγανίζουμε για 3 λεπτά και από τις δύο πλευρές.

5. γιαούρτι αναμεμειγμένο με μέλι και το ξύσμα από μισό πορτοκάλι.

6. kremanki θέσει το γιαούρτι, στη συνέχεια, μια μικρή ραβέντι (υπόλοιπο ραβέντι που χρειαζόμαστε για δεύτερη επιδόρπιο!), Γιαούρτι και πάλι για μια ακόμη φορά ραβέντι. Σερβίρετε με τραγανή λωρίδες σφολιάτας.

Ραβέντι σουφλέ

Αυτό που χρειάζεται: (6 μερίδες) 6-8 μελόψωμο

300 γρ ραβέντι στιφάδο (από την πρώτη συνταγή)

4 αυγά

1 h. L. αλεύρι

150 g κρέμα

2 κουταλιές της σούπας. l. ακατέργαστης ζάχαρης

1 πρέζα αλάτι

βούτυρο - για την λίπανση καλουπιών

κρέμα, ζάχαρη άχνη - να τροφοδοτούν (προαιρετικό)

6 μερίδες κεραμικών τύπων

Πώς να προετοιμάσει σουφλέ Ραβέντι

1. Προθερμαίνετε το φούρνο χωρίς να λαμβάνει το ψήσιμο στους 180 ° C.

2. Καλούπια Βουτυρώνουμε.

3. Από μελόπιτα για να κάνει ψίχουλα και καλούπια πασπαλίζουμε.

4. Σε κάθε καλούπι να θέσει 1 κουταλιά της σούπας. l. κομπόστα ραβέντι. Το υπόλοιπο ραβέντι βάλει σε ένα μεγάλο μπολ. 5. Διαχωρίστε τον κρόκο ενός αυγού (πρωτεΐνες, χρειαζόμαστε επίσης) και προσθέτουμε στο μπολ με το ραβέντι. Βάλτε στα ίδια 150 γραμμάρια αλεύρι και κρέμα. Ανακατέψτε καλά.

6. Για το διαχωρισμό των πρωτεϊνών από κρόκους αυγού, προσθέστε το υπόλοιπο της πρωτεΐνης και μίγματος σε ένα στερεό αφρό με μια πρέζα αλάτι. Εισάγετε την ακατέργαστη ζάχαρη και τα χτυπάμε ξανά για να αναμίξετε έγινε λαμπερή και μεταξένια, όπως συνιστάται από τον Jamie.

7. εισαγάγει προσεκτικά τα χτυπημένα ασπράδια στη μάζα κρόκο με ραβέντι και κρέμα, γρήγορα και ανακατεύουμε απαλά κουπί.

8. Τοποθετήστε την κρέμα σε κύπελλα και να θέσει σε ένα καυτό τηγάνι. Αποστολή στο φούρνο για 20 λεπτά. Σε καμία περίπτωση μην ανοίγετε την πόρτα, σουφλέ σας αμέσως ξεθωριάζει!

9. Σερβίρετε το σουφλέ με ραβέντι και κρέμα, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.

Θέλετε να απολαύσετε μια απλή, νόστιμη, μοντέρνα τάρτα ραβέντι συνταγή μαέστρο τον Αλέξανδρο Seleznev - οδηγώντας το πρόγραμμα «Sweet ιστορίες»; Δείτε videoretsept!

Πηγή: jamieoliver.com © Jamie Oliver το 2007